3月22日，苏州市农业科学院联合苏州市农业技术推广中心，在常熟市古里镇紫霞村上陆泾开展「稻-羊肚菌周年绿色轮作增效技术」现场观摩会。我市各县级市（区）农技推广中心、蔬菜（果蔬）站负责人和技术骨干、蔬菜重点乡镇农服中心（农村工作局）技术人员等纷纷前来「取经」。
5亩的示范田内，沉睡了三个多月的羊肚菌从铺着水稻秸秆的菌床「苏醒」，探出深褐色的「脑袋」。一朵朵形状似羊肚，表面像蜂窝的羊肚菌鲜嫩肥美，长势喜人。
「这批羊肚菌的成熟意味着我们研究的稻茬羊肚菌绿色高效生产技术具有可行性。明天开始我们将采摘已经成熟的羊肚菌，用于科学研究，记录羊肚菌产量、规格、营养袋利用情况及土壤养分变化情况等数据，继续提升种植技术，促进羊肚菌稳产、高产。」苏州市农业科学院农业资源与环境研究中心科技人员金梅娟说。
稻茬羊肚菌绿色高效生产技术是结合羊肚菌低温喜湿、生长周期短等特点，在稻后茬冬闲田种植羊肚菌的一种绿色高效生产技术。6月至11月种植水稻，11月至次年3月种植羊肚菌，两种作物「无缝连接」，实现「一田双收」的同时还可「互利互惠」。
前茬稻季干湿交替环境下有害微生物种类和数量减少，能降低羊肚菌病虫害发生率，前茬稻秸还田腐解还可以给羊肚菌提供生长养分。同时，羊肚菌剩余菌丝和营养袋能够供应后茬水稻养分，减少后茬水稻生产化肥投入，提升稻米品质。
该技术难度低、操作性强、绿色高效，能够大幅提高稻田土地的利用率，实现农田增量、农民增收、农业增效，经济、生态和社会效益显著，有效推动农业可持续发展，助力乡村振兴。
目前，稻茬羊肚菌绿色高效生产技术已获江苏省重点研发计划【稻-羊肚菌周年绿色轮作增效关键技术研发】（BE2021315）资助，【水稻-羊肚菌周年绿色轮作技术规程】作为江苏省农学会团体标准颁布并实施。苏州、南通、扬州等地已掀起「水稻-羊肚菌」轮作的热潮。
接下来，苏州市农业科学院将以农业生物多样性为目标，立足太湖流域典型水稻湿地，持续开展「稻+鳖」「稻-草+鹅」「绿萍-水稻」和「水稻-羊肚菌」等立体或链式生物多样性生态种养模式技术推广应用，推进品种品质优化提升、产品技术深度融合、推深做实科技示范，实现产业提质增效。 （苏报融媒记者 陈洁 见习记者 施含韵 文/图）
编辑：钱芳
