最近引發爭議的網傳言論指稱海魚比淡水魚更具營養。然而，不久前河東辟謠學堂發表了一項聲明，表示淡水魚的DHA含量並不一定比海魚低，兩者在營養成分上並沒有太大差異。那麽，淡水魚和海魚究竟有何區別？而在於口感與營養方面，哪種更好？
一、淡水魚與海魚的生長環境差異
首先棲息環境不同。淡水魚生活在河流、湖泊和水塘等淡水環境中，而海魚則生活在海洋或鹹水環境中。直接決定了它們的身體結構和生理特征的差異。其次飲食習慣有所不同。淡水魚主要以水中的小型生物、小魚和植物為食，而海魚可以攝取更豐富的海洋資源，包括海藻、浮遊生物和小魚。由於食物來源的差異，淡水魚和海魚在體內脂肪含量及其他營養成分方面可能存在一定的差異。
二、淡水魚與海魚的營養成分和口感區別
淡水魚的脂肪含量要高於海水魚，並且富含營養物質，例如鈣、鐵和重要的維生素。而海魚的Ω-3不飽和脂肪酸、胺基酸含量略高於淡水魚，如DHA、DPA、EPA等多種活性物質，這類物質對人體大腦神經發育有利。此外，淡水魚和海魚在口感上也不相同。由於其不同的生長環境、食物來源和運動方式，淡水魚往往肉質較為細膩，口感柔嫩；而海魚則可能因為生活在鹹水環境中而呈現出特殊的鹹鮮口感，海魚的肌肉彈性更好，受到一些人的喜愛。
三、個人偏好和飲食選擇
無論是淡水魚還是海魚，個人的口味偏好和飲食習慣可能是更重要的考量因素。一些人為了能品嘗到海魚更原始的鮮味,其烹飪方式以清蒸、火鍋或刺身為主,而淡水魚為了掩蓋住腥味烹飪方式也相對復雜。大部份的海魚都只有一個主刺，吃起來更方便；淡水魚的刺就多一些,吃起來要有耐心。
無論是海水魚，還是淡水魚類，關鍵看養殖環境是否符合要求，只要不是在受汙染水質中養殖、捕撈的魚類，都是安全的。這兩種魚其營養成分大體相同，都含有豐富的蛋白質和礦物質，脂肪的含量都非常少，是老少皆宜的進補最佳選擇。 在選擇魚類時，我們可根據個人的口味和身體狀況來選擇適合自己的魚類，以享受多樣化和平衡的飲食益處。
