鸟类为了维持生命活动，必从食物中摄取相应营养成分，其中包括水分、矿物质、碳水化合物、脂肪、蛋白质及维生素。
(1)蛋白质
鸟类的生长、发育及产卵过程对蛋白质的需求量极大，以便保持营养平衡。蛋白质可分为完全蛋白质和非完全蛋白质两类，其中完全蛋白质含有多种必需氨基酸，而非完全蛋白质则由非必需氨基酸组成。鸟类无法自行合成精氨酸、赖氨酸等必需氨基酸，因此，饲料中必须按照特定比例进行搭配。通常，植物蛋白的营养价值不及动物蛋白，而谷类食物的蛋白质含量相对较低。在喂养过程中，应将蛋黄、昆虫、肉类等动物蛋白与豆粉等植物蛋白混合，以避免长期单独使用一种饲料，从而确保鸟类正常生长和发育的营养需求。
(2)碳水化合物
碳水化合物作为鸟类的主要能量来源，是维持其体温和进行飞行、跳跃等活动的基本能源。鉴于鸟类活动频繁，能量消耗巨大，需要持续补充能源。谷类和水果富含碳水化合物，肉类食品中的碳水化合物含量也相对较高。因此，在一般情况下，养殖的观赏鸟不会出现碳水化合物缺乏的现象。然而，由于笼养鸟的活动量相对较小，饲料中提供的碳水化合物往往过量，导致鸟类无法消耗。这些过剩的碳水化合物会在鸟体内转化为脂肪储存。过多的脂肪积累对鸟的健康是不利的。
(3)脂肪
脂肪在生物体中具有多种重要功能，其中包括维持体温、降低器官间摩擦，以及作为热能高效储存的形式。此外，脂肪还有助于脂溶性维生素的溶解和吸收。油料作物籽实是一种富含脂肪的饲料，在动物饲养过程中可适当添加。然而，需要注意的是，饲料中脂肪含量较高，过度供应脂肪会导致动物体脂过多，从而使动物变得呆滞、不活跃，雄性动物减少鸣叫，雌性动物产卵减少，且散热困难，易发生中暑。在受到突发惊扰时，动物因剧烈活动而猝死的风险也会增加。
