国家统计局云南调查总队调查数据显示：2023年全年云南 猪牛羊禽肉产量534.78万吨 ，比上年增长2.8%； 禽蛋产量46.56万吨 ，增长7.6%； 生牛奶产量72.59万吨 ，增长5.2%。畜牧业发展稳中有进。
生猪生产稳定
2023年末全省生猪存栏3160.15万头，下降5.0%；其中，能繁母猪存栏284.63万头，下降5.8%。全年生猪出栏4626.95万头，增长2.1%； 猪肉产量405.36万吨 ，增长3.1%。
牛羊稳步发展
2023年末牛存栏897.39万头，增长2.1%；全年牛出栏364.77万头，增长1.3%； 牛肉产量44.74万吨 ，增长2.6%。年末羊存栏1406.51万只，增长2.5%；全年羊出栏1269.53万只，增长2.6%； 羊肉产量22.29万吨 ，增长2.6%。
家禽生产态势稳定
2023年末家禽存栏18509.12万只，下降3.2%；全年家禽出栏32871.46万只，下降2.8%； 禽肉产量62.39万吨 ，增长0.9%。
其中奶产业表现抢眼
牛奶产量超过牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋，成为仅次于猪肉的第二大宗畜禽产品。牛奶营养丰富全面、使用方便、易于吸收，在将来的大食物观中肯定大有作为[中国赞][赞][赞]
