今天给大家分享3款超级无敌好吃的小甜点,制作非常简单,只需要将山药、红薯、牛奶蒸一蒸、搅一搅就能成功,大人小孩都爱吃,一上桌就被抢光了!也非常适合给宝宝当小零食,家里宝宝非常爱吃!
01
香蕉山药球
挑食宝宝也无法拒绝的香蕉山药球,秋冬季节给宝宝吃山药好处多多,山药和香蕉配这样做,软糯香甜,颜值满满,挑食宝宝也无法拒绝!
【材料】:山药,火龙果,香蕉,椰蓉
【做法】:
①山药去皮切段上锅蒸熟,做成山药泥;
②倒入火龙果汁,搅拌均匀;
③香蕉切小方块或挖小圆球;
④山药泥做成圆皮放入香蕉段,用虎口慢慢收紧口,裹上椰蓉即可。
02
奶香椰蓉小方
Q弹顺滑的奶香椰蓉小方,香香甜甜冰冰凉凉的,咬上一口奶味十足,口感超丰富,可以嚼着吃的补钙冠军,给孩子给家人做上,健康又美味!重点是:换成代糖就是减脂小零食。
【材料】:牛奶 400克、椰浆 100、玉米淀粉50 克、白糖30g、椰蓉30g
【做法】:
①将牛奶、椰浆、玉米淀粉、白糖一起搅拌至无干粉状态;
②倒入锅中,小火加热,不断顺时针搅拌防止结块;
③待形成顺滑糊状,迅速关火倒入模具中(模剧提前刷层食用油);
④刮平后震动一下排出小气泡,放冰箱冷藏3小时以上;
⑤冷藏定型后取出切块,滚上一层椰蓉,冰冰凉凉的椰蓉牛奶小方就做好了~
PS:
①全部用牛奶也可以,用椰浆口感更好更香;
②玉米淀粉和牛奶(含椰浆)的比例在1:8~1:9出来的凝固口感更佳。
03
红薯椰蓉球
免烤无油无糖!健身宝宝也能吃的低卡美味~搅拌搅拌蒸一蒸就可以了,手残党也能轻松搞定~
【材料】:椰蓉、红薯、牛奶、糯米粉
【做法】:
①红薯切块蒸熟放凉后压成泥。(记得要放凉喔);
②红薯泥中加入糯米粉、牛奶。(粘手了加糯米粉、干了加牛奶,揉至光滑不粘手的面团);
③切成等份的小剂子,搓成球;
④放入蒸箱。(或者水烧开后放入蒸锅蒸15分钟。5 取出后裹上椰蓉,就可以吃啦!