六鳌密薯，又称福建六鳌蜜薯、返蜜薯、红蜜薯，是中国福建省漳浦县六鳌镇的特产，以香、甜、糯等特点而闻名。六鳌镇有着数百年的种植历史，六鳌密薯是其主打产业。2018年，美食纪录片【风味人间】对六鳌密薯进行了专题报道。2019年7月11日，漳浦乡村旅游文化节暨首届「六鳌地瓜」丰收节在漳浦六鳌龙美湾景区举行。
六鳌密薯种植在靠海岸线一侧的沙地里，通气透水的海沙沙地让红薯充分吸收了海水中天然的盐分、矿物质，因此比其他红薯吃起来要更香甜、粉糯、细滑。这里的薯农们依旧采用人工手挖的方式，虽然农活量大，但保证了挖出来的红薯都能完整无损。果农还会再挑挑拣拣，筛掉品相不好的红薯，确保把最好品质送到每一位客户手里。
六鳌密薯可以做成清蒸地瓜、烤地瓜、地瓜干、地瓜粉等食品。此外，它还可以和米一起煮成香甜无比的红薯粥。无论你是喜欢吃甜的还是咸的，六鳌密薯都能满足你的味蕾需求。
总之，六鳌密薯是一种非常美味和营养丰富的食材，值得一试。
