掌上春城讯 「来云南，喝印象」。1995年，云南印象酒业的创始人聘请法国葡萄种植和酿酒专家，到东川、红河建立了葡萄种植基地，并建厂酿酒，从选种引进到种植酿造全方位把关，开启了云南省葡萄酒产业化的篇章。
「我们是云南省葡萄酒类生产的龙头企业，旗下拥有三座现代化葡萄酒厂，一座是成立于1997年的云南红河神泉葡萄酒厂，一座是建立于2009年的云南东川长运印象葡萄酒厂，最新的是于2023年3月动工的云南弥勒华融印象葡萄酒厂，该项目正在建设中。印象酒业现已发展成为集葡萄烈酒、葡萄酒、果汁等原料收购、酿造、生产及销售为一体的云南省酒业代表品牌。」云南印象酒业副总经理邓磊介绍，自1995年创立至今，云南印象酒业一直致力于打造云南省自己的优秀酒类品牌，生产出可以代表云南风味的顶级好酒，力争成为可以代表云南酒类和中国果酒的一张名片，打造世界的果酒典范。
云南高原产区的低纬度，高海拔，多样化的气候，红色的土壤等，赋予了水晶葡萄独特的产地特色和彰显的个性。「好产地、好原料和好技术造就了好产品。与传统的葡萄酒相比，我们的葡萄烈酒最大程度在蒸馏酒中保留了水晶葡萄特有的果香，口味更自然、纯正。」邓磊介绍，云南印象酒业葡萄烈酒目前有42度、53度、72度三个度数，均选用云南弥勒优质水晶葡萄作为唯一原料，结合白兰地发酵蒸馏工艺和白酒窖藏陈年工艺，是一种区别于白酒，也不同于葡萄酒，脱胎于白兰地而又有着不同风味的独特烈酒。
云南印象葡萄烈酒自上市以来，深受消费者欢迎，凭借良好的口碑和市场业绩，印象葡萄烈酒带来的高原绿色食品奇迹也逐渐得到认证，并依托云南高原特色现代农业葡萄种植的良好基础，推进葡萄烈酒高品质发展。2019 年，42 度印象·葡萄烈酒在旧金山世界烈酒大赛中获得了「生命之水烈酒」品类双金奖与品类最佳奖，成为旧金山世界烈酒大赛史上第一个拿到「最佳生命之水」品类双金奖章的中国品牌。2019年和2023年，在比利时布鲁塞尔举办的iTi 国际风味评鉴所评鉴中，53度印象·葡萄烈酒连续两次获得最高荣誉顶级美味三星奖章。
目前，云南印象酒业已具备年加工葡萄10000吨、储藏葡萄烈酒12000吨、灌装葡萄烈酒2000吨的生产规模。企业产品也从初期单一的干红、干白葡萄酒发展到以葡萄烈酒系列产品（42度、53度、72度）为主，干红、干白系列葡萄酒，葡萄果汁（水晶、玫瑰蜜）、青梅酒、玫瑰花酒等系列产品为依托的全品类销售链。「未来，我们将持续提升产品的品质，借助‘云品出滇’的大平台，多角度建立品牌形象，让葡萄烈酒品牌‘印象’走出云南，走向世界。同时以葡萄烈酒为核心，加强创新和研发，做更多低度、年轻化、时尚化的果酒，不断扩大在年轻人中的市场。」邓磊说。
昆明日报全媒体记者：杨敏
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