封面新闻记者 罗石芊 徐湘东
从8月中旬开始，四川省凉山州盐源县迎来了「苹果丰收季」。广袤的盐源坝子上，总能看见一辆辆物流货车满载苹果，发往全国各地。
在盐源县杨柳桥种植养殖专业合作社的库房中，水果箱堆成了小山。10多名工人将刚从果园里运来的苹果筛选、包装、称重、封箱，一旁的打印机里不停地吐出快递单。1000多平方米的库房，还显得有些拥挤。
「离太阳很近，离城市很远」的盐源苹果，味道甜蜜。从果园采摘、仓库装箱、物流运输，这样的忙碌场景，在当地要持续到11月底。今年，盐源苹果总面积达43万亩，预计产量70万吨以上，面积、产量分别约占四川全省的65％、75％。一颗颗苹果，正在为这座城市带来持续变化。
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甜蜜的烦恼
做电商卖苹果，晚上12点前没睡过觉
9月12日下午，盐源县润盐镇杨柳桥种植养殖专业合作社，理事长胡秀洪指挥着工人，将几百箱苹果装上了快递运输车。
果农采摘苹果 图据盐源县融媒体中心
「忙得很，忙得很。」胡秀洪的手机响个不停，「昨天刚刚把中秋节前的大单子发出去，发了好几千箱，要是你们昨天来，我都没时间坐下来跟你们聊。」
作为当地知名的「苹果达人」，胡秀洪不仅是合作社的理事长，也是一名「资深」果农，见证了盐源苹果产业从起步发展，到如今的热火朝天。
1991年，胡秀洪开始种植苹果。他回忆，当时，本地种植苹果的村民并不多，零零散散的，他当时还在公路边摆过摊，将苹果卖给过路的游客。后来，苹果逐渐成为了当地的优质产业，在党委、政府的规划和支持下，不少果农开始规模化经营自己的果园。
胡秀洪
随着网络和电商平台的发展，2017年，经过相关部门的组织和培训，胡秀洪和当地不少果农开始尝试从线下销售转到线上，自己开网店，通过网络销售苹果。
销路打开了，生意也日渐红火。如今，胡秀洪除了负责自家30多亩地的果园外，还要帮助周边果农销售，每天微信、电商订单接个不停。
到了时下的苹果丰收季，胡秀洪从每天早上五点开始忙碌，接送工人、指挥打包、对接客户、售后服务，偶尔还要在晚上直播带货，两部手机里微信好友都快加满了，经常用到没电。「每年从苹果采摘开始，我就没有在晚上12点前睡过觉。」胡秀洪说，这样的日子，基本上会持续到第二年年初。
装箱待发的盐源苹果
「累，但是看着收入，还是开心嘛。」这份「甜蜜的烦恼」，让胡秀洪有点「凡尔赛」，去年苹果季，他的公司销售额达1500多万元，「加上核桃、花椒这些农副产品，一共差不多有2000万元。」
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收入的多样
苹果产业带动，从业人员超15万人
「今年，盐源县苹果总面积达43万亩，预计产量70万吨以上、实现综合产值33亿元。」盐源县农业农村局副局长冯明国介绍说。
历经60多年发展，如今，苹果已经成为盐源县的「一号产业」。不少像胡秀洪一样的果农，靠着苹果，实现了生活水平的飞跃，从果农到老板，胡秀洪是盐源果农转型的一个缩影。
除了销售自家的苹果，胡秀洪还要帮助村上和周边种得好的果农销售，「每年除了要把他们的苹果收过来卖掉，苹果季也会请人来帮忙打零工，多的时候一天有100多个人来上班。」
和胡秀洪同村的果农胡秀琼，家中有近30亩果园，每年把苹果卖出后，她还可以继续到合作社来上班，打半年的零工。
果农胡秀琼在给苹果装箱
「一年卖苹果收入大概有30万元，打零工还能再挣3万多元。」胡秀琼一边说，一边熟练地将手里的快递单贴在箱子上。
挑拣、分装、打包，胡秀琼实现了在家门口就业，同时也方便平时照看孩子。卖苹果+打零工，这样的工作模式，是当地不少果农的常态。
快递小哥小杜，每天下午准时和同事一起开着车，沿着公路接订单运送苹果，「我们把自家的苹果卖了之后，还可以出来挣点钱，多一笔收入。」
一望无际的盐源坝子上，围绕着苹果产业，当地村民们的收入越来越多样，腰包也越来越鼓。「现在，盐源县苹果产业相关从业人员达15万余人，带动周边农户及脱贫人口增加务工性收入5亿元以上。」冯明国说。
盐源苹果丰收 图据盐源县融媒体中心
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产业链的完善
「什么样的盐源苹果都能卖钱」
在盐源前往西昌、攀枝花的国道上，每天都有大大小小的货车满载盐源苹果经过。但在胡秀洪的记忆中，多年前，苹果也曾出现过「7分钱一斤都卖不出去的时候」。
「现在不一样了，什么样的盐源苹果都能卖出去。」胡秀洪这句话的底气，源于近年来盐源苹果全产业链的不断完善。
盐源苹果除了可以销售成果，还能送到果酒厂制作成苹果酒、苹果汁，切片后可做成苹果脆片，甚至连果渣，也能成为肥料。
沿着卫城镇大堰沟村的通村道路，两侧除了苹果树，最醒目的便是一个个仓储保鲜库。当地村民说，这些保鲜库可以存放短期内未售出的苹果，延长苹果的上市时间。
目前，盐源县的苹果产业链条已初具规模，现有果汁生产线5条、脆片加工厂1个、果渣生产线3条，果酒年生产能力0.2万吨，冷链保鲜贮藏能力7万吨，形成了产供销一体化的全产业链条。
广袤的盐源坝子
为了更好地促进盐源苹果销售，盐源县还创建了国家级优质苹果标准化生产示范区、四川省五星级苹果现代农业园区，盐源苹果获国家地理标志保护产品、「中国驰名商标」「四川省著名商标」等殊荣30余项，对县域经济发展和农民增收，起到了重要作用。
「接下来，我们还将从‘基地建设、技术推广、品牌建设、新型经营主体培育、加工能力提升、农旅融合发展’六个维度发力，持续推动苹果产业提质增效。」冯明国说。
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