雨润苗乡春色好，风拂田野生机旺。仲春时节，花垣县长乐乡长潭村公路旁的田地里，一朵朵胖嘟嘟的「红脑袋」钻出稻草铺就的菌床，村民们躬身田垄间，采收春日的丰收喜悦。
长潭村村民忙着采收赤松茸（本组图片均由宋显金、林彬拍摄）
「我们去年10月下种，到今年的元月中旬就陆续出菇了。按照目前这个长势，每亩大概产三千多到四千斤，目前已累计采收了一千多斤，整个采收期可持续到今年5月。」3月18日，在长潭村金来农业玉米芯、稻谷杆利用技术种植赤松茸试验区，长潭村党支部书记、村委会主任吴新杏望着眼前的丰收场景介绍说。
长潭村党支部书记、村委会主任吴新杏（右）与花垣金来农业有限责任公司法人代表罗来金查看村民采收的赤松茸质量
2022年来，长潭村把发展食用菌产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的有力抓手，持续加大资金投入力度，引入花垣县金来农业有限责任公司，利用该公司的技术优势，解决了夏季香菇菌种接种的难题，双方携手撑起了香菇「致富伞」。
赤松茸长势喜人
「2023年，单靠香菇种植，就为村集体经济增加了6万余元收入。」长潭村瞄准食用菌市场前景好、收益快的优势，去年底，开始尝试种植多种食用菌类。近期，试种的赤松茸陆续出菇，收获喜人。
新采收的新鲜赤松茸
据了解，赤松茸又名大球盖菇，是国际菇类交易市场上十大品种之一，兼具药用价值和食用价值，被称为「菌中之王」「素中之荤」。其生长周期短、产出周期长、产量高，口感鲜嫩、爽脆，深受消费者喜爱，具有广阔的市场前景。
「赤松茸试种成功后，更坚定了我们发展食用菌产业致富的信心，今年，村里又陆续种下了8亩地的赤松茸，分布在长潭村的1、2组。按目前卖到周边市场10元每斤的批发价计算，赤松茸亩产收入预计可达30000元左右。」吴新杏介绍说。
长乐乡长潭村金来农业赤松茸种植基地
食用菌产业是劳动密集型产业，制棒、接种、采摘、打包等工序都需要人工。长潭村食用菌产业的发展，也让部分村民不用外出打工就能实现就业和增收，2023年，基地为村民支付务工费12.8万元，支付土地流转费1.8万元，联农带农机制不断迸发出了新活力。
「我们土地流转费是每亩每年400元，我家有两亩地，就有800元的土地流转收入。平时我就在家务农，照顾孙子和兼顾家务事，有时间就到基地务工，一年可以领到10000多元的务工费。 」长潭村村民陆秋玉一边采收赤松茸一一边介绍，脸上洋溢着幸福的笑容。
长潭村金来农业菌棒制作生产线
如今，长潭村实现从香菇「一菇独秀」到赤松茸、平菇等多种食用菌「多菌齐放」，成为发展壮大村集体经济、促进群众增收的优质产业。
吴新杏对未来的规划信心满满，「去年种植了十万棒香菇，市场上供不应求，今年打算扩大到二十万棒；计划再发展木耳二十万棒、平菇三到五万棒、赤松茸二十亩，计划打造成多菌种的食用菌产业链，带动我们长潭村及周边村寨共同发展。」
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作者：记者︱宋显金 林彬
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