这次要见的是一位扎根大山深处的新农人——项少军。见面之前，我想着给他打个电话，简单了解一下，以备不时之需。
项少军在电话里告诉我，他主要是从事里白的收购和出口经营。我听的是一头雾水，里白是什么？虽是在山区长大的，可一点概念都没有，开始还误以为是「李白」，经他简单介绍，原来是一种名字像诗仙的植物。
俯瞰白际 徐明 摄
后来，我又在网上搜索了相关的图片和介绍。里白，别称大蕨萁、蕨萁里等，由一根茎对生二片萌生，多年生蕨类植物。叶子很大，羽状分叶，叶片上面是绿色，下面呈灰白色，俗称里白。茎高有1.5米，甚至更高。这下明白了，熟悉的面孔，一个陌生好听的名字。
【诗经·召南·草虫】就有蕨类的记载，「陟彼南山，言采其蕨；未见君子，忧心惙惙。」以蕨来表达相思之意。
和项少军约好见面后，便驱车穿行在「徽州天路」之上，经过了不知道多少个大大小小的弯道，终于在白际村口的公路边和他见上了面。
1987年出生的项少军，给我的第一印象是年纪轻轻、身材壮硕、穿着朴素。简单寒暄之后，他就立刻带我参观了存放里白的厂房，也和我说起了他的里白事业。
2005年高中毕业后，项少军就外出到市内的一家度假酒店工作。2010年，在和入住酒店的一位日本客商攀谈时，了解到这位客商主要从事农产品贸易，当时正在做的就是里白。项少军说当时他听到里白也是一脸茫然，不知道是什么东西。后来这位客商翻找手机的图片给他看后，项少军一眼就认出来了，这种植物在老家到处都是，长在林间、竹林地里。听了项少军的介绍，第二天，他们便来到大山深处的白际乡实地考察。
一到白际，进入山林，看到漫山遍野生长的里白，而且长势比起其他地方还好，这位客商的脸上就露出了压抑不住的喜悦。
或许是项少军的真诚和朴实，或许是白际有好的货源，日本的这位客商希望项少军能够做他在国内仅有的两家里白出口的供货商。
2010年9月，项少军辞去了酒店的工作，开始返乡创业。收购、加工，做起里白的出口贸易。由于创业之初没有什么经验，一直处于学习摸索阶段，开始两年的生意基本处于保本状态。
项少军（左一）介绍里白长势 白际乡供图
「里白适合在海拔比较高的地方生长，喜温暖阴湿的环境，不耐寒，适宜生长在疏松肥沃的土壤上，白际正好满足了它生长所需的条件。」项少军说，「里白在春季生长，新发的嫩芽，像一个个跳动的音符。生长在竹林深处，新芽在阳光照射下，特别有新生的力量。秋天，里白的叶子上面是一片翠绿，下面呈灰白状，寒露后的里白为上品，是最佳的收获季节。」
后来，通过不断总结经验，再到浙江衢州学习，还去了日本考察，项少军算是摸索出了一条适宜里白产业的发展之路。
2012年，项少军牵头组织成立了白际里白合作社，架起合作社和农户的桥梁，形成了既统一又分工合作经营的共同体。合作社负责进行竹林间里白的标准化管理，统一组织村民们进行拔山除草，解决一部分当地村民的就业，带来一定的收入。农户们按照要求进行采摘，合作社统一收购，统一分拣清洗消毒。统分结合的模式，能够有效保证里白的产量和品质。
合作社从2012年成立之初的50户，现在已经发展到了210户，收购量也由当初的140万片，发展到现在的700余万片，销售收入从每年30万元增长到现在每年100万元。现在，合作社的农户一年仅这一项收入就有4500元，有的能够超万元。
里白，别称大蕨萁、蕨萁里 查旭 摄
过去，如荆棘野草的里白，仅仅能够当作柴火灶引火用，由于根系发达、着地性良好，生长迅速，还与其他农作物、苗木争夺水分和养分。而现在，里白开始实现变废为宝。
一片里白，一片金啊！
里白，春季生长，秋季采摘。选择幼嫩的、长度30厘米左右的采下。而将里白运到客户手中，还要保持采摘时的鲜绿，像鲜花一样呵护。为此，采摘收购过来的里白，要进行分拣水洗消毒，用专门包装袋进行包装，再放入冷冻库保存。出口也要全部是冷链运输，不然，到了客户手中就没有新鲜感、没有品相了。
随着产量的增大，项少军投入了13万元建了一座冷库，还租用了村里一个冷库，才勉强满足加工保管需求。
当问起创业感受时，项少军深有体会：「创业给我最大的感受就是把一片不起眼的绿叶变废为宝，一片绿叶漂洋过海带动了一方产业，不仅让我有了自己的一番事业，也增加了村里老百姓的收入，得到了老百姓的认可。」
听完项少军的创业故事后，他带着我来到了村口山上的一片竹林地，看到这里的里白正旺盛生长着。由于正好是晌午，火辣的太阳，从头顶透过竹林，斑驳地照在里白的叶面和项少军的脸上。他随手采摘了一片里白和我们说道：「里白和其他蕨类最大的区别在于它是一回羽片对生，叶子呈长圆形，向顶端渐尖，基部稍变狭，小羽片近对生或互生，线状披针形，羽状深裂，裂片互生，常生长在林荫处。」他说得朗朗上口，这可是十几年亲密接触的结果。
村民们在分拣包装里白 潮蒙 摄
边走边聊，问起里白出口到日本的主要用途，为何这么备受欢迎？他说，「我曾经去日本，在日本的新年前后，商场、超市、零售店到处都有里白出售。正月门饰要用里白进行装饰，有吉祥健康长寿寓意。这种装饰不仅美观，而且富含深厚的文化意义，体现了当地人对于新年美好愿望的寄托和对生活的美好期许。」
难怪乎，市场那么大，不愁销。
他又说起，过去白际的村民收入单一，茶叶、笋干、山芋干是村民的主要收入，农闲时靠在外打工获得一部分收入。白际还是安徽最晚通公路的地方之一，原来交通的瓶颈，产业的单一，制约着白际的发展。随着交通等基础设施的改善，乡村旅游兴起，白际名声大噪，更被誉为江南最后的墨脱。如今，里白产业也在项少军的带领下发展壮大，村民们的收入更是不断提高。
我问他有什么更远的考虑。他说：「里白产品十分俏销，可惜加工能力有限，未来，我还想进一步扩大生产规模，满足更大的市场需求。」
返程的路上，晚霞映在碧蓝的天空，车行在蜿蜒的源白公路之上，吹着山野的风。我感受到，脚下这片土地，在这位新农人的辛勤耕耘下，充满了生机与活力。
查旭
