作为春季的第二个节气,冰雪融化、降水开始增多,「雨水」实至名归。在这样的时节,我们该如何养壶?
紫砂壶防霉
虽然紫砂壶是双气孔结构,但是日常保养不当照样会发霉。有些壶友喝完茶清洗壶时,还没等壶自然阴干就盖上壶盖,导致壶内有水淤积。积存的湿气加上壶内空气不畅通,细菌在温暖潮湿的环境中繁衍生息,霉斑就不可避免了。
如何防止长霉
要想茶壶不长霉,就要从源头开始做好,一劳永逸。每次喝完茶及时清理不要让茶汤过夜。
使用过的紫砂壶若暂时不用一定要让它完全阴干,壶内不能有湿气存在。
可以放块纸巾在壶中,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道是否干透。
完全干透后在里面放入一把茶叶,把茶壶放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方,远离烟油。
小心惊裂
都说冬天是紫砂壶惊裂的高危季节,其实早春时节也是高危季节,使用前最好先温壶。
如何温壶
刚用冷水冲洗过的壶,不要马上泡茶或者注入热水暖壶,应该放置在温暖的室温下,让壶自己先热热身,再温壶。
然后在泡茶前打开壶盖,用40~50℃的温水沿壶壁快速浇淋身里外,至壶装满温水,盖子也需要淋一淋。让壶充分预热后,再用此壶泡茶。
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品茶养生
「好雨知时节,当春乃发生」。降水多、气温忽上忽下,乍暖还寒,雨水季节养生应注意 调养脾胃、调畅肝脏 ,多喝些茶来疏肝健脾。此时品茶建议这几种茶饮:1
陈皮普洱
陈皮加普洱,亦称「桔普」,既有陈皮的果味清香,又有普洱的甘醇陈韵。陈皮普洱茶性温和,清香洁爽,能疏肝润肺、消积化滞,还含有丰富的维生素,闻之品之,让人一扫雨水连绵的阴郁,心境开阔的同时又能养护身体,是这个时节的最佳选择。
2
蜂蜜红茶
红茶甘温,可养人体阳气,生热暖腹、强身健体。在这个多雨的时节,「倒春寒」现象时有发生,湿冷交加,一杯暖暖的红茶能让你全身热起来。在红茶中调味适量的蜂蜜,不仅风味更佳,还能温中养胃、护肝健脾。
3
茉莉花茶
「花引茶香,相得益彰」。烘青毛茶和鲜茉莉花的独特香味,清婉芬芳扑鼻而来,饮之浓醇爽口。它有利于散发身体内积聚的寒邪,促进阳气生发;适当地加入些蜂蜜亦可润肺生津,养肝护肝。
雨水时节喝茶,应注意不可凉饮,以温为佳。春季初始容易上火,用凉易导致虚火旺盛。在饮食上也应避免寒凉食物,以免脾胃因此而受到损伤。