导语
「鱼越肥美就越好吃」，这句话几乎鲜有人反对，然而却有这么一群钓鱼爱好者，他们的坐标是水边，手里拿着鱼竿，嘴里说着「别上钩，别上钩，鲤鱼太腥了」为何会是这样呢?
原来比鲤鱼还腥的鱼，其实是淡水鱼中最难吃的鱼了。
都说民以食为天，既然那么难吃，不如别吃，那么这些淡水鱼的身份又是什么呢?
它们又是生活在怎样的水域环境当中的呢?
它们是不是一群「鲤鱼」的「亲戚」?
淡水鱼的特征与身份。
柔和的地理环境让淡水鱼成为了地球上鱼类物种的重要组成部分，淡水鱼在水体中扮演着重要的生态角色，有的鱼通过吃浮游植物来清理水体，有的鱼则是捕食一些侵害水体生态环境的动物，有的鱼则是鱼类中的「先进分子」，通过吃掉其他鱼类的卵子来减少其他鱼类的数量。
因此，淡水鱼在生态系统中起到了重要的作用，它们通过捕食和清理等行为来维持生态平衡，是自然界中不可或缺的一部分。
而且淡水鱼的种类极其丰富，雀鳝、海里鱼、红眼鲶、黑鱼等80多个鱼类都属于淡水鱼的一员，因此，淡水鱼的种类繁多程度让其有着不容小觑的影响力。
其中比较常见、数量最多的鱼类大致有四大家族这四大家族，也就是草食性鱼类。
因为草食性的淡水鱼和肉食性淡水鱼相比，草食性淡水鱼更容易饲养和繁殖，只要水域环境的生态条件和饲养条件具备，草食性淡水鱼就会迅速繁衍后代。
而且草食性淡水鱼在水域生态环境中占据着重要的地位，它们通过吃掉生长在水体中的植物来保持水体的生态平衡，防止植物过度生长和繁茂。
同时，草食性淡水鱼也是许多肉食性淡水鱼的重要食物来源，因此它们在整个生态系统中扮演着多重角色，可以说草食性淡水鱼是生态系统健康的重要组成部分。
在水体环境中，肉食性淡水鱼的数量和种类相对较少，而草食性淡水鱼则处于相对较高的生产链水平，使得肉食性淡水鱼更容易捕猎到它们所需的食物供应。
在这些淡水鱼中，吃什么的鱼都有，但是，它们也有一定的差异性。
草食性的淡水鱼指的是以水生植物、藻类等为主要食物来源的鱼类。
而肉食性的淡水鱼则以其他鱼类、昆虫、蝌蚪等作为主要食物来源，主要是吃其他动物。
这两种鱼类在食物链上占据着不同的层次，草食性鱼类一般处于食物链的底部，负责将植物转化为能量，然后通过自身的繁殖和生长将能量传递到上层食物链。
肉食性鱼类则是食物链的顶端，占据着更高的营养层次，通过捕食草食性鱼类和其他动物来获取能量。
钓鱼佬眼中难吃的淡水鱼。
在这些淡水鱼中，肉食性淡水鱼一般情况肉质都比较鲜嫩，但是在钓鱼爱好者眼中，有五种鱼被认为是淡水鱼中最难吃的，即使白给他们他们也不愿意吃。
清道夫鱼有着强大的觅食能力，它们在水底会用嘴巴吸附在底部的食物，然后将其吸入体内，这种觅食方式使得清道夫鱼能够快速清理水底的垃圾。
清道夫鱼在水体中是非常有用的生态角色，能够高效地清理水底的垃圾，保持水体的清洁和生态平衡。
然而，清道夫鱼的肉质却非常腥臭，鱼爱好者们普遍认为它们是淡水鱼中最难吃的鱼之一，甚至宁愿放生也不愿食用。
罗非鱼在养殖上具有很好的经济价值，因为它们能够在各种养殖环境中存活，包括淡水和咸水环境。
然而，正是由于罗非鱼的适应性强，即使在环境适应性强的情况下，罗非鱼的肉质仍然会带有土腥气，这也是钓鱼爱好者们认为罗非鱼不是美味的原因之一。
这是因为埃及胡子鲶的肉质鲜味上并不好，通常会有一种腐败味，让人难以下咽。
而且，它们的体型大，肉质也相对粗糙，这使得它们在食用上不如其他淡水鱼那么受欢迎。
鲢鱼在水体中发挥着重要的生态作用，通过吃浮游植物来保持水体的生态平衡，同时也是一些肉食性淡水鱼的食物来源。
因此，鲢鱼在整个生态系统中扮演着多重角色。
鲢鱼的肉质比较筋道，肉质较为粉柴，鱼刺多，但是口感差，钓鱼爱好者认为鲢鱼难以下咽，因此鲜有人吃。
有人甚至将鲢鱼称为「水中霸王餐」，这是因为每当水库泄洪，鲢鱼就会通过水流快速游动，成为水库泄洪的「水中霸王餐」。
而且，鲴鱼的体型小、肉质散发着泥味，口感比较差，因此被称为「老鼠鱼」。
钓鱼爱好者认为鲴鱼的肉质非常不好，很多人宁愿放生也不愿意食用。
肉食性淡水鱼的优势。
淡水鱼中肉食性淡水鱼的肉质一般都要鲜嫩的多，这是因为肉食性淡水鱼需要依赖其他鱼类和动物的肉质来维持身体的健康和生长。
而且，有些肉食性淡水鱼还会在捕猎其他鱼类时吞食它们的内脏等部位，这些部位往往比其他鱼类的肉质更加鲜嫩和味道更好。
因此，肉食性淡水鱼的肉质往往比草食性淡水鱼更加细腻和鲜嫩，更易于烹饪和食用，这也是为什么许多厨师和食客更喜欢选择肉食性淡水鱼作为菜品。
结语
钓鱼爱好者认为淡水鱼中，比鲤鱼还要难吃的鱼，主要是因为其肉质过于腥臭，以至于难以下咽。
然而，这些鱼在水体中却发挥着重要的生态作用，保持着水体生态平衡，是我们保护水域环境的重要伙伴。
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