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能看见小人跳舞听见狗讲话,云南人爱吃的野生菌,为什么会致幻?

2024-07-14科学

每年的雨季, 对云南人来说都是一场「试毒大会 」 面对各种形形色色的野生菌,很多人都知道有可能会中毒,但还是乐此不疲地尝试,要是没中毒还好,一旦中毒,轻则看见「小人人」,重则自己变成小人人。

那么野生菌到底是有什么魔力,为什么会让云南人不惜冒着中毒的风险也要吃上一口?还有就是中毒之后为什么会看见小人人?带着这些问题,让我们来一探究竟。

野生菌中毒有多危险?

在互联网还没有发展起来的时候,很多人只知道毒蘑菇会吃死人,但自己也没见过到底是怎么一回事,直到自媒体短视频兴盛起来之后,每到雨季的时候,手机上就开始看到了各种野生菌中毒的视频。

野生菌中毒让人印象最深刻的,莫过于能看见小人人,其实这是一种致幻现象,每年都会曝出很多误食有毒野生菌产生幻觉的新闻。 有些看到了身上有一群小精灵在跳舞,有些看到了身上长了树枝,还有一些甚至可以听到狗说人话。

所以每年这些稀奇古怪的视频一曝出来,很多网友都坐不住了,纷纷想要尝试一下野生菌,没毒的还没兴趣,就是要尝试一下有毒的,想亲眼看一下另一个世界。

虽然看着这些吃野生菌出现幻觉的人很好玩的样子,但真的不建议尝试, 因为让人出现幻觉只是中毒的轻微现象,属于不幸中的万幸,如果运气不好,碰到了致死的野生菌,那是要出生命危险的。

2020年疫情爆发的时候,云南省卫生健康委员会发布过一则数据,数据表明,2020年5月至7月20日,云南省已发生野生菌中毒事件273起,其中有12人因野生菌中毒死亡。

而截止2020年8月1日,云南省累计因新冠病毒肺炎而死亡的病例只有2例,这个数字远远低于2020年上半年野生菌中毒死亡的人数。所以疫情期间在云南最要命的并不是新冠肺炎,而是野生菌。

外地人可能理解不了,为什么野生菌如此危险,而云南人还是不顾危险必须要吃一口,其实主要就是味道真的不错。

像鸡枞、牛肝菌、干巴菌、见手青、羊肚菌、奶浆菌等,这些野生菌,都是云南人的最爱,并且吃法众多,煎、炒、烤、煮多种方式皆可。尤其是鸡枞炖汤,那味道非常鲜美、飘香四溢。

古人口中的山珍海味,山珍可不只是飞禽走兽,连野生菌也算是山珍,所以也就能理解云南人为什么如此执着吃野生菌了。

但是想要安安全全吃一顿野生菌,也是要靠本事,有些人喜欢吃,但是又没那本事,轻则出现幻觉,重则当场死亡。 在农村吃野生菌,基本上一家几口都是一起吃,所以有很多家庭一旦出了事情,都是全家一起,能活下一个都算幸运。

为此,云南各地政府都极其重视野生菌中毒这件事,虽然苦口婆心劝告人们不要采摘野生菌,但是并没有发挥作用,于是就在各村镇张贴野生菌分类公告,告诉人们哪些有毒,哪些无毒,中毒了应该怎么办。

那么问题来了,野生菌既然是人们乐此不疲的美味,那为什么还会有毒?人们中毒之后看到的幻觉,又究竟是怎么一回事?

为什么野生菌会致幻?

据研究 ,致幻的野生菌通常分为两大类 ,一类叫做「鹅膏菌属」,还有一类家族比较庞大,包括裸盖伞属、斑褶伞属、锥盖伞属、和裸伞属四种。

鹅膏菌属的主要致幻成分是蝇蕈(xùn)素和鹅膏蕈氨酸。这种菌类最出名的就是 毒蝇伞 ,也就是歌里唱的「红伞伞,白杆杆」,这种野生菌最明显的特征就是红伞白杆,而且在红伞上面还有很多小白点。

玩过超级玛丽的都知道,超级玛丽能变大,就是因为吃了这种毒蘑菇,不过现在想想,可能他不是真的变大,而只是中毒产生了幻觉。

据说美国曾经有人亲身体验过这种蘑菇的威力,庆幸的是他并没有吃死,只是在半睡状态下,看到了各种色彩的幻觉,并且在睡醒之后还特别亢奋,力量也增强了不少,平时觉得很重的东西,也能够轻松举起来。虽然很诱人,但是千万别尝试。

