本报记者 党鹏 成都报道
曾被称为四川「黑马富豪」的王仁果，开始在酒业领域布局自己的商业新领地。
在中秋节之前，王仁果控制的上海沛华实业集团有限公司（以下简称「沛华集团」）在茅台镇收购的一家酱酒企业正式浮出水面，被收购方为茅台镇天长帝酒厂。这是继去年3月收购成都崇阳古窖酒业有限公司（以下简称「崇阳古窖」）后，沛华集团转战白酒的第二个大动作。
不仅如此。从金融、房地产如今跨界酒业的王仁果，在酒业的布局已经包括本草香型、酱香酒、浓香酒和养生酒、红酒赛道。「任何行业特别是酒行业都是有周期的，我们认为现在是白酒行业的低谷，所以选择在低谷进行酱酒资产的收购。」王仁果接受【中国经营报】记者专访时表示。
查询天眼查发现，天长帝酒厂目前存在多个法律纠纷，王仁果也是诉讼缠身。即使如此，白酒行业专家肖竹青评论说，目前经济处于下行周期，这正是白酒行业并购重组的最佳时期。而重资产进入生产端，一则可以让上下游产业链合作伙伴充满信任，二则为企业长远发展定下明确的方向，这也显示了王仁果转战实业的决心。
地产富豪转身酒老板
王仁果原是四川地产商，于2002年创办四川泰合置业集团有限公司，逐渐转型成为多元化产业集团公司。随着房地产行业进入调整期，泰合集团出现资金难题，王仁果一度陷入卖资产还债的困境。
沛华集团成立于1995年，深耕医药健康、文化旅游、地产开发、智慧农业、乡村振兴、快消品等产业。查询天眼查发现，沛华集团股东、法人、主要人员以及变更信息中并未出现「王仁果」的名字，但是王仁果目前对外的身份都是「沛华集团」董事长，其实际上就是沛华集团的实控人。
沛华集团在白酒行业的第一次公开出手，是在2023年3月，其通过下属子公司拿下四川一家药香型酒企崇阳古窖60%股权，成为大股东。同年5月，崇阳古窖在成都召开新品全国招商发布会，推出三款标价千元以上的产品，其中包括一款浓香型白酒、两款药香型白酒。
今年3月，沛华集团先后宣布引入德商集团、四川宽思窄想酒业有限公司、酒仙集团等多家企业成为崇阳古窖的战略合作方。显然，目前官司缠身的王仁果，选择战略合作方一方面解决资金问题，另一方面解决圈层营销问题。
记者注意到，王仁果此前在白酒行业试水，就是在酒仙网创办初期,成为酒仙网董事长郝洪峰早期的天使投资人。
在中秋节来临之际，沛华集团推出的古恒酱酒，则产自天长帝酒厂。据介绍，该厂创办于1983年，是茅台镇老牌酱香基酒基地，其酿酒老作坊与茅台生产一车间（茅台酒最早的原始车间）仅一墙之隔。此前，该酒厂主要是做代工贴牌生产。
王仁果透露，他在茅台镇考察期间，经朋友推荐认识了天长帝酒老板谢永学。王仁果透露，看好酒厂的地理优势和沉淀多年的酿酒工艺，双方很快达成合作意向。
但是记者查询天长帝酒厂发现，其股权并未变更，而且陷入多宗司法案件，被执行金额达3000万元。就此，王仁果向记者解释称，实际上天长帝的主要资产已经装入仁怀市古恒酒业有限公司。天眼查显示，该公司的实际控制人为华洲控股集团，但是该公司并未有「王仁果」的名字。至于为何如此安排，王仁果未给予解释。
王仁果介绍，目前除了本草香的崇阳古窖和酱香型古恒酒之外，在贵州有一家配制酒厂，另在香格里拉拥有自己的葡萄酒种植基地和酿造工厂，并计划在成都打造一座葡萄酒庄园。
虽然目前是白酒行业的深度调整期，但是对于王仁果而言正是其收购的最佳时期。「我们既然进入了白酒行业，就想将其作为长期事业来发展，让消费者感受到我们的认真态度。」王仁果强调。
肖竹青表示，酱酒从2022年开始进入深度调整期，并且，目前经济正处于下行周期，正是并购重组的最佳时期。「只有产业投资者才有那种长线经营、打造品牌的耐心。」
