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龙涎香为何比黄金还贵?必须得是鲸鱼拉出来的,人工取出来会很臭

2024-03-04科学

大自然充满了神秘,就像一个无尽的宝库,总是给我们带来惊喜。比如说龙涎香,这种高级香料比黄金还贵,可最开始它居然是鲸鱼的排泄物!这是不是很神奇?



奇怪的是,只有自然产生的龙涎香才香气扑鼻,如果是人工强行采取的,那就是臭的。这是为什么呢?难道是鲸鱼为了不被人类伤害而进化出的自我保护功能?要搞清楚这个问题,我们还得了解一下龙涎香的「秘密」。



龙涎香又叫龙腹香,是四大名香之一。从古至今,它都是高级香料,在古代只有皇族贵族能用,现在普通人也用不起,因为它太贵了,简直就是海上的「飘浮黄金」。它到底有多贵呢?2012 年,一个英国小男孩和他爸爸在海滩上遛狗时,发现了一块白色物体,后来确认是龙涎香,一斤重的龙涎香估价高达 6 万美元,比黄金和钻石都贵!



龙涎香的形状不规则,颜色有棕褐色、灰褐色、黑棕色、白色等,看起来像镀蜡的石头,不过质地没有石头硬,很容易碎。如果不是因为有独特的香气,可能会被当成一种特殊的石头。



据龙涎香化石研究,它可以追溯到 170 万年前,但人类发现并使用它的时间只有大约 1000 年。据史料记载,龙涎香最早出现在中国汉代。当时渔民出海捕鱼,捞到了它,发现它有神秘的香气,让人心情愉悦。渔民把它献给皇帝,它就成了奢侈的宫廷香料。



因为是在海上捞到的,人们就联想到是海底龙王睡觉时流口水凝结而成,所以取名龙涎香。不仅在中国发现了龙涎香,外国人也发现了,只是他们比较现实,根据颜色等给它取了个名字叫「灰琥珀」。



在 19 世纪以前,人们都不清楚龙涎香的「身世」。直到有一天,人类为了取鲸鱼油,在鲸鱼肚子里发现了又软又黏又黑又臭的东西,研究后才发现,这就是龙涎香!可是为什么人工采取的龙涎香是臭的,不是香的呢?



龙涎香来自抹香鲸。雌性抹香鲸体重达 20 吨,雄性有 50 吨,它们每天要吃一吨食物。抹香鲸喜欢吃乌贼,一天能吃几千只。乌贼的肉是软的,但它们的喙和内骨骼是硬的,抹香鲸吃到肚子里没法消化。没法消化就只能隔几天吐出来,不过吐不干净,会留下一些坚硬锋利的残留物,进入第四个胃和肠道,还会刮破刺激肠道。



为了不受伤害,肠道会分泌大量油脂,包括粪便,把硬物包裹起来,一层层裹。这个过程中还有细菌和酶进行加工,就像一套完整的工序,形成龙涎香。



龙涎香其实是抹香鲸的结石,它们怎么把这么硬的石头排出体外呢?有人猜测可能是吐出来、排出来,或者死后「产」出来,但具体答案还不知道。

至于为什么人工采取的龙涎香是臭的,自然「产」出的就香,首先,上面已经说过第一道工序,龙涎香在肠道里加工,吸收了大量水分。不管怎么产出,龙涎香都要在肠道里加工,而且还要经过大量水分的浸泡。但这时候的龙涎香还是粪石。

其次,粪石会在比海水小的密度下浮上海面,在几十年到几百年的时间里,经过海水浸泡、风吹日晒、氧化等大自然的「加工」,也就是成化的过程,才算完成第二道工序。

经过这么复杂的加工,龙涎香才真正形成,只保留了充满香气的化学物质。据说龙涎香的香气让人感觉像沐浴在海风中,又像走进了百花绽放的春天,那种香气难以言表,美妙无比。