而第二类致幻蘑菇的主要致幻成分,则主要是裸盖菇素。有一种著名的致幻剂「麦角酸二乙酰胺」,就和这种很相似。能让人吃了看见小人人的见手青,就是这种毒素在起作用。

很多人都很好奇,为什么这些物质会让人产生幻觉?通俗地解释一下,作为正常人,我们具备视觉、听觉和触觉这些感觉,虽然很多时候我们都以为这些感觉就是发生在感官部位,比如触摸感是发生在皮肤上,声音是在耳朵这个位置产生, 但其实所有的感受,都是在大脑里发生的,要是没了大脑,这些感觉也就不存在了。

大脑产生这些感觉,依靠的是神经活动,也就是说,控制了这些神经活动,才是控制了我们感觉 而这些致幻毒素被人体吸收之后,刚好就会影响到我们的神经活动,包括听觉、视觉和触觉。这就相当于直接在我们的CPU里植入了病毒,根本不受控制,所以就会有各种奇奇怪怪的感受。

有人看到这里就要好奇了,为什么这些毒蘑菇会进化出这种能力,就好像是专门针对人类一样,但其实还真的不是针对人类,而是它们在大自然中生存必要掌握的本领。

蘑菇为什么会产生毒素?

蘑菇产生毒素,其实也是大自然优胜劣汰的结果,可能在蘑菇刚出现的时候,确实有一些无毒无害的,但正因为无毒无害,所以没能在自然选择中存活下来。

蘑菇之所以有毒素,其实主要还是为了生存下去。蘑菇作为一种柔弱且生命短暂的植物,在大自然中存在着很多的敌人,其中也包括贪吃的人类,不过这里就不讨论人类,毕竟人类明知道蘑菇有毒都还敢去尝试,属于一种例外。

除了人类,自然界中的动物和昆虫都是蘑菇的天敌,就比如苍蝇蚂蚁,看到蘑菇也要去舔一口。

据研究, 毒蘑菇的裸盖菇素可以抑制苍蝇的神经传递物质,苍蝇中毒之后会丧失食欲,从而不再把蘑菇当成食物 ,由此可以看出,这种功效就是毒蘑菇专门用来保护自己的办法。

别看人类误食毒蘑菇之后产生幻觉是一件很神奇的事,对于虫类来说, 这些都是很致命的,相当于把昆虫的脑袋搅的乱七八糟,使其不能正常运作,甚至有些昆虫中了毒之后,还会变成一具行尸走肉。要么成蘑菇的养分,要么就成为蘑菇开枝散叶的传播者。

就比如2019年一个美国科学家公布发现,有一种真菌产生的裸盖菇素会让让蝉变成不停交配的「僵尸蝉」,没错,就是不停交配,裸盖菇素会让蝉沉迷交配,并且还会抑制蝉的食欲,让它们对觅食失去兴趣,就算身体扛不住了,也是不停地交配,而这个过程中,这种真菌的孢子,也会传递给蝉的同伴体内。

然而这还不是这些蘑菇的最厉害之处,蘑菇的最厉害之处还得是他们 共享DNA的本领

据研究,人类目前发现的200多种菌子蘑菇中,都含有影响大脑的裸盖菇素,然而让人万万没想到的是,这些蘑菇虽然都是菌类, 但是它们之间根本就没有亲缘关系,它们甚至连共同的祖先都没有,可即便是这样,它们却能不约而同地拥有相同的致幻基因,这是一件非常奇怪的事情。

后来经过研究发现,这种现象是由一种叫做「 水平基因转移 」的机制形成的。要解释这个概念也很容易,就比如动物,父辈的基因传给子女,这是垂直基因转移。而水平基因转移则是不同物种之间可以通过基因交流, 从而打破种族界限,获得其他种族才具有的一些能力

再说的简单点,就是基因交换。而像上面提到的「僵尸蝉」,就是被用来当成了基因交换的工具。

看到这里,很多人内心不由得一紧,想起曾经吃的各种菌子蘑菇,真是细思极恐。所以这个大自然是凶险的,越是漂亮的生物,越具有危险性,所以在遇到不认识的菌子的时候,还得三思。

不过,虽然蘑菇的致幻毒素具有一定程度的危险性,但是也能治疗人类的一些精神疾病,比如精神分裂症、阿尔兹海默症、身体畸形恐惧症等精神疾病。据说在使用这些药物之后,病人的精神可以放松下来,对焦虑症和抑郁症,都有非常明显的减轻作用。

并且有研究表明,毒蘑菇的这些致幻成分引起的致幻症状,和急性精神分裂症的症状很相似,通过对对这种致幻机制的研究,可以帮助人类认识大脑神经递质的传递规律。

所以大自然中最终还是人类最狠,明知道蘑菇有毒也敢吃,明知道蘑菇有毒也敢研究,蘑菇好不容易进化出来的能力,最后还是逃不过人类的掌控。