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从年货消费看年味流动

2024-02-16财经
新华社长春2月16日电(记者姚湜、段续)新春伊始,在中国东北地区,许多返乡者带着特色年糕、佛跳墙等南方美味回到家乡;家在南方的「小土豆」们,经历一场东北行后仍意犹未尽,大量网购东北特色的辣白菜、锅包肉等美味佳肴返回南方……
在更加高效便利的交通、物流等条件下,中国消费者的年货消费加速交融。
在广东工作的王震宇是吉林长春人,他的回家伴手礼是广州酒家的年糕。「年糕年糕,年年高升,走亲访友时,送个好彩头。」王震宇的礼品是在网络下单,货品运达及时,人回去时礼物也跟着到了。
年货消费不再聚焦于本地土产,年味呈现新特征。
图为网购平台「京东」的数据统计,揭示了一些有趣的中国各地年货消费走向。(网络图片) 来自京东的统计数据,揭示了一些有趣的年货走向:黑龙江消费者买走了更多广西砂糖橘,成交额同比增幅达192%;四川消费者今年最喜爱的年货之一是山西老陈醋,成交额同比增幅达878%;喜欢吃醋的山西消费者,则买走了很多广式香肠,成交额同比增幅达537%;山东消费者喜欢购买云南鲜花饼;上海消费者今年喜爱的年货是陕西甑糕……
记者在珲春东北亚国际商品城内看到,食品、酒水、日化、母婴用品等近万种商品琳琅满目,进口商品新春折扣仓引人驻足。许多市民和游客慕名而来,争相开启「买买买」模式。
这个冬天,大量外地游客「涌」入东北,感受「东北的冬」。和东北冰雪游一起火起来的,还有地道东北菜。
2024年2月11日,滑雪爱好者在吉林市万科松花湖度假区滑雪。新华社记者 张楠 摄 龙年春节假期,在京东年夜饭菜系搜索量的排名上,东北菜名列第三位。「东北冰雪旅游火热,直接带动东北元素的年货、菜品关注度提升。」吉林大学行政学院副教授田玉麒说。
冬季是吉林省的旅游旺季,春节期间,许多商家的年夜饭预订十分火热。「不仅年夜饭订满了,打包外卖的年夜饭套餐也预订出去了几千份。」长春一家酒店总经理王微说。
不少人也在自家餐桌上置办上了来自远方的味道。工作在北京的韩雪回到内蒙古家乡过年,今年40岁的她接替父母成为龙年春节年夜饭的「主理人」。
1月26日,游客在吉林长春冰雪新天地合影。新华社记者 陈晔华 摄 90多岁的外婆不方便出门用餐,韩雪又不想父母和自己辛劳了一年,还要大年三十在厨房里忙活一整天,她想到了网购预制菜版年夜饭:安徽的臭鳜鱼、广东的佛跳墙、东北的锅包肉、上海的八宝饭……
这一桌由来自五湖四海的美味组成的「流动中国」版年夜饭,受到全家称赞:口味独特,品类丰富!
旅游平台携程数据显示,春节假期,长春市的酒店订单量同比增长超10倍。一位网友在社交媒体上留言:「春节的中国大地喜庆热闹,在年味面前,距离永远不是障碍。」