盐是一种生活必需品。人类的生活离不开盐。除了调味之外，盐里还富含大量人体所需的微量元素，对人体健康意义重大。可以说， 人类离开了盐就无法生存。
盐，根据产地不同，可以分为 海盐、湖盐、井盐、矿盐 等等，每一种盐都有不同的生产方法。对于产量最大的海盐，最早是使用煮海水的方法制取。后来，随着技术的进步，逐步使用晒的方法获取。明朝时期，晒盐技术得到了进一步的发展和推广。到了永乐年间，原始的锅灶煮盐改为日光晒盐，沿海地区建起了大量盐场。明朝宋应星所著【天工开物】就记载了当时海盐的制作方法： 「凡海水自具咸质，海滨地高者名潮墩，下者名草荡，地皆产盐……无雨日广布稻，麦稿灰及芦矛灰寸许于地上，压使平匀。明朝露气升腾，则其下盐茅勃发，日中晴霁，灰、盐一并扫起淋煎。」 清末，海盐各大产区大都采取晒制。
盐政是国家政策中的重要组成部分。 春秋时期的齐国在丞相管仲的主持之下，实行「山海政策」，也就是规定盐属于国家资源，加强对盐业的管理。这项政策使齐国快速实现富国强兵。这是中国盐政的开端。汉武帝时期，实行盐铁专卖，严格控制食盐的生产和销售，禁止私自贩卖食盐。以后历朝历代，都实行食盐专卖。这样既可以保证食盐质量，保护人民健康，还可以增加国家税收。
今天这个老物件，是民国时期的盐田执业凭证。这样的凭证十分少见。历史君搜集到两张，分享给大家，绝对能让大家大饱眼福。
下面，一起来看看吧！
上图为民国十年财政部江苏南汇县清理盐田执业凭证。民国十年为1921年。这张凭证的内容如下：
清理盐田执业凭证
财政部
给发执业凭证事案查江苏松金奉南川各县场境盐田老额客荡仿照淮南垦
务章程补缴准垦费暨照册费饬据清理沙田局先经示谕周知嗣各县场所印
委会呈据各场业户声（申）请减费并求更定名称颁给执业凭证由该局据情呈奉
本部核准限内减收三角统改清理费名目给予部颁永远执业凭证限外差别
递加饬局转令各该印委员会示布告遵缴给证各在案兹据该老额业户如数清
缴前来合行填发执业凭证以资管业须至凭证者
计开（……）收字第五百五十八号
南汇县场境业户谢加铨原管下沙场六圑二甲
盐田一亩九分三厘三毫
以上内容，由于历史君学识不够，很多地方无法断句，所以就没有加标点。感兴趣的小伙伴，可以自己加标点。
图上有四个印章，分别是：
财政部印、清理江苏盐田局之关防、下砂场印、南汇县印
上图为执业凭证的细节。
上图为金杏全户执业凭证。
笔者感言： 有一份盐田执业凭证，意味着什么？我的理解是，意味着源源不断的财富。各位网友，看完上面这两份老物件，大家有何感想？欢迎大家在评论区交流分享。
