小学生将古诗引入烹饪中
厨艺比赛作品「清泉石上流」
茶艺学习
烹饪实践
学种草药
竹编劳动课
■融媒体记者 许奕梅 龚翠玲
实习生 陈嘉屹
「大学生还在点外卖，小学生已经会做菜了！」 日前，杭州一小学厨艺大比拼，毕业后要会做24道菜的视频一度冲上热搜，引发网友热议：现在的小学生都开始卷厨艺了！
记者采访了解，自【义务教育劳动课程标准】公布以来，泉州各中小学幼儿园开展了形式多样的劳动教育课程，除了学烹饪，还有下地种菜、学竹编、种草药、学酿醋……令人脑洞大开。专家和老师鼓励家长多放手，让孩子在劳动实践中收获快乐。家长则建议学校多设置符合学生年龄和成长特点的劳动课程。
小学生「火力全开」
以诗做菜脱颖而出
在刚结束的鲤城区第六届劳动技能大赛上，来自鲤城区实验小学笋浯校区六年级的陈恺靖，将王维名篇【山居秋暝】中的「清泉石上流」化作一道菜，将芋头、排骨变成「山石」，虾、海蜇、鱿鱼做成「水花」，以红砖为盘映衬「山石」「泉水」，心思巧妙，在比赛中脱颖而出。
「比赛为了考验学生的真厨艺，临时加赛炒鸡蛋，他也完成不错。」鲤城区实验小学技能组教研组长林静芳说，陈恺靖的父母平日忙于工作，陈恺靖在家时主动帮做饭，逐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣。
林静芳介绍，从2016年起，学校就坚持开展厨艺大赛。学校编写了劳动校本教材，紧扣劳动新课标，围绕劳动任务群，设计了丰富有趣的劳动课程。「针对不同年龄段学生能力特点，开设厨艺教学内容。如一年级学择菜、削果皮，二年级学泡茶，三年级学做水果拼盘，到六年级就可以学营养搭配，烹饪技能得以循序渐进。」
学种菜识草药做竹编
劳动教育多点开花
除了烹饪，各校因地制宜开展创意劳动课，让学生在劳动实践中开拓视野又提升动手能力。
在泉州市晋光小学，孩子们可以在「智慧农场」里种菜，现代化「智慧农场」里配备阴天补光、自动浇灌、空气循环等设备，项目入选福建省第五批中小学劳动教育实践特色项目。
薄荷、佛手、迷迭香……鲤城区第三实验小学的时珍园种有五六十种草药，平日里，学生们会在老师的带领下了解草药的生长习性和药用价值，学习栽种、浇水、拔草、养护等劳动技能，学习用草药制作香囊、书签。
永春县鹏翔小学与永春老醋厂相邻，学生们可以前往工厂了解永春老醋的传统生产工艺流程和发展历程，并学习用醋制作美食。学校还引入竹编技能教育，高年级学生可以动手编织竹编工艺品。
家长说
劳动课应分年龄段设置
陈女士的儿子上小学三年级，学校开设课程教孩子种菜，蔬菜收成了还可以带回家，有时学校还会让家长和孩子一起种菜，增进亲子互动。她觉得，劳动教育能够让孩子学到真本事。
「我女儿在学种花，每天会给多肉浇水。」许女士说，种植课程可以让孩子感受生命的力量。她建议劳动教育的开展要分年龄段设置，有的学校布置的劳动课作业明显不是低年级孩子可以完成的，需要家长代劳。「有的家长会直接帮孩子种，这样的劳动教育就失去意义。」
郑先生希望能把劳动课带到户外，甚至可以引入野外生存技能学习，增强孩子的独立性和探索能力。
专家说
劳动教育家长少代劳
「劳动教育是培养‘德智体美劳’全面发展人才的重要一环。」泉州师范学院副教授、教育学博士邓岳敏表示，劳动教育不能简单量化，接触烹饪不一定非要以学会做多少道菜为目标。劳动教育不仅可以让孩子们树立正确的劳动观，还可以学习到一定的劳动技能，养成良好的劳动习惯，也可以让他们了解不同种类劳动，消除职业歧视。
「不少家长想帮孩子多分担，让孩子少吃苦，情愿孩子把时间花在学习上。」邓岳敏认为，劳动教育不仅需学校重视，同样要家长配合。目前劳动教育实施的一部分阻力就来自家长，喜欢代劳。「不一定要干苦活、累活，带孩子去看一看农田，认识瓜果蔬菜，进行劳动观摩等，都是在进行劳动教育。」
老师说
适当放手 让孩子在实践中成长
「劳动教育的开展是为了培养孩子的生活自理能力和良好的劳动习惯，提升劳动品质。」林静芳老师介绍，比如学习做菜，学生不仅在课外实践中体会到劳动乐趣，也能对长辈做家务的辛苦感同身受，让家长看到孩子们「长大了，懂事了」。
林静芳说，平日里学校除了以赛促学，寒暑假也会鼓励学生练习厨艺，开学后学校会择优展示，学生们的参与积极性很高。建议家长为孩子在生活中营造劳动环境，适当放手，让孩子在实践中锻炼，就算煮不好，失败了，也要多鼓励。「让孩子将爱劳动内化，成为生活中的常态和习惯。」
（本组图片由学校提供）
责任编辑：赖闽荣
