前言
近年來喝山泉水成了一種潮流，越來越多「養生」的人，尤其是長輩們，大老遠跑郊區的山上卻不是為了欣賞風景，而是提著大大小小的容器去打山泉水回家喝，但問題是： 野外的山泉水直接飲用真的安全嗎？
野外山泉水能直接喝嗎？
通常我們在討論是否「可以直接喝」的時候，有兩種定義： 一種是完全符合飲用水標準，怎麽喝都沒有問題；另一種是雖然有一些指標不符合飲用水標準，但偶爾喝一點，不會出現身體不適。
如果是市面上銷售的，符合國家安全標準的飲用天然山泉水，就可以放心大膽地直接喝，這屬於第一種情況，怎麽喝都沒有問題，甚至因為其礦化度適中，對人體是有益的。
但如果是 野外山裏的天然泉眼，未經檢測的自然水源 ，我們很難判斷其是否可以直飲。就算根據周圍水源地的情況，我們可以判斷它是否「被汙染」，也不代表這個水可以直接飲用。因為「沒有被汙染」只是能喝的必要條件，而不是充分條件。導致水不能直接喝的原因有兩種： 一種是含有致病微生物，比如致病細菌和寄生蟲；另一種是有毒汙染物，比如重金屬和有機汙染物。
山泉水中是否有這些有害物質，我們很難用肉眼觀察出來，因為山泉水經過山體巖層花草樹木的過濾後通常看起來很清澈，但其水質極容易受外界因素的影響，如山洪雨水帶入的雜質、取水口附近動物屍體腐爛所產生的細菌病毒、山林開采造成植被破壞引起的水質變差等情況，都會大大增加山泉水質的安全風險。廣東就有個阿姨在出現畏寒、發燒的癥狀，並伴有頭暈、頭痛的情況後，意識模糊地被家人送去就診，最終確診她是因為飲用不幹凈的山泉水感染了「鉤端螺旋體」的病菌。
除了這些外界帶來的水質風險外， 山泉水本身的礦物質含量也需要經過專業機構檢測 ，我們才能判斷是否能安全飲用。比如雲南一些地區有許多銅礦，就導致水中存在著大量的銅離子，喝這樣的水，就會引發銅中毒。還有一些【三國演義】中曾描寫過的啞泉、柔泉、黑泉、滅泉，就是含有超標的硫酸銅、硫酸鎂、有毒重金屬、硫化氫、二氧化碳和一氧化碳的泉水，不可飲用。
拿聲小結： 天然水源是否可以直接喝，其實是一個概率問題。對於未經檢測的水源，多數情況下喝了也不會導致急性中毒，但存在水中含致病微生物或者有毒汙染物的可能性。從謹慎原則出發， 建議大家還是不要隨意飲用野外山泉水 。哪怕是附近當地人經常喝的泉水，也不要隨意取用。
什麽樣的山泉水可以飲用？
首先，我們要清楚山泉水是什麽？
我們在野外見到的山泉水一般有兩種源頭：一種是地表水，主要包括河流、湖泊、沼澤、冰川等，水質較軟，但容易被汙染，比較「臟」；另一種是生成於巖石深處的地下水，自然湧出形成泉水，水質優於地表水。我們很難透過自己去區分這兩種水，這樣就容易喝到水質差的地表水。
目前國家標準中沒有對山泉水進行專門的界定，僅有一些地方標準、團體標準和企業標準有相關定義 ，如廣東省此前釋出的DB44【飲用天然山泉水標準】，就對山泉水的水源水質素進行了要求：采用山體自然湧出、滲流形成或在山體經鉆井采集、在一定區域未受汙染並采取預防措施避免汙染的水，且非江河、湖泊（山上湖泊除外）及公共供水系統的水源，僅經適當過濾和消毒滅菌等工藝處理，保留水源中一定量原有礦物質和微量元素且不添加任何化學物，密封於包裝容器中可供直接飲用的水。
根據以上內容，我們可以解讀可以飲用的天然山泉水有三大特點：
1.水源地無汙染
山泉水的水源來自特定受到保護的山區，區域內無汙染，周邊也無其他汙染進入水源區域。並且水源地必須設立衛生防護區，在防護區界設定固定標誌。
取水點外圍半徑15m範圍無關人員不得入內。不得放置與取水器材無關的其他物品。取水點半徑50m範圍內，不得設定居住區、工廠、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設汙水管道。嚴禁使用農藥、化肥。並不得有破壞水源地水質的活動。
2.礦化度適中
大自然按照其執行規律，透過降雨、植物蒸散、物理凝結水，滲入到深層地下。經過土壤、巖層、植被的深層迴圈、自然凈化、溶濾、離子交換富集等綜合作用，將周圍巖層中的礦物質和微量元素轉移到水中，形成的既幹凈、安全、無汙染，又富有營養的健康好水。
3.水質穩定
通常情況下，山泉水水源的化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動範圍內相對穩定。
那如果這個水源的山泉水經過專業機構檢測，滿足以上三個特點，我們就可以一直自行取用嗎？
取用野外山泉水的其他安全隱患
除了水質存在安全隱患外，其實很多人接水的桶也存在著一定的安全隱患。
從接水的便捷性和存放的安全性來講，大多數人在接取野外山泉水時，會選擇PET材質的一次性大桶，就是買了某些品牌的一次性大包裝水之後留下的桶，這樣會帶來什麽問題呢？
第一，野生山泉水中含有一定的礦物質微量元素 ，同時一次性大桶經過開蓋後密封程度會變低，本身就具有微生物的野外山泉水在適宜的溫度、充分的營養環境和不完全封閉的環境下，就會生成「綠藻」，這也是很多桶在長時間使用後桶底變綠的原因；
第二，很多人沒有清理桶的習慣 ，並且我們在家清洗的力度也沒辦法達到安全的衛生標準，一次性大桶在多次使用後，桶內的細菌會越積越多，進而影響人體健康。
如何更加安全地飲用野外山泉水？
如果我們在野外，實在是沒有其他的安全飲用水的渠道，只能就地取用野外山泉水的話，如何更好地保護自己的安全呢？
第一，觀察水源附近是否有汙染物的存在。 如果附近很幹凈，我們飲用野外山泉的安全風險會降低一些。
第二，一定要把水燒開了再飲用。 煮沸是最簡單的殺菌辦法，可以幫助我們避免大多數的微生物及有害物質。
當然，因為中國悠久的飲用山泉水的歷史，所以很多人去野外是想將山泉水帶回家飲用、泡茶，那我們在取水時一定要註意使用幹凈衛生的器皿，以免水的二次汙染；並且要避免使用同一個桶多次取水；取回的水也要盡快飲用完，避免微生物的滋生。最後，為了大家的身體健康，取回家的水在飲用前一定要煮沸。
拿聲結語： 為了大家的身體健康，避免喝不幹凈的水導致機體受到危害，還是 建議大家不要隨意飲用野外的山泉水 。生活中可飲用的水有很多，可以選擇安全幹凈的自來水燒開飲用，或選擇喝正規廠家生產的純凈水、礦泉水等。關註拿聲國際，了解更多水知識。
