標題：別把黑蝦直接扔了！科普時間：揭秘你的海鮮盤子裏的這些小秘密
導語：嘿，朋友們，最近在頭條上看到一位熱心網友分享了他買蝦回家後發現蝦變黑的囧境。這不禁讓我想起自己家裏也有過類似的情況。你是不是也遇到過買了一堆蝦，準備大快朵頤時，卻發現它們黑黑的，搞得心情都不好了？別急著失望，今天就來給大家科普一下，為啥你的蝦會穿上「黑色外套」，還有那個讓人頭疼的問題——這樣的蝦到底能不能吃？
首先，得知道蝦變黑其實是一個很自然的現象。啊哈，沒錯！就像我們切開蘋果放久了會變棕色一樣。當蝦死後，它們體內的內臟會開始衰竭，特別是消化系統。如果它們在掛掉之前吃得太飽（哎呀，這點跟我們有點像），消化不完全的飼料就會在體內分解產生色素。
還有一個原因可能就是缺氧。對於那些生活在水族箱裏或者包裝袋中的小夥伴來說，空間太擁擠或者水質不佳都可能導致它們缺氧嚴重。這種狀態下存活下來的機率很低，而且缺氧也容易讓它們身上出現那種不討喜的黑色。
說到這兒，我知道你最關心的問題還沒解決：那就是咱能把這些「穿著黑衣」的蝦吞進肚子裏去嗎？答案是——看情況！通常情況下，如果只是蝦頭部位發了點黑，並且聞起來沒有異味，那麽恭喜你！洗洗更健康後基本上還可以安心食用。但要是整個身子都變成小黑蝦了……那我建議你還是慎重考慮為好。
再給大家支個招兒，在日常生活中如何判斷手中的蝦是否新鮮？簡單！首先看顏色和光澤——新鮮的通常顏色亮麗；其次摸摸質地——緊實有彈性表示新鮮；再聞聞味道——清新無異味才行；最後檢查一下殼和肉是否緊密相連——殼容易脫落通常意味著存放時間過長啦。
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