立夏将至，意味着春天即将过去，夏天即将来临。春天是万物生长的季节，人类也不例外。错过了这一年最后的春季，就要等到来年才能再次迎来春天的生机。那么，我们该如何把握这宝贵的时光呢？
正如小美所说，我们需要把握的是，让自己的孩子在这个最适合成长的季节抓住机会。这段时间里，不仅需要多加锻炼，饮食方面也尤为重要。因为孩子的成长就像盖房子一样，只有营养充足，才能让我们的孩子茁壮成长。
成长所需的营养物质有很多，主要以钙、铁、锌为主。今天小美要给大家分享的这道小甜品，就与其中的两种营养元素有关——钙和铁。立夏后建议多给孩子这样吃，既能补铁补钙，又清甜软嫩，是宝宝辅食的首选。那么，该如何制作呢？接下来让小美带大家一起来看看吧。
【食材准备】：
胡萝卜、土豆淀粉、奶粉（蜂蜜）、牛奶
【第一步】：
首先，我们需要准备一根胡萝卜，将胡萝卜的头尾去掉后切成片。胡萝卜是一种营养丰富的食物，能够为孩子补充大量的维生素A和胡萝卜素。这个季节正是胡萝卜大量上市的时候，多给孩子吃胡萝卜是个不错的选择。切好后，我们将它放入搅拌机中，加入50毫升的水，盖上盖子，选择搅拌或破壁模式，将它搅打成细腻的胡萝卜汁。全部搅打好后，将它直接倒入锅中。如果你觉得不够细腻，也可以先过滤一遍，去除残渣后再倒入锅中。
【第二步】：
接着我们往锅里加入100毫升的牛奶，增加它的奶香味，同时也能够补充钙质。然后再加入50克的土豆淀粉，土豆淀粉主要起到凝固的作用。开中小火，慢慢地搅拌，搅拌的动作不要停，火候也不要太大，以免糊底。俗话说得好，心急吃不了热豆腐。在煮制过程中，如果孩子年龄较大，可以加入一些蜂蜜，增加风味。但是如果孩子一岁以下，不建议过早接触糖类，而且奶粉也要替换成婴幼儿配方奶粉。一直搅拌，直到煮成粘稠的状态就可以关火。
【第三步】：
关火后，将胡萝卜糊直接倒入一个干净的碗中，然后用双手用力晃动一会，使胡萝卜糊尽量平整。如果觉得还不够平整，可以用勺背整理一下。像小美这样要求不高的，看起来顺眼就行。然后盖上盖子或盖上一层保鲜膜，将它放入冰箱冷藏一到两个小时。时间到后，我们再来看看胡萝卜糊的情况。打开盖子，胡萝卜糊已经变成块状了，轻轻按压，会发现它又软又有弹性，这样就可以了。
【第四步】：
然后我们将它扣在案板上，取出一把小刀，用你喜欢的刀法将它切成大小均匀的小块，形状可以根据个人喜好来定。小美是做给自己吃的，所以随意切切就好了。追求完美的朋友可以自己动手精细切割。接下来我们需要给它撒些东西做点缀，可以撒一些熟糯米粉，这样可以起到防粘的作用。如果家里有奶粉的话，撒上一层奶粉或椰蓉就更好了。可惜小美家的奶粉已经用完了，只能用一些零食代替。别说，这么美味的小甜品，撒什么都能衬托它的美味。
就这样，一盘胡萝卜糕就做好了。首先看看这色泽，橙红中透着点点雪白，像不像秋天里火红的枫叶？而且这枫叶还散发着阵阵胡萝卜的清香。取出一块我们可以仔细观察，轻轻一捏就能掰开，非常软嫩清香。再捏一捏，QQ弹弹的，没牙的小宝宝也能轻松入口。而且还能补铁又补钙，你也赶紧为你家宝宝做上这么一碟美味的小甜点吧。
以上就是小美分享的全部内容啦，是不是感觉很棒？那我们不妨动手试一试吧。在这个成长的黄金季节，给自己的孩子做上这么一道小甜品，让他好好补充营养，茁壮成长，不要让自己的孩子输在起跑线上。这也是我们作为父母对孩子的爱与关心的体现。
今天分享的内容就到这里，大家学会了吗？如果你喜欢我们的内容，就请给我们点赞加关注吧。这里是小美爱烹饪，每天分享一个生活小妙招。感谢你的收看，我们下期再见！
