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2024年中央一号文件中，涉及食用菌的条目主要包括：
文件第一、二、三部分共18条，每个部分各条目内容全部涉菌，而且分量较重（文字占比多）。重要政策包括：「菜篮子」应急保供基地、耕地「非粮化」整改、撂荒地利用、设施农业现代化、产业和就业帮扶、产业融合发展、农产品加工业优化升级、强化农民增收等。
文件第四、六两部分，计10条，每个条目内容都涉及菌业，只是文字表述相对精简。重要政策包括：种养循环、整县推进农业面源污染综合防治、加强食用农产品产地质量安全控制和产品检测、「两地一权」改革、多元化投入机制、壮大乡村人才队伍等。
文件第五部分「提升乡村治理水平」，包含4小条，其中3条涉菌（抓党建促振兴、繁荣发展乡村文化、建设平安乡村），直接涉菌，文字比重小。重要政策包括：开展听党话感党恩跟党走宣教活动、强化农业文化遗产农村非遗挖掘利用、重点领域安全隐患治理攻坚、农村防灾减灾工程等。
这些条目中，多次提及食用菌产业，展现了国家对食用菌产业的高度重视，并为食用菌产业的发展提供了政策指引和支持。
以下是一些关于食用菌的发展情况：
一、产业发展
云南野生菌产业
云南凭借其气候和地理优势，拥有900余种野生食用菌，约占全国种类的90%、全球种类的36%，被誉为「野生菌王国」。近年来，云南野生菌产业从深山走向市场，成为年产值数百亿元的大产业。
为保护野生菌资源，云南易门、南华等地推出「包山养菌」等保育促繁政策，并通过制定乡规民约引导村民有序采摘。此外，云南省楚雄彝族自治州还发布了【野生菌保护利用管理办法】，成为中国首个野生菌保护管理规范性文件。
随着野生菌产业的发展，云南各地还结合野生菌的特点推出旅游产品，如昆明启动「避暑食菌季」活动，推出多条避暑、采菌路线；大理的旅游企业将徒步、科普与采摘野生菌结合，推出不同的「捡菌子」线路产品等。
尤溪县食用菌产业
尤溪县是食用菌的传统特色优势产业区，经过10多年的快速发展，已形成「工厂化、设施化、规模化、品牌化」发展态势。目前，全县食用菌栽培规模达4亿多袋，鲜品产量达31万吨，全产业链产值超110亿元。
为推动食用菌产业向「新」突围，尤溪县依托上海市农业科学院、三明市农业科学研究院联合设立「尤溪专家工作站」，引进科特派专家团队为农户提供点对点的「组团式」服务，并因地制宜开展各类科学试验，系统研究高产优质关键技术。
我国食用菌产业整体发展
我国是世界上认知和栽培食用菌最早的国家，如今是全球第一大食用菌生产国、消费国和出口国。近年来，我国食用菌产业产值总体保持持续增长态势，食用菌已成为我国继粮、油、菜、果之后的「第五大农作物」。
据中国食用菌协会统计数据，2023年我国食用菌总产量达到4325.66万吨，总产值增长至4102.7亿元。这一增长得益于一系列培育和壮大食用菌产业的政策和举措的出台及落地实施。
二、技术创新与市场开发
技术创新
在尤溪县，科特派和农技专家通过引进高产优质新品种、规范菌棒制作、提高产品质量等措施，助力食用菌产业技术创新和农民增收。例如，推广使用种子烘干机烘干黑木耳，解决阴雨天气黑木耳无法及时晾晒的问题；引进秀珍菇高产优质新品种「申秀1号」，进行温控设施化栽培等。
为推动食用菌产业高质量发展，各地还加强与高校、科研机构的合作，建立产学研用紧密结合的技术创新体系，共同攻克制约产业发展的技术难题。
市场开发
随着健康饮食观念的普及，食用菌以其独特的营养价值与风味受到越来越多消费者的喜爱。为满足市场需求，各地食用菌企业纷纷加强品牌建设，注重产品策划和宣传，打造具有独特卖点和竞争优势的食用菌品牌。
同时，各地还加强与电商平台、超市、餐饮企业等销售渠道的合作，拓宽销售网络，提高市场占有率。例如，云南野生菌通过直播销售等方式走向全国乃至国际市场；尤溪县食用菌企业也积极拓展国内外市场，提高产品知名度和竞争力。
三、政策与资金支持
为推动食用菌产业高质量发展，政府制定了一系列产业发展政策，涵盖财政补贴、税收优惠、环保审批等直接激励措施以及食用菌种质资源挖掘和保护利用等方面的政策措施。
此外，政府还加大知识产权保护力度和菌种繁育技术体系建设力度，为食用菌产业提供坚实的政策保障和技术支撑。
同时，建立多元化的融资渠道吸引社会资本进入食用菌产业，形成政府引导、市场主导的资金投入机制，为产业持续健康发展提供资金保障。
综上所述，食用菌产业在近年来取得了显著发展成果，但也面临着诸多挑战。未来需要继续加强技术创新、市场开发、政策与资金支持等方面的工作，推动食用菌产业高质量发展并构筑产业新业态。
