海南日报讯（记者马珂）海南即将进入高温多雨的季节，各种野生植物进入生长旺盛期，海南省疾病预防控制中心近日发布提示：为预防误采误食有毒植物引起食源性疾病事件的发生，请广大群众、餐饮服务单位等注意，不要自行采摘、食用、制售有毒植物。
榜薯
榜薯。是一种缠绕草质藤本，块茎大小不一，卵形或卵圆形，或不规则，外皮褐色，有多数细长须根，断面新鲜时白色或微带蓝色。种子两两着生于每室中轴顶部，种翅向蒴果基部伸长。榜薯有毒，与木薯等可食用薯类外观相似，容易造成误食中毒，中毒后都会引起头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木等症状。
菜豆
菜豆。夏季是各类菜豆大量上市的季节，生的菜豆中含有皂甙和植物血球凝集素等天然毒素，通常情况下，充分加热后能够破坏其毒素，一般不会引起中毒，但如果未充分烧熟煮透，毒素没有被完全破坏，食用后可导致中毒，中毒症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、胸闷、心悸、乏力、四肢麻木，甚至电解质紊乱等。
凹脉丁公藤
凹脉丁公藤，是一种木质藤本植物，幼枝稍被柔毛，老枝有明显的纵长木栓棱，生于低山路旁、溪畔或海边的疏林中，通常攀援于大树上。本种茎、叶服用会引起重泻、呕吐中毒。与海南居民常用作药食的单根藤在外观上比较相似，生长环境基本一致，容易造成误采误食现象。
曼陀罗
曼陀罗，又名醉心花、狗核桃，全株有毒，其主要有毒成分为莨菪碱、阿托品及东莨菪碱（曼陀罗提取物）等生物碱，以果实特别是种子毒性最大、嫩叶次之、干叶的毒性比鲜叶小。毒性主要是生物碱，在误食其果实后，会出现腺体分泌较少、口干、吞咽困难、瞳孔散大、抽搐、发烧、意识障碍、呼吸浅慢共济失调等症状，严重时可因延髓麻痹而死亡。
麻风果
麻风果，是麻风树的果实。麻风树全株有毒，茎、叶、树皮有丰富的白色乳汁，内含大量毒性蛋白，麻风果种子含量最高。种子腰果形状，乳白色，味道似生花生。食用即引起头昏、呕吐、腹痛、腹泻，多食症状加重，有呼吸困难、皮肤青紫、循环衰竭，并有少尿、血尿及明显溶血现象，最后虚脱死亡。
预防有毒植物中毒我们应做到
采摘野菜要注意避开环境污染的区域（如污水排放地、公路边、垃圾填埋场等），不要随意在公园、路边或野外采摘不熟悉、不认识的野菜、野果食用，发现可疑植物要及时清除防止误采误食。
妥善贮存、正确加工、烧熟煮透。不宜生食的菜应经浸泡、水焯、蒸煮、烹调等处理。特别是烹饪菜豆时，应将菜豆煮熟焖透就可以破坏毒素。用水焯时，需使菜豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味。此外，购买时要挑选嫩菜豆，最好不买、不吃老菜豆。加工前，最好把菜豆两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟。
加强有毒植物的宣传教育工作，提醒广大群众不要采食不认识的野菜、野果、野薯、野花等野生植物；不要偏听偏信，轻易采摘、加工食用易造成混淆的可疑药用植物。同时，加强田间管理，在谷物、菜类收割前应对有毒植物进行清理，避免有毒植物混入其中造成误食。
图片来源：微信公众号兜医圈儿（DouYiQuanEr）
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野菜中毒可能有哪些症状?如何应对?
野菜中毒主要发生在家庭和农村野外等场所，野果中毒则多因儿童、野外作业者误采误食引起，中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见，严重的可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡。
出现症状后，需尽快将胃内有毒食物尽可能多地排出体外。立即饮用大量的清水对毒素进行稀释，清醒患者可用手指、筷子等触及咽喉，进行反复多次催吐，直至吐出清水为止。情况严重者需尽快送医，在医生指导下使用解毒药剂。
如何正确选择、烹饪野菜?
说了这么多，其实核心的观点只有一个——尽量不要自己采挖野菜吃!如果还是不想舍弃这些美味，可以注意以下这些事项，既可满足味蕾享受，还能规避风险、保证身体的健康：
1、市场购买最安全：现在，不少野菜都有了成熟的人工种植技术，最稳妥的方式是在正规市场、超市选购野菜;
2、科学采摘 不认识的不要碰!野外采摘时，要注意避开环境污染的区域(如污水排放地、公路边、垃圾填埋场等)，不要随意在公园、路边或野外采食不认识的野菜、野果等野生植物;不要偏听偏信，轻易采摘、加工食用易造成混淆的可疑药用植物;
3、妥善贮存、正确加工、烧熟煮透：不宜生食的菜应经浸泡、水焯、蒸煮、烹调等处理。
4、留存记录，以备不时之需：吃剩的野菜、野果等植物留存一部分或拍照记录，以便后期有就医等需要时进行鉴别鉴定，帮助医生进一步明确诊断。