借力圈层营销卖酒
记者注意到，在去年5月20日，崇阳古窖举行新品全国招商发布会，推出三款新品，包括本草香型的52度崇阳1173、60度崇阳1173、浓香型的崇阳1886，扫码价分别为1688元、2999元和1088元。
目前，在淘宝上崇阳1886售价为893元/瓶，52度1173售价为1093元/瓶，与当前白酒行业大规模的价格倒挂如出一辙。即使如此，该系列产品在淘宝上的销售为0。此外，其战略合作方酒仙网上也没有销售。至于其线下销售，目前在实体店还很难看到。
就此，王仁果表示，为帮助崇阳古窖打开销路，会利用自己在商圈的人脉直接向B端卖酒。
王仁果透露，今年年底崇阳古窖将完成大客户销售达3亿元。「我们会在售前、售中、售后，打造不同的消费场景，让我们的消费者有体验。」王仁果强调，针对经销商的政策就是，「卖不出去的酒可以退回」。
此外，王仁果希望通过打造酱香酒古恒，为自己的「圈层」消费者提供不同的消费体验。
肖竹青表示，酱酒从2022年开始进入深度调整期，目前是大资本布局酱酒产能或控股酒厂的重资产经营时代。通过投资建厂或控股酒厂不仅实现食品安全可控，更可以让酱香酒上下游产业链伙伴对酒企投资人充满信任。
但是对于众多酒企而言，圈层营销已然是当前应对调整期的重要模式之一。诗婢家酒业研究院秘书长张皓然表示，现在酒企主打圈层营销，分别从各自具有资源优势的金融、艺术、汽车、运动、商会等高端圈层切入，比拼的是实力，关键是价格透明，品质保障，沉浸式体验+良性互动，才能做好圈层的「蓄水池」。
15亿元打造白酒酒庄
在沛华集团收购崇阳古窖之时，王仁果就宣布将打造一个白酒酒庄。
此次王仁果接受记者采访时介绍说，目前该酒庄正在加快走相关的手续，规划面积为5000亩，其中500亩的建设用地，4500亩的流转用地，未来白酒产能将达到1.5万吨，总投资为15亿元。
「将打造为一个独具特色，带动乡村振兴的酒旅融合项目。」王仁果说。
天眼查显示，王仁果作为被告所涉司法案件共132件，所涉金额超14亿元。未来王仁果是否会像收购崇阳古窖一样引入战略投资者，是否能够如期建成白酒酒庄，目前尚不得而知。
就此，肖竹青认为，目前包括郎酒、古井贡、习酒、茅台等都在布局酒旅融合。过去卖酒就靠打广告，现在需要以体验为中心，真正让消费者体验并影响他的生活圈和朋友圈，这样才能创造品牌和创造销售机会，创造场景。酒庄在中国刚刚兴起，目前已经形成一种共识。
记者注意到，酒旅融合在郎酒、泸州老窖、茅台、水井坊等都已经如火如荼地开展。此前，西凤酒、金徽酒相关负责人都曾告诉记者，酒旅融合项目的开展，吸引了不少游客前来参观，可以促进公司白酒产品的销售，提升品牌知名度和影响力。
白酒行业专家蔡学飞认为，酒企做酒庄之类的酒旅融合，要摆脱厂家生产思维，转型为消费者服务组织，真正从酒类的文化理念、品质创新与饮用方式等方面融入消费者生活，借助新媒体与新工具拉近与消费者的距离，开发真正符合消费者生活需求的产品，并且以消费者的语言与客户沟通，才能让酒庄进入消费者心智。消费者不需要教育，需要的是理解与认同，而酒庄，就是通过消费者的自主体验来完成品牌传播与品质认同的创新模式。
「同时我们注意到，以酒庄为代表的酒旅融合还要朝着专业化、平台化、娱乐化与体验化等多方向发展，真正把酒庄体验做成企业的发展模式，深度挖掘本地特有的历史文化地理区位优势，链接更加广泛的社会资源，整合酒庄区域内上下游的文旅资源，从而赋能企业的品牌传播、产品销售与社群服务等工作。」蔡学飞强调说。
