大家好,这里是阿清的厨房~
今天吃Duang~Duang~Q弹的焦糖炖奶~
细腻嫩滑~入口即化,奶香味十足,还伴有浓郁的焦糖香,超级治愈,一口下去感觉可以跟全世界和解了~
前几天胃不舒服,就喜欢蒸这个吃,超级超级暖身,吞到肚子里像一团云朵,软乎乎、润的不得了~
做法也很简单,食材仅仅3样,一学就会,一次成功!做宝宝辅食也是很不错的选择~
话不多说,直接上干货~
一:食材准备:
二:详细做法:
1:准备一个干净的无油小锅,放入红糖,加一丢丢清水,小火熬煮成焦糖色,鼻子可以闻到焦糖香味~
2:把火关掉,倒入准备好的牛奶搅拌均匀,再倒入打散的鸡蛋液,用细筛过滤3遍,口感更顺滑细腻~
3:用保鲜膜把碗封号,扎几个小孔排气,水开上蒸锅蒸10分钟,再焖个10分钟左右出锅~
蒸好后像布丁一样,QQ弹弹,滑嫩无比~
再放点自己喜欢的果干或者坚果一类,好吃绝了~爱吃甜的朋友还可以再淋一勺蜂蜜,养胃又养颜~
快去做了试试吧~
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