羊蹄以根名，牛舌以叶形，名秃菜以治秃疮名也。这是【本草纲目】之中，对「羊蹄」草命名的条释。因此，在很多典籍之中，「羊蹄」草又被别称为「牛舌头」草「秃菜」。
「羊蹄」草很常见，喜生长发育在田边路旁，河滩沟溪湿地，以及灌杂木地带，是乡野农村很常见的一种「杂草」。
图片01~02）：羊蹄草营养与生殖生长
我们说它是「既陌生又熟悉」的杂草，其实是很多人对这款杂草不认识，但每天就与它「失之交臂」。就如路旁生长的「羊蹄」草，我们每天晨练时，都从它身边走过，有时甚至于从它头上「踩」过，从时间上来说，本应「熟知」这款杂草，但我们随行的同伴之中，却没几人能够准确地叫出它的名字，更不知道它有啥用途了。
本期图文，我们就聊聊「羊蹄」草的话题吧，希望你喜欢并积极参与互动，转发分享本期图文。
羊蹄草是双子叶植物纲蓼目蓼科酸模亚科酸模族酸模属巴天酸亚属多年生草本植物：
图片03~04）：羊蹄草的地下根茎
【中国植物志】第25卷第一部中载羊蹄草是双子叶植物纲蓼目蓼科酸模属多年生草本植物。羊蹄的茎部直立，高度可达30㎝~1米左右，上部分枝，有沟槽。
羊蹄草的根粗大且呈黄色；叶片长椭圆形或者长条形，长8㎝~25㎝，宽3㎝~10㎝，顶端渐尖基部圆形或者心形，边缘呈波状。
茎上部叶较小，有短柄；总状花序顶生，每节花簇略下垂；花两性，多花轮生，花梗细长。果实为广卵形，有明显的网纹，两头尖表面有光泽，边缘具不整齐的微齿。
羊蹄草的花期在5~6月份，果期6~7月份。
羊蹄草喜湿润环境，适应性强，广泛分布于东北、华北、华南、华东、华中、陕西、四川及贵州等地河边路旁，房前屋后及荒野地带，林缘，灌木丛也有大量分布。
图片05~06）：羊蹄草与地下根茎
因不同地域的分布生长，人们对「羊蹄」草的别称或俗称也不尽一致。
比如有的地方称「羊蹄」草为「洋铁叶」或者「羊蹄酸模」。因其根为黄色，药理与大黄相似相近，故有的地方称「羊蹄」草为「土大黄」或「山大黄」「牛耳大黄」。
还有的地方，救荒年代曾经食用过「羊蹄」草，再加上其叶片类似菠菜，所以也有将「羊蹄」唤着「野菠菜」的地方。
羊蹄草以根入药，具有清热凉血，解毒杀虫的功效：
图片07~08）：无处不在的「羊蹄」草
【中国植物志】中载「羊蹄」草以根入药，具有「清热凉血」的功效。【中国高等植物志】中载「羊蹄」草：「根药用，可清热，润肠，杀虫。」当然【中国高等植物图鉴】中也有相类似的记载。这些都是植物典籍中的内容，作为药用植物，我们还是看看医药典籍中怎么说的。
【神农本草经辑注】中载「羊蹄」草：一名东方宿，一名连虫陆，一名鬼目。味苦寒，无毒。治头秃，疥瘙，除热，女子阴蚀。浸淫，疽，痔，杀虫。生于川泽。
这段话的内容信息量很大，羊蹄草有什么用途，有哪些功效，基本上「囊括」概净。所以
图片09~10）：适应性强的羊蹄草
01）「羊蹄」草有凉血止血功效：
羊蹄草性寒、味甘苦，能够清热解毒、凉血止血。对于血热所致的咯血、吐血等出血症状，羊蹄中的某些活性成分能够迅速被人体吸收，从而达到凉血止血的效果。
02）「羊蹄」草有解毒杀虫功效：
羊蹄被广泛用于治疗各种皮肤病，如癣、疥等。其独特的药用成分能够深入肌肤底层，有效杀灭或抑制皮肤中的有害微生物，从而缓解瘙痒，脱皮等症状，恢复皮肤的健康状态。
羊蹄草是救荒年代的「野菠菜」：
「羊蹄」草是羊的饲草，也是羊的最爱。幼嫩的羊蹄草地上植株，人也是可以鲜食的。
图片11~12）：路边长着的羊蹄草
羊蹄含有丰富的胶原蛋白、多种微量元素和氨基酸等营养成分，这些物质对于人体的生长发育、维持健康都有着不可或缺的作用。
羊蹄草可以通过炖煮、熬汤等多种方式进行烹饪。在烹饪过程中，羊蹄的营养成分能够充分地溶解在汤中，使得汤品不仅味道鲜美，更具有营养价值。特别是冬天食用羊蹄，可以起到暖身的作用。
还有很多关于「羊蹄」草的药膳食用方法，可以在专业药师的指导食用，本文只作知识分享，不构成用药建议。
图片13~14）：路边的羊蹄草
羊蹄草名字起源的趣味故事：
相传在很久很久以前，有张三和李四2个专业养羊的专业户，他们都因为专门养羊，发家致富而出了名，是人们争先学习对象。
有一年，羊瘟袭来，很多养羊人的羊都病倒了，遭遇了很大的养殖损失。
而张三和李四家的羊，只有李四家的羊病倒得厉害，遭遇的损失也很大。张三家的羊几乎「安然无恙」毫无影响。
作为「同行」，张三是不会告诉李四原因的。于是李四就悄悄地观察张三家的「羊行动」。
经过一段时间的观察，李四发现张三家门口有一口清水塘，坡坎上种植有一种杂草。
张三家的羊每次「归圈」时，都要在水塘边嬉戏一番，啃食一段时间，然后下塘饮水，方才归家。
图片15~16）：随处可见的羊蹄草
经过研究考证，李四发现张三家门前清水塘坎上种的杂草，羊非常喜饲，而且对羊的「口蹄疫」有显著的疗效。
于是，张三也模仿着李四种植些这样的杂草，果然羊的病全好了，再也没发生过类似情况。
后来，人们就将这种杂草称之为「羊蹄」草，以「羊」的名称命名杂草的名称。
图片17~18）：花坛边的羊蹄草
最后的结语：
综上所述，羊蹄草作为一种多年生草本植物，不仅具有独特的生物学特征，还蕴含着丰富的药用价值和食用价值。
同时，其名称的溯源和生长习性也为我们带来了许多有趣的思考和寓意探究。
