三星S23 Ultra的8G版和12G版的主要区别在于运行内存的大小。8G版配备了8GB RAM，而12G版则配备了12GB RAM。
更大的运行内存可以支持更多应用程序同时运行，处理更大文件，满足复杂应用和大型软件的运行需求，提供更快的运行速度和更佳的体验。
在选择时，需要考虑个人需求和预算。如果对多任务处理有高需求，或者经常使用需要大量内存的复杂应用或游戏，那么12GB的版本可能会提供更好的体验。然而，如果只是一个普通的用户，8GB的版本应该能够满足需求。
在其他硬件配置上，它们都搭载了高通骁龙8 Gen2 for Galaxy处理器，拥有八核CPU和Adreno 740 GPU。同时，它们也都支持5G网络、4G网络和3G网络，具有双卡功能。
在显示屏方面，两款手机也基本相同。它们都采用了一块6.8英寸的全面屏，支持120Hz刷新率，具有动态AMOLED 2X屏幕材质和康宁大猩猩Victus 2玻璃保护。
在摄像头方面，两款手机的后置摄像头配置相同，包括2亿像素的主摄、1200万像素的超广角镜头、1000万像素的10倍光学变焦长焦镜头和1000万像素的3倍光学变焦长焦镜头。前置摄像头也都为1200万像素。
在电池续航方面，两款手机都配备了5000mAh大电池，支持45W有线充电、10W无线充电和无线反向充电。
总的来说，三星S23 Ultra 8G版和12G版的主要区别在于运行内存的大小，其他配置基本相同。如果你对运行内存要求不高，8G版是一个不错的选择；如果你需要更大的运行内存来运行更多应用或进行更复杂的工作，那么12G版更适合你。
