导语
人类的祖先从树上走下来后，开始了以草为食的生活。
直到大约数百万年前，人类才逐渐有了摄入肉类的习惯，这也是因为人类祖先仗着自己的体型和运动能力强，才可以从食物链的低端晋升到更高位。
从人类接触肉类食物起，我们的祖先就开始昼夜奋战，从周围的生物口中夺取肉食，这其中绝大多数都是食草动物，人类却只靠这些食草动物还是活得有滋有味，哪怕有时也会被食肉动物吃掉一两个。
那人类为什么几乎不吃食肉动物，而是只吃食草动物呢?
吃草吃肉。
人类为什么吃草?
因为人类的祖先原本就是生活在树上的猿类，相比其他草原上的动物，人类的祖先的体型确实太小了。
而且人类的祖先几乎没有攻击工具，只有一双小短腿和一双小巧手，行动能力又远不如马群和矮马熊族这些在草原上四处生存的动物，所以很少能抓到小飞鼠之类的小动物。
所以人类的祖先只能吃点水果和植物叶子充饥，自己的饮食习惯只吃素，所以也被称做「素食主义」。
距离现在几百万年前，那是早期猿人和智人先辈们的时代，大自然庞大的食物链上，人类处在最下面的位置，为了生存，人类的祖先一边努力的寻找肉食，一边避免被当作肉食被别的动物吃掉。
也只有畏畏缩缩的生存下去，才能不再有生物探测到人类。
人类祖先中智力更高的那些猿人，学着狐狸和狼等动物出现在白天的时候躲起来，只在夜间逐渐的潜行着偷掠别的动物的食物，就这样，人类摄入肉类的量才开始慢慢增加，并且人类认识到，吃肉比只吃果腹要更有饱腹感，能量摄入更加充足。
于是，人类开始尝试结合草和肉，或者是胡乱尝试性的杂糅食物来增加身体储备，当然，最重要的一点还是适应环境。
人类祖先从树上走下来后，把自己的生活范围逐渐从森林中拓宽到平原和草原上，这让人类的祖先逐渐不仅从天生的「只吃植物」向「要是有机会，可以吃肉」这个方向进化，并且在范围内，人类的祖先获得了更多适合自己食用的植物。
所以，人类的祖先始终只是「可以吃肉」而没有完全向「要是有机会，一定吃肉」的状态进化。
当然，生活在林地中的原始猿人族也是经常吃肉的，并且和人类一样，只要有一点智慧的猿类族群都会主动懂得利用火，但也只是人类离开大自然的凭借，迁移到更令人类繁荣的地方后，才真正开始了可以全天候吃肉的生活。
食草动物更容易获得。
食肉动物在自然界中的攻击性和性情都拥有着普遍的杀伤性，就算是更加温柔的懒熊和猛犸象，也并不是人类能轻易制服和驯养的。
更不用说我们的祖先是对于一身毛和锐利的爪子牙齿都没有所谓的「防御」工具，所以，当人类遇到充满攻击性的老虎狮子和狼群等食肉动物的时候，人类祖先是真的只能从茂密的丛林中夹着尾巴逃跑。
当然，有的人类祖先可能会跑到树上去，可是直到现在，人类都只能爬比较小的树，所以人类面对爬树能力更加强的别的食肉动物时，人类同样一点优势都没有。
所以，当时草原上的人类祖先只能像鹿群和马群一样拼命的跑，幸好人类体型相对较小，活动和疲惫的速度比较慢，所以，人类在跑的速度上还是有几分优势的，但仅仅只是这样，也是没有办法战胜食肉动物的。
所以，当时处于食物链最低端的人类祖先是真的被逼出了一身「生命力」，而且从那时候开始，人类就逐渐认识到，自己没有和别的食草动物比拼速度的优势，但是人类依旧有一个优势，那就是人类的智慧。
而且，和食肉动物比起来，人类就更加优秀的智慧灵长类动物了。
所以，人类的祖先开始结合自己的领域优势，凭借语言交流和智慧想出各种办法，逐渐建立起一个能够更加健康存活的食物链，人类逐渐开始利用环境和动物的攻击性来打破环境互不干涉的规律，开始驯养比较驯服的食草动物，并且掌握了驯养技巧的人类开始不断的扩大领地，逐渐融入到大自然生态环境中，开始和环境内的其他生物之间的循环共同繁荣。
能量传递。
能量传递法则说的就是自上而下一级一级的食物将自己的能量传递给低一级的食物，直到无法再传递为止，而这一法则也正是人类能够利用自己的智慧，建立起一个好的食物链并且维持了几百万年的生态规律。
能量一级一级从高到低的逐渐传递，最终形成人类如今所处在的食物链第二大位置，能够吃掉食草动物和植物的位置，正是有了这个逐级递减的原则，人类才能够利用驯养食草动物这一优势稳定自己的食物。
如果人类过度捕猎食肉动物，就可能会打破现在的食物链顺序，没有食肉动物来吃食草动物，食草动物就会无法控制数量的无限增长，最终就会打破生态平衡，人类将会遭受更严重的后果。
所以，人类多吃食草动物，并认真学习了食物链的规律，同时，人类也从食物链上逐渐明白，人类直接吃食物能量传递效率要比「人吃肉吃豆，豆喂猪，猪吃豆吃人」要更高得多。
就拿豆子来说，人类直接吃100g豆子，人类就可以摄入到27g蛋白质，但是如果再给280g豆子喂猪，猪只能摄入大约22g蛋白质，这样看来，人类只要直接吃豆子就可以摄入更多蛋白质。
当然，这一法则也同样适用于人类吃食肉动物和食草动物，食肉动物比起人类自己喂养食草动物，会在剩下的食草动物身上获得比直接吃食肉动物更多的蛋白质。
但是，由于人类的祖先根本没有办法驯养食肉动物，所以人类就得靠自己从食物链上摘下来的食物，所以，人类吃食草动物，能够摄入到的蛋白质就要比吃食肉动物多很多。
而且，无论是现在还是从史前到现在，人类都是利用食物链上的食物歹德，来满足自己的需求。
结语
说到底，人类能够吃上食肉动物，也是食肉动物自己不够强大，并且人类的智慧比较高超，所以人类才能从食物链最底端进化到第二位，人类能够享受食物链所带来的好处。
但这并不是说人类可以不顾食物链，随意改变食物链规则的。
只有保持食物链存在的原滋原味，人类才能和大自然和谐相处，从而更加稳定，更加健康的发展下去。
