乳苣，苦苣一字之差，像不像双胞胎。其实还有很多「苣」类植物，只是我还没有遇到过。
乳苣、苦苣它们俩个有共同点，但区别也挺大。
它们的共同点就是：味苦。
苦苣不用说，一听名字就知道了，而乳苣它的一个别名就叫「苦菜」，它的味道也是苦的。
它们的区别，乳苣是多年生草本植物，苦苣是一年或两年草本植物。从外形上如何区分。
№1：从花的颜色
乳苣开的花是蓝色的，而苦苣的花是黄色的，大小形态很像蒲公英的花。
乳苣
№2.从体型上看：
乳苣明显矮小，它抽的剑也比较短。而苦苣的剑细长而直立。
苦苣
№3：从叶片的形态、颜色上看。
放在一起看是不是区别就出来了，上面是乳苣的叶，颜色较深，又细又长，边缘有大锯齿。拿在手上有硬度，还有的扎扎的感觉，仔细一看，叶片边缘有细细的小齿。
而苦苣的叶比较丝滑，颜色较浅，它的叶更像缩小版的油麦菜的叶子。
第一个苦苣的叶，第二三个是乳苣的叶。
当我拔断它们的叶子，乳苣残叶边缘立马渗出白色乳液，而苦苣却没有！
这也许就是乳苣的名称由来吧！
它们的种子都非常细小，靠着白色的冠毛，带着它们的种子浪迹天涯。
乳苣
乳苣和苦苣都是可以食用的。
乳苣是高山草甸和荒漠常见种，对于水土保持具有重要作用；苦苣菜具有清热解毒作用，富含蛋白质、维生素。
乳苣属于「莴苣属」，和莴苣、油麦菜是近亲。而苦苣属于「苦苣菜属」。它们两个的亲缘关系还是比较远的，虽然名字很像。
苦苣菜
有些人就是喜欢吃野菜、野味，我是不吃的。一个是不认识野菜，一个是从小没吃过，也吃不惯！
吃过唯一的野菜，就是蒲公英，老爸喜欢挖这种野菜！他挖回来洗净，用水焯一下，做凉拌菜！
自拍：蒲公英
吃野菜野味也要根据自己的体质去吃，不要盲目的、大量的食用！
食用野菜野味需谨慎！更不要误食了有毒的野菜！
