【来源：昆明信息港_云南】
随着夏日的到来，云南省楚雄彝族自治州武定县的乡野田间，随处可见一幅幅生机盎然的美丽画卷。满山满箐生长的松树、栗树随风摆动；林下的红葱、白葱、黄栗头、牛肝菌探出头来，甚是喜人；踩着朝露，村民们一大早就来采集成熟的野生菌，分级、包装，然后迅速将这份来自大自然的馈赠发往昆明及省外大中城市，这林下「丰」景不仅为夏日增添了许多情趣，更为群众带来了增收致富新希望。
红葱菌。徐俊/摄
走进武定县猫街镇秧草地村的野生菌保育示范区，仿佛走进了一个野生菌乐园。在这里，大大小小的野生菌破土而出，竞相展现它们的自然魅力。空气中弥漫着淡淡的菌香，让人不禁陶醉其中。
刚刚冒头的干巴菌。徐俊/摄
「为了保障野生菌的生长环境，我们从10多公里外引入了清澈的山泉水，并租用了3000多亩山林，其中700余亩被用作野生菌保育示范基地。通过围山建设，这片区域形成了一个相对封闭且适宜野生菌生长的小环境。」基地负责人周庭银介绍道。在保育过程中，周庭银还得到了云南省农业科学院赵永昌研究员的专业指导。他们采用浇水、测温、保温等一系列科学管理措施，为野生菌的生长提供了最佳条件，这种精心的保育不仅保证了野生菌的品质，也大大提高了产量。「去年，这片保育示范区的收入已经达到了5万元。而今年，从5月10日开始，我们已经采集到白葱、红葱、青头菌、牛肝菌等多种野生菌，总重量超过100公斤，收入1万多元。今年的收入估计会超过10万元。」周庭银说道。
村民上山找菌。徐俊/摄
武定县地域内拥有丰富的野生食用菌资源，品种达33种。其中，包括珍贵的干巴菌、松茸、鸡枞、羊肚菌、鸡油菌、铜绿菌以及谷熟菌等。这些野生菌因品种繁多、数量庞大、品质卓越而远近闻名，并且成为当地山区群众农闲时增收的产业。然而，近年来野生菌价格持续保持高位，这导致像猫街镇这样的野生菌产区吸引了越来越多的采菌者，随着采菌人数的增加，一定程度上破坏了菌塘的原始结构，对菌类的种群数量造成了不利影响。
野生灵芝菌。武学成/摄
面对野生菌资源过度采集的问题，猫街镇实施了一项创新性的野生菌保育包山养菌示范项目。该项目不仅致力于恢复和保护野生菌的生态环境，还成功辐射带动周边农户共同参与到封山育林育菌的行动中来，从而实现生态保育与增收的双赢。在这一过程中，专家们提供了宝贵的指导，如通过人工干预进行挖塘、开沟和引育等措施，有效地保护了野生菌资源，取得了显著成效。据周庭银介绍，由于采取了保护措施，野生菌的数量逐渐增多，品质也得到了提升。现在，当地人在早上七八点采摘的野生菌，下午四点就能被送往昆明的餐桌，更重要的是，这些精心保护的野生菌每公斤价格比市场上的同类产品高出60~70元，吸引了众多餐饮酒店直接到基地采购。
野生菌分级。徐俊/摄
鸡枞菌。武学成/摄
随着野生菌资源的恢复和增多，县城的野生菌火锅也开始火爆起来。火锅店负责人赵有富介绍：「我家的野生菌火锅是发窝、猫街的老乡们每天早上到山上采摘下来以后送来给我们的新鲜菌子，配上武定本地农户养的土鸡制作而成，菌子香味浓，鸡肉鲜嫩，吃着口感相当好，真的是灵魂搭配。去年我家的营业额超过了500万元，近段时间每天都有100多桌客人，我预计今年收入会更好。」
黄栗头菌。武学成/摄
武定壮鸡野生菌火锅。徐俊/摄
武定县充分发挥生态优势和森林资源潜力，围绕林下养蜂、林下种药、林下育菌、森林康养等产业发展，积极探索农林旅资源共享、优势互补、协调发展的立体经济发展新模式，奋力走出一条以绿色发展引领乡村振兴、推进共同富裕的新路子。2023年，全县共采摘野生食用菌8113吨，综合产值5.57亿元。
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