中国商报（黄静怡 记者 胡德锌 钟瑜 颜祥子）当前，全国新型工业化之势风起云涌，各地为推进新型工业化破题求解。近日，中国商报记者走进工业基础深厚的厦门同安，试析其如何在复杂环境中立足优势，找准新型工业化发力点，树立工业强区的雄心、信心。通过对部分企业的走访、调研，记者发现，同安推进新型工业化底气在于「积」——2023年同安规上工业产值1340亿元，传统工业基础得益于20年前厦门布局跨岛发展埋下的「伏笔」，彼时工业朝着跨岛发展的主战场同安腾挪是一次新的奋起。时隔20年，优势传统产业在同安抽出「新芽」是再一次新的出征，记者从银祥集团看到福建最大的轻工食品园朝着精深加工转型，透过蒙泰科技、古琳达姬的厂房数智化改造中，窥见制造业的提质升级。
同翔高新城（夏海滨/摄）
银祥集团的肉制品生产线。（图片由银祥集团提供）
古琳达姬生产线。（图片由古琳达姬提供）
新探索
精深加工向高附加值发展
拥有20年历史沉淀的同安轻工食品工业园，吸纳了100多家企业在此扎根。近年来，随着新消费浪潮涌动，食品工业精深加工成为园区推进新型工业化的有力抓手，助推企业从低附加值、高资源消耗的初级加工转向高附加值、高科技含量发展。
2003年，作为首家入驻园区企业，诞生于1988年的厦门银祥集团有限公司（以下简称银祥集团）建设银祥食品工业园，开启食品全产业链发展序幕。次年，集团董事长陈福祥敏锐捕捉到低温食品发展前景，随即投资1亿元布局市场并取得成效，而这就是如今冷冻预制菜的前身。经过多年探索，银祥集团不仅承建了「肉食品安全生产技术国家重点实验室」，还打造产品研发中心纵横布局多个温区产品，年均创新50个标准化菜品，在把牢传统闽味的同时，还积极研发多款西式菜品，与全球知名企业达成合作。
与全球企业开拓合作，也牵引着银祥集团从原料供给、研发、生产等食品精深加工全产业链接轨国际，推进智能化、绿色化升级。从源头、工厂到餐桌，银祥集团在原有框架下打造了食品精深加工全链条高质量发展新范式，使食品科技创新从单一环节创新向链条式交叉融合创新转变，在公司50亿元年产值中，食品精深加工部分的产值就达20亿元。
陈福祥对行业走势洞若观火，「食品精深加工是食品产业升级必由之路，想要充分释放市场潜能，必须要建立国家、行业标准，推动行业健康发展，未来不合规范的企业注定会被淘汰。去年银祥集团‘农业农村部菜肴工业化加工技术重点实验室’揭牌，今年正携手政府部门、国家级食品科研所共同推进食品工业化加工的标准化进程，还将打造深加工食品的展示大厅，供消费者参观与监督。同时扩大开发精致化食品，将食品精深加工扩展到营养餐领域。」
银祥集团坚定走食品精深加工之路也映照出同安轻工食品产业转型的路径选择。如今，同安的食品精深加工核心生产企业达34家。随着龙头企业绿进、古龙、乐肴居等的食品加工发展体系逐渐建立，同安区已跻身全国预制菜产业基地百强区第六位。
为了推进食品产业「转」得更快更好，同安区还组建了预制菜产业联盟，构建产业生态圈，启动福建首个创新型一站式预制菜展销推广平台——厦门预制菜产研中心，推动预制菜互联网+大数据融合，助力打造同安预制菜品牌矩阵，加快建设东南预制菜产业发展示范区。
新动力
传统制造迈向智能制造
新型工业化进程中，传统制造业作为现代化产业体系的基底，不能当成「低端产业」简单退出。2023年，同安新增规上工业企业125家，6家企业入选省制造业民营企业100强，这些制造企业在政府支持下苦炼内功，实现新一轮增资扩产，汇聚起变革发展力量。
国家级高新技术企业厦门市蒙泰健康科技有限公司（以下简称蒙泰科技）的自动裁床车间、注塑车间里，智能机械臂来回舞动……自去年12月，蒙泰科技搬迁至投资1.6亿元的新厂房后，便开启了一场效率与动力的革命。
「公司通过数字化在信息源上把控生产制造全过程，从订单采集到销售计划落实各环节实现可视化，系统上‘一拖一拉’就知道市场变化，便于提高要素配置。」蒙泰科技副总经理许小平表示，在面对转型阵痛时，公司与政府携手应对。如当数字基建遇到信号不畅时，同安区工信部门会助企筑牢数字底座；当内部人员跟不上转型步伐时，便通过素质培训、同行业学习等实现同频。
如今，蒙泰科技还在搭建数字实验室等平台，企业将依托数据这一新型生产要素与劳动力、资本、技术等传统生产要素互动互补，在精准拓展人体各部位智能按摩产品研发的同时也推动生产实现线性增长，升级后的新厂房年产能可达到10亿元。
无独有偶。集潮鞋研发设计采购、科技制造与销售为一体的古琳达姬（厦门）股份有限公司（以下简称古琳达姬）也正在同安增资扩产，以智能制造为主攻方向持续推动产业技术变革和优化升级。「智能制造是未来发展必然趋势，企业从2019年开始通过设备更新、工艺升级、数字赋能等方式布局工业‘智造’。这不仅能节省40%的人工成本、提升标准化生产工艺，同时智能制造也能服务研发创新、辅助设计。」古琳达姬董事长吴丽芬表示，公司投资1亿元新设厂房，预计明年投产后产值提升至2亿元。
这两家企业的数智化转型为其他传统制造企业树立了范本。在优质企业带动下，同安区推出「千员万企」数字化诊断专项行动，引领带动更多制造企业机器换工、设备换芯、生产换线，更好地顺应新一轮科技革命。
■企业之声
厦门银祥集团有限公司董事长陈福祥：「企业信心源自三方面，一是公司诚信经营，2000多名员工齐心协力、不离不弃；二是全球订单不断倒逼创新，公司更有生命力；三是管理团队始终保持年轻，紧跟市场发展。」
厦门市蒙泰健康科技有限公司董事长周光华：「大健康产业处于发展黄金期，海内外市场发力带动企业年产值增长30%。同时，同安营商环境也带来更多信心，尤其是政府试点推行‘验登合一’并联审批模式，让新厂投产提前1年2个月，为企业开展数字化转型争取了时间。」
古琳达姬（厦门）股份有限公司董事长吴丽芬：「公司产品属生活消费品，而消费品是促内需、增就业所在，由内需来拉动GDP推动经济正向循环，民营企业也能发展得更好。我们对未来的发展很有信心，计划放眼全球市场、收购国外品牌，并走向资本市场。」
