前言
随着人们生活水平的提高，对于蔬菜的需求量也越来越大，而且对蔬菜的品质和口感要求也越来越高。为了满足市场的需求，农民种植蔬菜的时候也要有所选择，不能只顾着种植量大、长得快的蔬菜，而忽略了蔬菜的品质和口感。在当下的市场上，一些特色蔬菜的需求量也是比较大的，而且这些蔬菜的价格也是比较高的，比如韭苔、绿芦笋和菊芋等。而且，这几种蔬菜还有一个共同的特点，那就是只需要进行一次播种，就可以连续多年的收获，不仅减轻了农民的劳动强度，还可以为农民带来更多的经济收益。
一、韭苔
韭苔，是指韭菜开花结果的嫩芽，它的口感和营养价值都要比韭菜高出很多，所以一直以来都备受人们的喜爱。而且，韭苔的市场需求量也一直都很大，价格也一直都很稳定，所以种植韭苔可以说是非常有市场前景的。而且，韭苔还有一个非常大的优势，那就是它只需要进行一次的播种，就可以连续收获7-8年，而且每年的收入还是非常可观的，一亩地种植韭苔，一年的收入可以达到12000元。
二、绿芦笋
绿芦笋，是一种非常高档的蔬菜，它的口感非常鲜美，而且富含多种维生素和微量元素，对人体的健康有很多的好处，所以一直以来都备受人们的喜爱。而且，绿芦笋的市场价格一直都很高，所以种植绿芦笋可以带来非常可观的经济收益。而绿芦笋还有一个非常大的优势，那就是它的生长期非常长，一次的播种，就可以连续收获10年以上，而且对环境的要求也不是很高，不管是在温暖地区还是在寒冷地区，都可以生长茂盛，所以绿芦笋的适应性非常的强。
三、菊芋
菊芋，又叫洋姜，它是一种既可以食用又可以入药的蔬菜，而且它的药用价值非常的高，对人体的健康有很多的好处。而且，菊芋的市场需求量也一直都很大，而且价格也一直都很稳定，所以种植菊芋可以带来非常可观的经济收益。而菊芋还有一个非常大的优势，那就是它的适应性非常的强，不仅可以在一般的土壤中生长，对环境的要求也不是很高，而且它还是一种只需要进行一次的播种，就可以连续多年收获的蔬菜。
结语
除了上面介绍的这几种蔬菜之外，其实还有很多其他的蔬菜也是一次播种，就可以连续多年收获的，比如香椿、薄荷、蕨菜等。农民朋友在选择蔬菜的时候，一定要根据自己当地的气候和土壤条件来进行选择，选择适合当地生长的蔬菜，这样才能够取得一个好的收成，为自己带来更多的经济收益。
