荆州新闻网（特约记者张俊）前几天，我们一群地方文史「发烧友」，跟袁纯富、张世春两位先生去荆州城北看了一处勘探遗址后，转道八岭山镇三桥村的「壹楚方」小聚。「壹楚方」就在楚郢都遗址的西边，距故城西护城河约二三里路。
去过一些农家小菜馆，但没有哪一家的布置装潢，比「壹楚方」更有文化趣味。
「壹楚方」的主人叫刘安，今年40岁，早年靠做「麻辣烫」起家，致富后就盖了这座「壹楚方」。
与其说「壹楚方」是座茶室兼小酒馆，不如说是一间民间文物收藏馆更为恰当。古朴的厅堂里，老物件让人看得眼花缭乱，不得不佩服收藏者的眼力与魄力。
匆匆看了一下，「壹楚方」的藏品主要有三类：一类是老屋构建，其中有北京四合院的格花木门；二类是桌椅用具，其中有山西弄来的大春台；三是上好木料，几块茶案都是几米长的金丝楠木或乌木。像这些藏品只有用「稀珍」二字来概括。
吃饭的地方叫「舍得厅」，挂的一幅对联颇有些趣味。上联是：「能舍者天地不弃」；下联为：「既得者无愧于心。」
我见来客不多，就问刘安靠什么来维持经营。他哈哈一笑说：「大不了，我再去卖麻辣烫！」
刘安是个懂舍得之道的人，所以如此年轻，就能打造出这座让人惊艳的「壹楚方」。
