暑期旅游持续升温
采蘑菇也悄然出圈
最夸张的时候
山上「人比菌多」
云南这个雨季，「沉浸式采蘑菇」成了不少旅行社以及户外俱乐部的流量密码。热河鸟户外工作室负责人飞鸟在接受记者采访时称，「6月一共带了70多个团，7月更火热，目前已经有450多人参加。」
不远千里带娃采蘑菇
家住深圳的小苍(化名)是汪曾祺的书粉，对其笔下的各类云南菌子更是神往已久。今年暑期，小苍和爱人准备坐高铁带孩子去大理游玩一周。「从深圳到大理有1700公里，高铁最快9小时39分钟，我已经约好当地的向导，到了第二天一早就出发去捡菌子。」小苍说。
像小苍们一样不远千里带孩子去云南采蘑菇的家长们在少数。博主「大理鹿先生」(下称鹿先生)在云南大理开发了采菌子、看萤火虫等亲子游产品，他告诉记者，他的客人们多数是以家庭为单位，迄今为止接待的最远的客人来自美国，而 国内的客人也有不少是从东北、新疆等地飞来云南体验采菌子的 。
目前，鹿先生平均每天都会带两三组家庭上山采菌子，
一般都能采到一篮子的牛肝菌等，采完后客人可以带着菌子去当地的饭店加工后品尝
。「我知道哪些地方是有菌窝的，最近下雨比较多，菌子们就在噌噌地长，客人们一般也是这个时候来得多，目前7月份我三分之二的档期已经订出去了。」
鹿先生的团客单价在200元每人左右，这一价格在当地处于中上水平。他称，
采菌季擅长运营的团队月入10万不是问题，但这不是普遍现象
，在大理也就几家能达到，其余的大多的是月入过万。
携程平台显示，近期云南「采菌游」受到关注，多个旅行商家推出了相关产品，包括丽江拉市海采菌+骑马+轻徒步一日游、丽江森林徒步+采菌一日游等。
不过，采菌团也并非都如想象中美好。有游客在社交平台上吐槽称，领队不专业，在带团的过程中并未进行科普和讲解，「出发前不科普，我们看到一个问一个，答案给的就是这个可以吃那个不可以吃，而不是解释菌子是什么。」
还有游客表示，徒步捡菌山路比较险峻，领队未提醒徒步注意事项。
小心毒蘑菇风险
户外保险不覆盖理赔
这股热潮背后，也有毒蘑菇隐忧。
目前，对于采摘到的蘑菇，不同采菌团处理方式并不相同。 有团队在宣传中表示，「捡到的可以全带走」，有的团队则不推荐带走食用。
早在今年5月，云南省政府食品安全办就发布了【关于野生菌中毒防控预警的通告】，提示群众「不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。」
7月12日，云南镇沅一名女子上山捡菌子时迷路走失引发关注，对此，警方提示，进山有风险，捡菌需谨慎。
飞鸟告诉记者， 参加采菌团的游客会购买专门的户外保险，但保险并不包含对食用野生蘑菇后中毒的理赔 。
飞鸟提到， 手触蘑菇并不会中毒，但要避开手与耳鼻喉眼的接触 。此外，游客采菌不要独自行动，且最好选择具有资质的旅行社或专业户外团队，以降低采菌过程中可能出现的风险。
「野生菌我们不提倡食用，尤其是有毒的的蘑菇不会让客人带走。」飞鸟表示，游客采摘的毒蘑菇最终会撒到草坪上或埋到土里，腐烂后会重新变成养分，或是通过孢子传播后重新生长。
「大理试试实验室」负责人黄豆同样不推荐将采到的菌子带走食用，「能采到可食用的菌子很少，一次可能就四五朵」，对于采到的蘑菇，团队的处理方式是将其做成标本处理，「我们会带着大家一起去做标本，比如摆件、冰箱贴或者发卡，留个纪念。」
▲团队带领游客制作野生菌标本 受访者供图
江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬律师向媒体表示，根据【旅游法】，对于可能危及旅游者人身、财产安全的情形，旅游经营者应当以明示的方式事先向旅游者作出说明或者警示。 如果组织者和团队已经明确提醒蘑菇可能有毒 ，那么顾客食用了采摘回去的蘑菇并中毒的情形，这是顾客明知有风险，还把自身置于风险中， 组织者不用承担责任 。如果组织者没有进行提醒，那么组织者要承担相应的责任，「根据双方的过错程度，以及法官的自由裁量权来定责」。
你愿意带娃参加采菌团吗？
话匣子综合自新京报贝壳财经、中新经纬
编辑：陈丽
责任编辑：严萍
