湖北日报客户端讯（通讯员周林、刘潜、童聆祉、刘丰）俗话说，「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」。凤头姜是来凤县绿水镇周家湾村的特色种植产业。今年以来，该村凤头姜种植基地通过「棚内切块育苗」的新种植模式，提早生姜栽培定植期，促成生姜产量和质量的提升。
7月11日，笔者走进来凤县绿水镇周家湾村凤头姜种植基地，一亩亩翠绿的籽姜长势喜人，村民们更是早早深入田间地头，采挖新鲜籽姜。在绿葱葱的姜棚里，四处分散着忙碌的村民，拔姜、分拣、装筐……丰收的欢笑声和着生姜的鲜香，滋润着这片热闹非凡的土地，描绘了一幅美丽的田园丰收画卷。
「总面积有260多亩，前期的籽姜现在可以收获的有一百多亩，现在的籽姜价格高位可以达到8元每斤，现在我们都是订单式、本地化的销售，基本在销售上没有压力。现在我们籽姜的产量是在2000到2500斤每亩，周边的一些的农户可以达到4000斤每亩的产量，老百姓做得好的，有30000元每亩的收入。」兴佳农业生态科技有限公司总经理胡德刚表示。
来凤县作为凤头姜原产地，每年七八月份籽姜出土之后，都会成为人们餐桌上的必备美食，籽姜鸭、糖醋姜、腌籽姜……都成为每一位美食爱好者的味蕾享受。
「每年这个时节就等着新鲜的籽姜上市尝鲜，不管搭配‘硬菜’还是作为下饭的配菜，都让人很有食欲。」群众向春明说道。
为扎实做好「凤头姜」品牌，近年来，来凤县绿水镇加强对农户生姜种植的技术指导，提升农户田间培土、施肥、病虫害等种植管理能力，严把质量关，确保市民舌尖上的安全。同时积极引导农户，在子姜采收结束后，立即翻整土地保证换季蔬菜种植周期，提高土地利用经济价值。
「凤头姜作为来凤独有地理标志保护产品，近年来通过种植模式和种植技术的不断提升，由以往亩产量1000斤左右提升到近4000斤，大大增加了姜农收入，持续壮大了绿水镇特色优势产业发展，夯实了乡村振兴基础。」来凤县绿水镇科技副镇长胡港表示。
湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。
