每斤鱼利润超10元！2024年这条鱼养殖井喷，全国很多人都盯上了，一苗难求！

2024-02-21三农

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养殖6个月零7天

5亩塘出鱼1.9万斤

每斤赚15.5元

纯利润29.45万元

这是什么神仙品种

2月20日，广州增城一塘饲料鳜出塘成绩，引来围观人群的一片赞叹声。「还是卖早了，少喂了100包料。如果前期没有寒潮，预计能达到预期规格和产量。」广东德权渔业发展有限公司（以下简称「德权渔业」）总经理邓德基告诉记者，这塘鱼鱼头1.5斤、平均9两，塘头统货价34.5元/斤，虽然这塘鱼产量未达到预期，但是有价格，已经很满足。据了解，卖鱼当天鳜鱼价格已经下滑至31元/斤，预计接下来还将稳中有降，「该卖还是要卖」。

这是邓德基自繁自养饲料鳜的第一批鱼，去年8-11月共投放了8塘驯化苗，今天共有3塘鱼上市，除了上述这塘鱼外，另外两塘鱼规格更大。「现在饲料便宜，行情又好，每条鱼利润10元左右乃至更高，预计今年养饲料鳜的人会更多。」邓德基表示，仅增城地区，今年饲料鳜苗需求量将达到400-500万尾，比去年翻番。

德权渔业作为广东农业龙头企业，由中国水产科学研究院珠江水产研究所李宁求、林强博士团队作为强大的技术支撑，时刻紧跟市场步伐，选育品种从罗非鱼、鲫鱼，到加州鲈、黄颡鱼、太阳鱼，再到现在的饲料鳜，德权渔业已经在鳜鱼选育努力了三年，目前已经完成三代选育，去年饲料鳜驯化苗销售量170多万尾，今年将继续加大投入，增加苗种供应。

鱼苗限制是行业瓶颈

每条鱼纯利润10元

「如果能够解决鱼苗驯化和养殖过程中的问题，饲料鳜前途无可限量。」林强博士告诉记者，近年来他的团队一直致力于饲料鳜研究，这批鱼是他的团队与德权渔业经过三代选育后的阶段性成果，于去年8月13日在德权渔业养殖场投放了8塘饲料鳜。

据了解，上述这口5亩塘放苗2.2万尾，定塘规格27尾/斤（约11公分/尾），期间投喂配合饲料约600包，使用动保产品1万元，养殖到今年2月20日出塘，共出鱼1.9万斤，利润近30万元。「养这塘鱼主要是为了给来买苗的养殖户做示范，鳜鱼吃料实况比你说到口干更有说服力。」据邓德基介绍，去年投放德权饲料鳜苗的养殖户，已经出鱼的有4个，均取得了好收益，养2万多尾也有20多万元的纯利润，每尾鱼纯利润10元。

目前德权渔业正在全国范围内百万年薪招募驯苗师傅，采用底薪+提成的方式吸引人才加入，「增城这样的外围市场驯化率比养殖核心区高，有5-6成，但仍然不能满足市场需求，希望通过这种方式增加公司鱼苗供应量」；同时，公司也在招募合作养殖户，提供鱼苗、饲料、动保一条龙服务，鱼苗钱养户购苗时自付，饲料钱等卖鱼再回收，养殖利润按约定比例分配。

据了解，目前还没有哪个苗场能够一次性供应大量驯化苗，一次性供应20万尾都算得上是大场，饲料鳜驯化过程仍然是人工密集型、技术型工作，从而限制了鱼苗供应量，而这也正是这条鱼当前得以保持高利润的根本原因。

饲料鳜开市就爆火

2024继续一苗难求

在大多水产养殖品种亏本的大背景下，2023年饲料鳜的表现一支独秀，吸睛十足！据业内人士透露，2023年，养殖饲料鳜的人群中，有5-6成的人养殖成功，两成左右的人养殖赚钱，而且是「暴赚」，有的人甚至有100%的利润率，纯利润在7元/斤以上，行情好的时候乃至20元/斤以上。如此高效益让不少新养殖户跃跃欲试，除了部分鱼仔鳜转养人群，其中也不乏加州鲈、生鱼、白虾养殖失败的养殖户。

农财宝典-大国渔业记者留意到，春节以来水产朋友圈、短视频平台有关饲料鳜出鱼的「喜报」如雪片频传，更加激发了养殖热情。毫无疑问，饲料鳜绝对是今年的养殖「爆品」。去年驯化苗一苗难求、高价而沽，8-10公分的驯化苗4-8元/尾，而鱼仔鳜公分苗仅0.1-0.12元/公分，两者价格相差好几倍。可以预测，鱼苗供不应求的情况在今年还将继续。

邓德基提醒，由于驯化苗价格是鱼仔鳜的好几倍，在巨大利益的驱使下，个别苗场可能在驯化苗中掺杂未驯化的鳜鱼苗一起售卖，养殖户要提防有苗场浑水摸鱼。

鱼苗供应是制约这条鱼产业化关键环节，目前饲料鳜驯化成功率不足四成，去年全国有2亿尾驯化苗上市，但只有8000万尾养殖成功，也就是说只有两成养殖户养殖赚钱，八成饲料鳜养户失败。2024年，谁能成为成功的那20%？

定塘30天内护理最关键

做好细节管理

如何养好这条鱼？

都有哪些关键点？

苗苗苗，苗是重中之重。

德权渔业技术负责人、高级水产工程师余明海介绍，一定要找口碑可靠的苗场购苗，以150尾/斤左右规格开始驯化的苗为佳，驯化时间25-30天为宜，定塘规格以20-30尾/斤规格最好养。市场上也有人从70-80尾/斤规格的大苗开始驯化，但可能存在驯苗时间不够的问题，就怕鱼苗在前端驯化过程未来得及巩固吃料，就被养户买回来定塘，影响最终成功率。

「下苗后30天内定塘护理很重要。」余明海介绍，下塘后最怕反口、大吃小，有虫、染病毒，通过调水保持水质稳定，建议原塘水养成，偶尔补水（水源可以先在蓄水池调节稳定后再引过来），坚持7-10天检测寄生虫和病毒，及时防治，只要度过这30天，后面就很好养；配套充足增氧，减少患病几率，提高鱼摄食后消化速度，建议每0.8-1亩塘配备1台增氧机。

此外，由于鳜鱼是天生的「糖尿病患者」，投料量要严格控制：20-30尾/斤规格阶段长速快，可以投喂体重的4%；二三两到半斤阶段长速最快，可以控制到体重3%；半斤以后长速下降，可以降到1%-2%体重投喂。另外，建议定期解剖检查肝脏健康状况，每10天作为一个周期，其中连续三天使用微生态制剂、中草药、驱虫剂、保肝护肠产品等进行护理。

随着鳜鱼饲料驯化技术的不断成熟，饲料鳜养殖成功率不断提升，越来越多的客户开始尝试养殖饲料鳜。据业内统计，2021年饲料鳜总产量仅为3000吨，2022年饲料鳜总产量约2.1万吨，2023年饲料鳜产量预计在3-4万吨。业内预计2024年将是饲料鳜养殖「井喷」年度，养殖规模继续高速扩张，三年内饲料鳜养殖量有望达到总产量的三分之一，苗场、饲料厂、加工厂、养殖端都十分看好这条鱼。广东、湖北、江西养殖量将有较大增长，四川、贵州、福建等地的养殖户对这条鱼养殖兴趣也很大。