文 | 小雅
编辑 | 子牙童趣新农人观察
他的萝卜不一般，常见的萝卜无非是青白两色，可是他却另辟蹊径，种植出了三色萝卜，这种萝卜的表皮有三种颜色。
不仅如此，他种出来的萝卜口感又脆又甜十分独特，也因此得名冰激凌萝卜。
普通萝卜一两块钱一斤，他的萝卜单个能卖到15元，一亩地的萝卜甚至能卖3万元，不仅带动六十户农户增收，还实现了年销售额达到三千多万元。
他究竟是怎么做到的？又有怎样的秘诀？本期新农人观察，将带你了解张春海的创业之路。
高品质冰激凌萝卜
山东寿光的蔬菜水果供应全国，所以在当地不难见到种萝卜的大棚。
张春海的萝卜种植基地混在里面平平无奇，似乎和普通的萝卜地也没什么区别。
直到张春海剥开萝卜叶子，展示出深埋于地下的萝卜，我们才发现他种的萝卜的特殊之处。
一根萝卜竟然有紫青白三种颜色，切开之后花纹十分漂亮，而且口感脆甜一点也没有普通萝卜的辣味。
经过专业仪器的测量，这种萝卜的糖度竟然能达到8度多，甚至跟一些水果一样甜。
这种萝卜有一个好听的名字——冰激凌萝卜。
不同于炒着吃、炖着吃的普通萝卜，冰激凌萝卜由于独特的口感，特别适合生吃。
张春海不仅种植萝卜有高招，还能把萝卜卖出单根15元的高价，相比于市场价一两元一斤的普通萝卜，整整翻了好几倍。
张春海是如何种出如此高品质的萝卜呢？
为了卖出好价钱，他又做出了哪些努力？
辞职创业，种植萝卜
张春海是吉林人，2002年来到山东寿光在一家种子销售公司任职，多年的工作经验，让他看到了农业的发展前景，也渐渐萌生了辞职创业的念头。
山东省寿光市被称为蔬菜之乡，张春海了解到种萝卜的周期短，只要两三个月，资金周转快，而且萝卜耐储存，耐运输，经营风险小。
于是他决定种萝卜，而且最好还是市场上没有的萝卜。
萝卜的种类繁多，根据颜色分为青萝卜、白萝卜、红萝卜；根据用途分为菜用萝卜、水果萝卜、加工腌制萝卜；根据收获季节分为春萝卜、冬萝卜、四季萝卜等。
在一次考察中，冰激凌萝卜进入了张春海的视野。
这种萝卜是一个杂交品种，表皮有三种颜色，口感脆甜含糖量高，属于水果萝卜的范畴内。
张春海看中了这种萝卜的独特口感，而且市面上少见的优点，他想放手一搏。
2019年2月张春海拿出一百万元积蓄，在山东寿光建起种植基地，种下了一百亩冰激凌萝卜。
这种萝卜属于秋种冬收的品种，九月初播种之后经过七十多天的生长期，到了十一月份就能成熟。
可是萝卜刚种下一个月，张春海到地里查看时就发现了一个大问题。
刚长出来的萝卜竟然开裂了，这让张春海有些措手不及。
看着开裂的萝卜，他百思不得其解，可是毕竟从事了这么多年的农业种植，他不相信有解决不了的问题。
张春海立刻找朋友介绍，联系到了潍坊科学学院的副教授冯棣。
冯教授在地里看了看，立刻就找到了问题的原因。
在播种二三十天之后就会进入破肚期，这时候必须控一下水分，如果这个时候给萝卜供应太多的水分，就很容易出现炸果裂果的情况。
张春海赶紧进行了相应的调整，从以前的大水浇灌改成滴灌，控制浇水量，萝卜开裂的问题也就得到了解决。
到了当年的11月，萝卜终于到了收获季。
可是张春海盼了一个多月，却一点也高兴不起来。
拔出来的萝卜个头大小不一，大部分的萝卜都很小卖不上价，只能在当地市场便宜处理了，一年辛苦下来不仅没赚到钱，还赔了不少。
