前言:
提到粮食，最为普遍的应该就是水稻和小麦了。
在我国，米饭是餐桌上必不可少的食物，是人们生活中的主要粮食。
近年来，我国科研人员不断努力，在保障粮食安全的同时，还努力培育高产高效的杂交水稻。
在水稻外，有一种「超级米」——竹稻正逐步走进人们的视野，这是一种饭中有竹的米饭。
究竟它是如何培育出来的?
它含有竹子的基因，会不会有影响?
这种颠覆性的产品又为我国的粮食产业带来了什么?
一、杂交水稻。
杂交水稻是由两个遗传互补的水稻品种进行杂交育成的一种超级品种，它的产量远高于传统水稻。
相对于其他作物，水稻更加喜欢在湿润的环境中生长，而这对于我国来说就是一个巨大的优势。
就在2022年的三月底，我国在三亚的杂交水稻试验基地进行了早、晚造杂交水稻的试验。
结果显示，两者的平均亩产量分别达到了910公斤和671.6公斤，总亩产量也就达到了1581.6公斤。
从高产到超产，我国的水稻杂交技术一直在不断地刷新着自己。
但是尽管亩产量不断攀升，科研人员们依旧没有停止前行的脚步。
他们还希望能够培育出既产量高又口感好的优质杂交水稻，而这正是「竹稻」的由来。
竹稻最早出现在2013年，它是我国竹子与水稻进行远缘杂交得到的一种全新品种。
能够跨物种杂交，让许多人大为惊讶，但科研人员们通过长达数十年的努力终于迎来了这一成功。
竹稻之父是广东一位和袁隆平同龄的老农艺师——钟章美。
他自1971年起便在从梅州市农业学校毕业后一直从事农业方面的工作，随后更是一直为竹稻的研究工作而努力奋斗。
2013年5月25日，我国终于取得了竹稻的国家植物新品种权。
竹稻首次在2014年的亚洲国际大米鉴赏会上亮相，引发了大量关注。
它不仅是一种外表新奇的大米，还有着能够抵抗病虫害的防御机制。
种植竹稻能减少农药的使用量，从而达到无公害农产品的标准。
除此之外，竹稻的根系十分发达，它还能抵抗干旱的侵袭，无疑为农民们的操作带来了极大的便利。
随着时间的推移，竹稻的优势不断凸显，它逐渐成为了我国农业领域中一颗耀眼的「新星」。
二、超前的思路。
想要培育出一种又产量又高、又抗病又能抗虫的杂交水稻绝非易事，但许多领域的专家们依旧在不断地为此努力。
目前，我国最先进的杂交水稻品种就是竹稻了，但即便如此，还有很多人对竹稻持怀疑的态度。
有人认为，竹稻只是一种骗人的噱头，而更多的人则认为，它无疑是一种危险的转基因作物。
转基因作物的研究虽然能够为人们的生活提供更多的便利，但它也带来了很多不确定的因素。
毕竟，转基因作物的培育过程中，很难控制每一个细节，甚至有可能会对人体造成危害。
但事实上，竹稻并不是一种转基因作物，它是通过远缘杂交的方式成功培育出来的。
从本质上来说，竹稻并没有改变水稻本身的DNA结构，它只是利用了两种植物品种之间的遗传亲缘关系，通过远距离杂交技术所培育出来的一种新品种而已。
竹稻的研究过程也并不是一帆风顺，它历经了42年的时间，才在2013年取得了国家植物新品种权。
在这漫长的研究过程中，除了钟章美外，还有许多农业专家们辛勤付出着努力。
其实，钟章美之所以会在1971年开始研究竹稻，最初是受到了竹子本身的启发。
竹子和水稻虽然是两种不同的植物，但它们却有着相似的生长环境和生长习性。
竹子和水稻都是属于禾本科植物的，而在国外，也曾有科研人员将类似的尝试。
但因种种原因，实验并未取得成功，在大多数人看来，这种尝试也就只能是一种「理想主义」的幻想罢了。
而钟章美却认为，这种超前的思路并不是一种无用的努力，而是可以改变现有局面的重要尝试。
他深信，只有通过与众不同的努力，才能培育出真正符合人们需求的优质农产品。
三、未来可期。
竹稻不仅在产量方面远超传统水稻，而且还拥有更多的优势。
它具有非常好的抗病虫害能力，能够有效减少农药的使用量，为我国的农业产业带来了重要的改变。
另外，它的根系非常发达，对抗干旱有着独特的优势。
随着科技的不断进步，竹稻的产量和品质也在不断提升。
2019年，在广东阳江市的一个试验田中，竹稻的单产量就已经突破了1600公斤。
2022年，经验更丰富的育种专家们在三亚利用多胚孪生竹稻进行试验，竹稻的产量更是达到了1113.9公斤。
竹稻的抗倒伏能力也非常强，即便在2022年广东遭受到台风和暴雨的侵袭，多胚孪生竹稻的产量依然保持稳定。
这一切都为竹稻未来的发展提供了更多的可能性和机遇。
尽管竹稻的价格相对较高，但由于其独特的营养价值和口感，它仍然受到了许多消费者的青睐。
随着技术的不断进步和种植规模的扩大，相信竹稻的价格也会逐渐回归到合理的水平，为更多的人带来优质的粮食选择。
未来，随着竹稻的进一步发展，它有望成为我国农业产业的一大亮点，为人们的餐桌上带来更加丰富多样的美食选择。
