大家好，你們喜歡吃西蘭花嗎？
西蘭花營養豐富，被譽為「 蔬菜皇後 」，被美國【時代】雜誌評選為世界十大健康蔬菜之一。在古時候的西方，西蘭花更是被奉為聖物，人們稱它為「 天賜的良藥 」「 窮人的醫生 」。今天，我們就一起來了解一下有關西蘭花的傳奇故事吧。
大家好，我叫西蘭花，也叫青花菜，花椰菜。
我誕生於地中海沿岸，意大利是我的老家，早在古羅馬時期，我就走進了人們的日常生活。後來，隨著時間的推移，我傳入了歐洲各國。在18世紀的時候，我傳入了美洲地區，但最開始美洲人民並不熟悉我，只是把我作為一種特殊的觀賞植物種在花園裏，直到19世紀才開始逐漸食用我。到了19世紀中後期的時候，我又漂洋過海來到了中國。
我才進入中國的時候，主要被用作配菜供應上海，天津一帶的西餐廳和部份高檔餐廳，並未在全國推廣種植，因此大多數人都不認識我。而且當時我的種子栽培技術也不是很成熟，所以我的數量特別稀少，價格也很昂貴，普通的老百姓根本吃不起我。
我才進入中國的時候，僅供高檔餐廳和外國人消費，而且外形大小不一，所以我很難在全國進行推廣種植。但隨著人們生活食用蔬菜種類的多樣化，我逐漸進入了大眾視野。可是，由於栽培技術的限制，我還是沒有大範圍在全國種植。
直到1998年，阪田種苗進入中國市場，我的栽培狀況才逐漸發生了巨大的改變。
阪田公司是日本非常著名的種子企業，他們利用植物雄性不育技術，培育出了個頭大，成熟周期短，產量恒定，耐寒抗病，品質非常好的西蘭花，深受中國市場歡迎，因此，我很快便在全中國進行了推廣種植。
日本阪田公司進入中國後，在短短20年的時間裏，建立了上千個關於我的實驗研究基地，搶占了中國95%的西蘭花種子市場，甚至壟斷了全球一半以上的西蘭花市場，所以，大家最早吃的西蘭花幾乎全都是靠進口的，由於這些種子是用雄性不育技術培育出來的，所以進口這些種子的國家每年只能種一次。每次要種植都必須重新購買新種子，因此這也是早期我價格昂貴的原因。
在中國，日本的西蘭花種子最貴賣到1.8萬元/包，平均2毛錢一粒。據不完全統計，日本僅憑賣我的種子，就能在中國狂賺數十億元。
後來，中國透過層層技術攻關，終於培育出了屬於自己的西蘭花種子，打破了長期依賴進口、被日本人壟斷種子市場的被動局面。
我為什麽如此受人歡迎呢？
因為我營養全面，被譽為「蔬菜皇冠。
我身體裏含有豐富的蛋白質，大量的膳食纖維和各種維生素以及鈣鎂鉀鈉等多種礦物質；
我含有大量的硒離子，可以增強人體免疫力，對抑制癌細胞生長，預防各種癌癥有很好的效果哦；
平時多食用我，還可以保護心臟，保護心血管，對調節血壓和血糖，降低膽固醇也效果顯著；
此外，我還可以增強記憶力，促進兒童生長發育，美容養顏嘞。
所以啊，平時去市場買菜，別忘了多帶我回家哦。
接下來，我們再來了解一下有關西蘭花的美食吧！
關於我的美食可是數不勝數嘞。比如西餐廳的靈魂， 西蘭花配牛排 ，人人都愛吃；
西蘭花拌沙拉 ，營養又開胃；
西蘭花炒蝦仁 ，美味又健康；
蒜蓉西蘭花 ，清香又可口。
還有 西蘭花炒肉 ，
西蘭花蒸蛋 ，
西蘭花炒木耳 等，
實在太多了，喜歡美食的朋友可以多去研究研究有關我的美食哦。好了，有關我的故事就分享到這裏吧
聽完西蘭花的故事，大家感覺怎麽樣呢？
西蘭花是全球公認的綠色健康蔬菜，它從神壇跌落凡間，從高檔餐廳普及到大街小巷，一直深受人們喜愛，確實值得我們每個人去食用它。
