全球暖化的元兇之一，世界末日的無形推手！牛兒打嗝放屁究竟多可怕？
最近紐西蘭的農民，怨聲載道沸反盈天。只因紐西蘭有關部門，碳稅新規中的一條，計劃征收本國農場內，飼養動物的溫室氣體排放稅。而廣泛飼養的動物就是各種牛，在這裏溫室氣體的排放，主要是牛打嗝放屁產生的。這一新規引發當地農民的強烈抗議，吃牛的肉喝牛的奶，最後還要倒收牛的錢，沒你們這樣兒的。那麽紐西蘭農場內，牛打嗝放屁究竟能產生多少溫室氣體，值得讓有關部門，專門為此出台規定收稅呢。
我們都知道全球暖化的元兇，就是透過各種途徑，排放的溫室氣體。大部份人可能都聽說，減少二氧化碳排放，可以緩解溫室效應，從而延緩全球暖化。然而你知道嗎，另一種溫室氣體甲烷，產生溫室效應的能力，是二氧化碳的80多倍。而透過外國實驗室的，地球大氣觀測數據顯示。大氣內甲烷的來源，除了人類活動，和全球垃圾場緩慢分解，產生的大量甲烷外。另一個大量產生甲烷的途徑，就是養殖場的牛。
眾所周知牛是反芻動物，它們特殊的消化系統，會將草料在胃裏由微生物分解後，再反芻到嘴裏咀嚼。這一過程中牛體內會產生大量甲烷氣體，並透過打嗝或放屁的形式排放出來。據統計大部份氣體，是透過打嗝的方式排出的。只有少部份透過放屁排出，當然其它生物的日常活動，也會產生甲烷。但是產生的並不多，且對環境影響很小。而反芻動物產生的甲烷氣體，是其它生物的數倍，有時甚至達到數十倍。其中反芻動物中，牛產生的甲烷氣體最多。拿奶牛舉例，一頭奶牛一年能排放110千克，全世界奶牛一年排放的甲烷氣體。相當於20億噸二氧化碳，極大加劇了全球暖化的程度。為此科學家們，正積極尋找解決辦法。
為了不讓牛打嗝放屁，專家苦心研究了20多年，可謂是奇招盡出。你知道嗎，牛屁居然能當作新能源汽車的燃料！
近日美國的一家肉牛養殖場發生爆炸，造成數萬頭肉牛喪生，場主損失慘重。警方調查後發現，由於養殖場高密度的飼養牛群，且通風措施不到位。導致牛活動時，產生的大量甲烷氣體，堆積在牛棚內。天氣幹燥摩擦，從而引發的火花，點燃了氣體釀成了慘劇。甲烷氣體是溫室氣體，不僅易燃易爆，還會導致全球暖化。而牛在活動中，就會產生大量甲烷氣體。全球的專家們，為了解決這一問題絞盡腦汁。最好的辦法，無疑是減少飼養的牛群。然而人們對牛肉和牛奶的需求很大，之前也不是沒有嘗試過，用人造肉替代，然而效果並不好。
於是專家們轉而從牛的身上入手嘗試，改良牛的品種，以減少甲烷的產生。然而研究出的牛種，有致命缺陷無法大規模推廣。後來專家們又嘗試，將牛產生的甲烷收集利用。為牛穿戴專門器材，收集甲烷，用作汽車的能源。可是器材造價昂貴價格不菲，沒有農場願意大量采購，無法推廣也就此作罷。
最後專家們，又嘗試從牛的胃部入手，既然是微生物分解飼料，產生的甲烷氣體。那麽消滅會產生甲烷氣體的微生物，不就可以從源頭減少甲烷排放量了嗎。可是牛胃裏有數種微生物群落，一旦搞錯了物件，那就會導致牛的身體出問題。目前科學家們正在研究，能自動辨識消滅產生甲烷氣體微生物的藥物。不過進展比較緩慢，好在另一批科學家從牛的飲食入手，對飼料進行了改良，倒是研究出了一些成果。可是不同地區的牛口味不同，還要考慮到食品安全問題，對牛的肉質和產奶有沒有影響。總之要想徹底解決這一難題，還多少有些難度。
除此之外，在我們的印象裏，奶牛總是生活在十分優美的牧場裏，過著無憂無慮的生活。但其實，奶牛的生存環境十分惡劣，沒有風景優美的牧場，只有暗無天日牛擠牛的養殖場。
這些奶牛的命運從出生就註定了，它們很少曬太陽，因為工作太忙沒時間。它們吃的是加了激素的飼料，擁擠骯臟的籠舍，就是它們的全世界。為滿足人類私欲，它們幾乎做到了全年無休的產奶，人類的科技手段，讓它們輕而易舉就能受孕。一切只因人類需要它們的乳汁，畢竟只有懷孕了，奶牛才能產奶。曾有網友發過這樣一個影片，影片中有人給牛喝牛奶，下面評論卻說：「給牛喝牛奶，是不是太奢侈了？」話說，牛奶一開始，不就是牛給自己準備的嗎？結果小牛不僅一口母乳沒喝上，還被殘忍帶走與母親分離。
