近日，为应对寒冷天气对食用菌生产的不利影响，我院省食用菌创新团队岗位专家曾先富研究员赴简阳市石钟镇火烧庙村食用菌种植基地开展技术指导。
在实地查看林下大球盖菇和大田羊肚菌后，曾先富分类提出了田间管理技术指导，指出低温寒冷会造成林下赤松茸少量子实体死亡，重点要避免打水和频繁揭膜，待低温期过去即可恢复日常管理；对羊肚菌而言，低温影响有限，应减少进棚和掀地膜，避免带入冷空气而造成羊肚菌原基受损。同时，也要特别重视低温寒冷后的气温快速升高而引起菌棚内温湿度过高，从而导致大面积子实体原基受害致病或死亡的情况。在低温期过后，应马上对菌棚采取棚顶散热的措施，以确保羊肚菌稳产稳收。
