今天是我们镇上赶集的日子，我们这里是每逢五天就有一个集市。平时赶集的时候，也就是一上午的时间。
这不是马上就过年了嘛，差不多每年进了腊月之后，这一天赶集的时间就会延长到晚上，不管是买东西的人还是卖东西的人，都比平常要多很多。
今天上午吃过早饭，公公和婆婆就去赶集了。平时赶集大约一个小时就回来了，这次快两个小时才赶回来。
本身我们家离集市不是很远，也就一公里的距离。公公回来之后说，今天赶集的人实在太多了，感觉都挤不动，集上有送福字，送对联的活动，好多人都在那里排队。
婆婆买回来一只大公鸡，说是花了100多块钱。一般到过年过节的时候，这种大公鸡都比较贵。
16块钱一斤，这只公鸡重八斤多，还是挺重的，所以才会不便宜。吃过午饭之后，公公婆婆就准备杀鸡了。
来到婆婆家以后，还真从来没有杀过鸡，以前在娘家的时候，其实我妈也教过我，而且也没少看过别人杀鸡，但是自己还真没动过手。
我就给婆婆说，要不我试一试？走到大公鸡跟前，把鸡提起来，用两条腿夹住，一只手拿起刀，另一只手拿住鸡脖子。
心里想的杀鸡挺简单的，但是到了我真正动手的时候，我把刀架在鸡脖子上，还没把脖子割出血，鸡就扑棱开了，吓得我一下子就把鸡给扔出去了[捂脸]
婆婆赶紧又去把鸡抓了回来[呲牙]最后还是公公按住鸡，一刀下去，把鸡脖子割出血，然后把鸡扔在地上，任由它在那里挣扎，过了一会儿，鸡就不动了。
然后又把鸡扔进了水桶里，水桶里倒满开水，盖上盖子闷一会儿，就等着拔鸡毛了。
大约过了十几分钟吧，婆婆把鸡捞了出来，然后就开始一点一点拔鸡毛。拔鸡毛也是个细致活，毕竟是自己家吃的鸡，还是要弄的干净一些的。
把鸡毛都拔完以后，又用清水冲洗了几遍，然后还要把鸡再去烤一下，主要还是有一些小的细的鸡毛，用手拔不掉的，用火烤一下就好了。
公公拿着鸡在煤气上烤了一小会儿，感觉空气中都有那种烧焦的味道了。然后又把鸡清洗了两遍，这才开始准备剁鸡肉。
把鸡肉剁成小块，装在袋子里，等准备吃的时候，直接拿出来炒就可以了。
公公在剁鸡肉的时候，女儿还跑到跟前问：「爷爷，你这是要做烧鸡吗？」公公笑着说：「不是烧鸡，烧鸡是整个的那种，我们是要做铁锅炖鸡肉。」
结果女儿说：「我不吃铁锅炖鸡肉，我只吃炸鸡柳。」
公公就说：「这个可比炸鸡柳好吃多了，到时候你尝一尝，我炒的鸡肉可好吃了。」
整个杀鸡的过程就算完成了。记得以前的时候，有那种专门给人杀鸡的摊位，杀一只鸡，大概是收几块钱。
婆婆说现在也有专门杀鸡的，原来是5块钱一只，现在涨到10块钱一只了。婆婆为了省钱，就把鸡买回来，自己杀了。
自己在家杀鸡的话，其实也可以，就是稍微麻烦一点，而且感觉杀鸡还真的是需要勇气的[呲牙]
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