小牛犢的命運也很悲慘，優秀的小公牛會用來配種。而其余的養大後宰殺食用，小母牛則將和母親一樣，在養殖場中度過一生，延續母親的悲慘命運，直到死亡。被迫骨肉分離的母牛，沒有時間悲傷，就要被人類推上流水線用機器取奶。此時它們的產奶量最充足，可以源源不斷的產奶，直到繁育期結束才停止。利欲熏心的農場主，為了讓母牛一直有充足的奶量，違背自然規律，讓母牛不是在懷孕就是在備孕。連懷孕期間也不會停止，擠奶的工作直到即將分娩，才會停止。全年無休的備孕懷孕產奶，極大損害了母牛的身體，讓它們的壽命縮短到，只有正常自然條件下的一半。而一旦母牛患上疾病，並因此無法產奶。農場主為了節省成本，就會把母牛送入屠宰場，殺牛吃肉物盡其用。而為了盡可能的避免發生這種情況，養殖場主也想出了對策。
為了能讓奶牛持續產奶，人類剝皮挖洞改造奶牛身體。這只奶牛心驚膽顫的偏著頭，看著眼前的這個男人，透過身體側面的小洞，將手伸進它的胃裏。感受著男人的手臂，在它的胃部攪動著。然後掏出一團，已經被消化成糊狀的草料。拿在手裏仔細觀察，這究竟是怎麽回事？為什麽奶牛身上會有這麽一個，能一步到胃的洞。
原來為了保證母牛產出牛奶的口感，養殖場會向母牛食用的飼料中，添加大量不同的激素。這讓很多奶牛都吃壞了肚子，患上了消化道疾病。而長此以往，治療這些奶牛對養殖場來說，將是一筆不小的開支，大大損失了養殖場的利潤。人們為了減少損失，經過專家研究很快想出了，一個駭人聽聞的辦法。因為牛有四個胃，食用後的飼料會在四個胃裏，進行精細加工。
奶牛的消化道疾病，也是在這個過程中產生。所以如果能對這個過程進行人為幹預，不就可以避免消化道疾病的產生了嗎？於是褒貶不一的，瘤胃開窗手術就此誕生。人們對奶牛實行牛體改造，在奶牛身體一側，找準第一個參與消化過程的胃部，也就是奶牛的瘤胃。開出一個洞直接觀察瘤胃內部飼料的消化程度，將消化道疾病的產生扼殺在萌芽中。
至於這個開洞過程，會不會讓奶牛痛苦，開洞會不會縮短奶牛壽命，嗜錢如命的人們才不在乎。然而就算機器長時間運轉，也會產生故障影響服務質素。作為生物的奶牛更是如此，奶牛長時間產奶，也會造成牛奶品質的下降，最終會影響產品質素。可是奶牛只有在即將生產時，才會被允許短暫休息，這也是為了更好的竭澤而漁。最終奶牛的生命會在擠奶中，被消耗殆盡。連肉體也被端上餐桌，這就是奶牛短暫的一生。然而人類為了提高牛奶品質，又想出了新花樣。
人們認為，奶牛其實也是懂欣賞音樂的。於是，為保證牛奶品質，人類會為奶牛放送金曲大串燒。養殖場裏琴聲悠揚，數千頭奶牛齊齊噤聲，放松的站在機器流水線上。養殖場能有這麽好心？居然停止擠奶過程，特意給奶牛放音樂讓它們放松，但這一切都是養殖場的陰謀。
有段時間，無利不起早的養殖場發現，因為長時間站在原地不動擠奶，造成奶牛乳房肌肉僵硬，導致奶牛出奶困難。加上養殖場機器產生的噪音，讓奶牛感到心情煩躁，影響了奶牛的產奶量。產奶量下降，影響的可是養殖場的利潤。於是養殖場為了減少損失，特意尋找解決辦法。經研究發現，和人類一樣，奶牛在聽音樂時也會有所反應。不同的音樂奶牛會有不同的反應，因為奶牛只是動物，並不懂人類歌詞的含義，但是它們能感受音樂的旋律。所以這放給奶牛聽的音樂，也是有講究的不能亂放。
養殖場猜測奶牛聽舒緩的音樂，會和人類一樣感到放松。經過試驗果然如此，聽過舒緩音樂的奶牛，產奶量果然比不聽音樂的奶牛好了許多。同時人們還發現，牛奶的質素也有了顯著提升，各種營養元素幾乎翻了一倍。那麽如果一天二十四小時，都給奶牛放著音樂，那麽牛奶質素豈不是會更好。養殖場的人自然也想到了這一點，又經過試驗後發現，和吃藥有耐藥性一樣，奶牛如果長時間重復聽，著旋律也會厭倦。對產奶量和牛奶品質不會有顯著幫助，為此人們特意配置歌單，並嚴格控制聽歌的時間，避免奶牛產生耐樂性。養殖場還專門開辟了一個音樂房，為流水線上正在擠奶的奶牛播放音樂。讓它們放松肌肉，以便於機器擠奶的工作。
