今年以来，华亭市紧盯「现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划」和省级平凉红牛现代农业产业园创建目标，坚持把平凉红牛产业作为推进乡村振兴和强农富民的主导产业，积极推进「九大工程」，推动平凉红牛产业发展释放链式效应。
华亭市立足群众庭院养牛的老传统，坚持着力培育发展养殖大户，大力推行「户繁户育、藏牛于户」模式，创出庭院养殖新路子。走进华亭市山寨乡北阳洼专业养牛示范村，一座座红砖、白墙、绿顶的「牛舍」映入眼帘，「乔迁新居」的牛儿在干净舒适的环境中嚼着草料，养殖户在一旁清理新牛舍，绘就出了一幅幅牛「经济」的大蓝图。
「我们家今年参加了养牛（牛棚改造）项目，从原来小牛棚变成大牛棚，我们家今年养了25头牛，通过这个项目改变了我们养殖环境增加了经济收入。」 养牛大户马亚妮说道。
「现在打工挣钱也比较难，今年我们村上有这个牛棚改造项目，我们牛养到29头，现在我们也不用去打工挣钱了，我养牛在家里挣钱。」 养牛大户秦彩霞说道。
群众分散庭院养牛多点开花的同时，规模化养殖齐头并进，走进华亭市各个公司肉牛养殖场，排列整齐的标准化圈舍宽敞明亮，各个牛舍都扩展出了独立的「运动场」，上百头肥壮的育肥牛各个毛色光亮，膘肥体壮，饲养人员正忙着「带领」牛儿进行一场「户外运动」。
「主要以平凉红牛养殖育肥为主，现存栏平凉红牛220头，年出栏380头肉牛，今年投资150余万元修建平凉红牛综合服务中心，主要推动平凉红牛养殖及平凉红牛品牌生产。」 华亭润地饲草农牧有限公司销售经理王鸿飞说道。
「农」墨重彩绘新篇，「畜」势待发谋跨越。华亭市始终坚持基地规模化、生产标准化、营销品牌化、产业集群化‘四化’方向，在肉牛养殖扩量、提质增效的同时，以市场为导向，延链强链补齐加工短板、增加牛肉附加值，不断做强牛产业，全力打通草料种植、肉牛养殖、屠宰加工、鲜肉销售等完整的全产业链条，为全市牛产业发展全产业链提供强有力的支撑。
「主要从事肉牛养殖、平凉红牛繁育、牛肉产品屠宰加工，建有养殖基地、平凉红牛产品直营店，直营店主要采用线上+线下模式销售平凉红牛产品，年销售平凉红牛产品150吨，实现销售利润300万元。」 甘肃翔美鼎农牧科技有限公司总经理马建军说道。
蹚出「牛路子」华亭红牛产业「畜」势而上谋「牛事」。华亭市通过优化政策扶持、狠抓项目建设、强化技术服务「三个支撑」，有力促进平凉红牛量的增长和质的提升，在肉牛养殖产业致富道路上交出了一份满意的答卷。据了解，全市今年牛饲养量达到12.21万头，其中存栏6.4万头，牛产业链总产值达到17.2亿元。
「全年完成产业链项目16个、3.55亿元，落实各类奖补资金2000多万元，发放红牛信贷资金3915万元；新建、改扩建肉牛养殖场13个，完成秸秆青贮27.5万吨，建成红牛文化展厅1处、平凉红牛品鉴店1个，制作宣传推介片1部，「翔美鼎」牛肉企业商标品牌入选2023「甘味」农产品品牌目录。平凉红牛产业呈现出规模扩张、总量增长、链条完善、质量提高、活力增强的良好态势。
2024年，我们将持续做大规模、做强龙头、做大集群、做优品牌、做长链条，推进我市平凉红牛产业高质量发展。」 华亭市畜牧科技开发服务中心主任李昊说道。
