城步苗族自治县儒林镇双井村农户彭毓养了180多只羊，能产奶的有120多只，以前人工挤奶，常常忙不过来，因为不能及时送往奶站，过了保质期就只能倒掉。现在使用挤奶机，不仅卫生有保障，采奶效率提高了三四倍，养殖的收入也大幅提高，他还扩大了规模。「我去年购买了70只奶山羊进行养殖，产了100多只羔羊，年收入在25万元左右。」
近年来，城步苗族自治县利用中国南方最大的高山湿地草原优势，大力发展生态特色有机乳业，用现代科技助推产业发展。
城步以「公司+基地+农户」营运方式，政府通过贴息、奶补等政策扶持支持奶源基地建设，奶业公司为农户提供技术和种羊，加快推进奶业现代化建设龙头集聚效应。
来到湖南羴牧营养品科技有限公司，这家乳业企业生产自动化程度高，采用的干湿法复合工艺，可以保证奶粉热敏性的营养不会流失，还能让维生素、益生菌等成分保持活性。前不久，婴幼儿配方奶粉已顺利通过国家市场监督管理总局的新国标配方注册，新产品即将面市。
湖南羴牧营养品科技有限公司食品安全总监陈英武说：「婴幼儿配方奶粉是需要国家注册审核的特殊食品，注册的标准和要求是非常高的，我们能通过审核，主要靠的是科技创新。」
城步正在推动形成「育好种、种好草、产好奶、建好链」的全产业科技创新体系，依托南山牧场得天独厚的草山资源，打造「从一棵草到一杯奶」的奶业全产业链生态圈，开展奶牛奶羊繁育与养殖技术、营养与健康、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质相关领域的科研攻关，为企业提供标准化、知识产权和专业孵化等服务。
同时，该县不断推进奶业现代化建设水平，已建设16个机械化集中挤奶站、完整的奶制品仓储物流体系，带动周边农村奶牛养殖、牧草种植从业人员2000余人，有奶牛和奶羊1.7万头，奶业年产值超过3亿元，占全省近50%。
「我们将围绕打造‘中国南方乳业之都’的发展目标，让科技、人才和政策有机融合，推动城步奶业高质量发展，助力农业增效、农民增收。」城步苗族自治县人民政府副县长刘海林说道。
