「世界上有两种绝对不能背叛顾客的职业，一种是医师和药剂师，另一种则是调酒师。这两种职业，都会应为处方签（酒谱）的不同，调出可能是毒、也可能是药的东西卖给顾客。」
由集英社出版、
城安良嬉
编剧、
作画的漫画
【王牌酒保】
，是一部关于调酒师（酒保）和酒吧文化的漫画，全世界销量超过200万册，用调酒师精心调制出来的形形色色的酒，带出不同的人生故事。
那些成年人才懂的喜怒哀乐愁，似乎都可以在一杯酒中暂时得到缓解……
【王牌酒保 神之酒杯】
为了新开幕的酒吧，卡迪那尔饭店职员
来岛美和
与同事一起在东京的酒吧里到处寻找合适的调酒师，但找过许多酒吧的调酒师都不满意，饭店会长都不太满意。
在会长看来，他要找的调酒师是要能调制出「神之杯」。
有点灰心的美和偶然在公园里遇到一位躺睡在长凳上的男人，对方甚至连智慧型手机都不太会用，让美和很是无语。
再次遇到这个男人，是在一家餐馆里，那时才知道对方也是一名
调酒师
，但因为对方看起来很冒失，当时根本没想要邀请他到饭店里进行考核。
随后，美和她们发现网络上有一家位于东京银座的私人酒吧
「Eden Hall」
口碑相当好，顾客都盛赞那里的调酒师，两人决定去探访。
走入这家神秘的Eden Hall才知道，那位饱受赞誉的调酒师正是此前两次碰面的
佐佐仓溜
。跟此前有点窘迫的样子不同，眼前的佐佐仓溜看起来确实像是一位不错的调酒师。
这位年轻的调酒师之前被知名大学录取，但没有入学，他选择独自前往法国学习，在欧洲酒协会主办的调酒大赛中获得优胜，
成为了在欧洲第一个专为VIP调酒的日本人，
曾在巴黎丽池饭店工作后，因为某个原因回了日本。
虽然站在吧台前的佐佐仓溜散发着调酒师的魅力，但美和始终对他的调酒技术半信半疑，在简单试了一下佐佐仓溜的基本功后，美和决定让他决定为自己调制一款酒。
一般来说，第一次来到酒吧就交给调制师决定会让对方很困扰，因为调酒师不熟悉眼前的客人，并不知道客人对于酒精的承受能力如何，有没有不敢喝的酒等，但佐佐仓溜却毅然接受了这个挑战，
并调制了一杯威士忌苏打（High Ball）
。
刚知道佐佐仓溜给自己调制威士忌苏打时，美和有些失望，她认为这是任何一位调酒师都能调得出来的酒，根本没什么特别，但喝下这杯酒后却有焕然一新的感觉，
难以置信喝的是一杯威士忌苏打而已。
原来，佐佐仓溜之所以给美和调制威士忌苏打，一方面是此前在餐馆里知道美和会喝这种酒，另一方面是观察到美和很疲倦，衣服袖子上的纽扣掉了也不知道，手上的表换了方向。
面对为工作烦恼的美和，佐佐仓溜降低了威士忌的酒精度数，却又以老冰维持口感均衡，
一个突兀的考验却让人看到了佐佐仓溜对客人细致的观察以及极致的调酒技术。
酒固然是【王牌酒保 神之酒杯】的重点，漫画中输出了很多酒的知识和文化，因为编剧城安良嬉本身就是好酒之人，
这部作品倾注了他对酒文化的热情和对调酒师的精彩描绘，细腻的调酒画面更是赏心悦目。
但其实喝酒的人身上的故事，才是这部动画精彩的地方。
快节奏的生活步调让很多人都有自己面对的压力，来到酒吧，人们习惯向与自己没有利害冲突的局外人倾诉衷肠，
而调酒师就成了倾听这些故事的人，然后为他们调制出独属于他们的「人生之酒」，在这短暂的消遣时间里缓解他们心头的压力。
如此看来，这就像是一部
「酒吧版【深夜食堂】」
，每一种酒都有一段故事，每一个人都曾遇悲欢离合。佐佐仓溜所代表的调酒师，就是要让走进酒吧的客人，暂且忘记外面世界的烦恼，在酒杯前面对真正的自己，从客人的外表到内在的故事中，调制出客人当下最想喝的一杯酒。
「拯救因孤独而受伤、无处可去的灵魂的最后一杯酒，就是‘神之杯’。」
卡迪那尔饭店会长就是要找这样的调酒师，显然佐佐仓溜正是他要找的人，但佐佐仓溜会放弃Eden Hall，到饭店的酒吧工作吗？
后续仍有很多事发生，调酒师当然也不止佐佐仓溜一位，剧情将逐渐揭开佐佐仓溜的背景，让每一杯酒都充满了故事。
温馨提醒，千万别贪杯！
