高粱米是高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。
小米即粟，俗称「谷子」。粟的谷粒可食;种仁可入药，药性味甘、咸，性凉，功能和中、益肾、除热。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
高粱小米杂粮检测检测项目
铅、镉、汞、砷/无机砷、铬、苯并[α]芘、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，水分、气味,色泽、酸度、 灰分、白度、粘度、浓度淀粉糊，热量、碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、膳食纤维，霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等等。
高粱小米杂粮检测检测标准
LS/T 3215-1985 高粱米
CXS 172-1989 高粱米标准(2019版)
T/SXAGS 0015-2020 山西好粮油 高粱米
GB/T 13356-2008 黍米
GB/T 13358-2008 稷米
GB/T 11766-2008 小米
NY/T 832-2022 黑米
DB61/T 1011-2018 地理标志产品 洋县黑米 等等
检测/质检报告及检测机构
质检报告即质量检测报告，是根据标准化的要求，对产品和工程进行质量检测与质量监督，并加以分析研究后写出的反映产品和工程质量情况的书面报告。
食品类产品的质检报告和食品检测报告是一样的，只是两种不同的称谓。检测报告可用于办理食品生产许可证、办理出厂检验、办理型式检验、常规检验以及入驻电商、商超。农贸市场等。
需要注意的是检测报告必须有CMA资质的机构出具，无CMA资质机构出具的报告是没有效力的。
高粱小米杂粮检测检测多少钱
高粱小米杂粮检测费用是没有统一的标准的，这是因为检测费用是根据检测项目确定的，不同的检测项目费用是不一样的，因此需要确定好检测项目后方能确定费用的多少。一般情况下，高粱小米杂粮等谷物加工品检测报告费用在100-2500元间不等。