第二年张春海又种下了一百亩冰激凌萝卜，不过这一次他的种法改变了，普通萝卜的株距在15厘米左右，行距30厘米左右。
可是冰激凌萝卜根系发达，需肥量大，所以他在萝卜之间留下了更大的株距、行距。
只有保证萝卜的生长空间足够大，地里才能长出营养充足、个头足够大的萝卜。
功夫不负有心人，到了当年的11月，冰激凌萝卜终于丰收了。
张春海的萝卜不仅含糖量高，而且含水量十足。
这也带来一个问题，那就是这种萝卜很脆，一旦经过碰撞就很容易出现裂纹，所以在采摘的时候，张春海不断在田地里转悠，提醒工人们要轻拿轻放。
张春海发现工人把有瑕疵的萝卜放进了商品萝卜堆里，这让他十分生气。
因为他对萝卜品质的把控十分严格，不求工人活干的多快，但求挑的仔细。
面对工人们的不理解，张春海不厌其烦地解释，只有我们严格把控品质，才算对得起客户的信任，只要客户品尝到高品质的萝卜，那么他们的一切努力都不算白费。
况且如果筛选不严格，也会影响到萝卜的卖价。
经过这样一说，张春海也得到了员工的理解。
拓宽渠道，混合销售
当地市场的普通萝卜一两元一斤，张春海可不想这么卖，他给自己的萝卜定价15元一个。
不仅如此，他还要拓宽销售渠道，精准锁定能接受这个价格的消费者。
张春海想到了在网上销售萝卜的方法，可是他既没有直播带货经验，也没有网络销售团队。
专业的事还得专业的人来办，为了打开萝卜的销路，张春海突然想到了朋友王守波，他在当地负责销售农产品，而且有专业的电商销售团队。
2020年11月张春海拿着自己种的萝卜，找到了王守波。
由于外观独特，口感甜脆鲜美，很符合电商直播的选品标准，所以冰激凌萝卜得到了王守波的认可。
张春海顺势提出了一个请求，让王守波带着自己的销售团队，加入他的公司。
一个人有产品另一个有渠道，二人一拍即合。
经过一个月的尝试之后，张春海发现销售数据增长的有点慢。
经过仔细分析，他们发现一开始的介绍产品方法在许多主播中显得平平无奇，要想一种能够脱颖而出的方式，让直播更有趣。
大家经过讨论，想出了一个好办法。团队里每个人都发挥专长，通过舞蹈等形式，变着花样地推销萝卜。
张春海也十分积极地参与，跟着主播一起跳舞一起销售。
张春海还发现，直播内容不仅要有趣，还要有用，有家长问怎么让孩子更愿意吃萝卜，张春海就赶紧改善直播内容，增加了教大家如何雕出有造型的萝卜。
形状各异的萝卜更加有食欲，也让消费者更愿意为冰激凌萝卜买单。
最高一场直播，他们卖出了二十万元的萝卜。
不仅如此，张春海还打通了线下渠道，经过线上线下的混合销售，2020年张春海的萝卜全都卖光了。
由此张春海产生了一个大胆的想法，他计划用一年的时间，把萝卜种植面积，扩大为原来的十倍。
为了完成自己的计划，张春海找到了众多合作伙伴，还向他们许下承诺，赔了算他的，赚了钱大家平分。
2021年张春海种了一千多亩萝卜，每亩地的产量有五千多斤，如果赶上收获季，一天就要采收三十多亩的萝卜，再加上网络直播的助力，萝卜的销售渠道十分多样。
这一年，张春海的销售额达到了三千多万元，也带动了当地的农户们创收。
张春海说合作共赢的理念让他仅仅三年的时间里就站稳了脚跟，他会带动更多农户走向致富。
