春節假期，位於山東濟南寬厚裏商業街區內的餐飲店鋪「奶奶的美食」，高峰時日營業額超過2萬元。店鋪負責人、山東華商食品有限公司總經理張晨格外忙碌，除了寬厚裏這家門店，他還要負責協調與管理全國所有加盟店。
用人社部門近幾年剛釋出的新職業——連鎖經營管理師，來概括張晨的日常角色再合適不過。目前，「奶奶的美食」這一品牌在全國的加盟店已經有300余家，招商加盟、供應鏈管理、售後營運、質素把控等環節，張晨都全程參與。
位於濟南寬厚裏商業街區內的「奶奶的美食」店鋪。新華社記者邵魯文 攝 「從連鎖經營的角度來看，今年是我們提升業績、擴大規模的好時機。春節前我就已經忙起來。」張晨說，今年出行人數的大幅增加、旅遊市場的火爆，是餐飲行業的「助推器」。
和張晨同樣忙碌的，還有研學旅行指導師朱芬。作為曲阜市三孔旅遊旅行社研學部負責人，她主要從事景區研學課程的開發、路線設計以及團隊接待。朱芬說：「進入寒假以來，我們接待了多批來自省內外的研學團。隨著優秀傳統文化越來越受到重視，更多家長、學校想讓孩子參與文化類旅遊體驗專案。」
2019年以來，人社部先後釋出了多批新職業目錄。在2022年人社部釋出的【中華人民共和國職業分類大典（2022年版）】中，中國職業數達到1639個，其中新增了包含連鎖經營管理師、研學旅行指導師、民宿管家、調飲師、互聯網行銷師等職業在內的158個新職業。
新職業的誕生，源於消費新需求。在不少新職業從業者來看，居民消費結構轉型升級，由傳統的商品消費轉為商品和服務消費並重。與之對應的服務零售新業態蓬勃發展，新興就業崗位不斷湧現。
民宿是旅遊市場的新興業態，承載了遊客們對田園生活的向往，近年來廣受歡迎。臨沂市沂南縣銅井鎮竹泉村民宿管家毛培娟介紹道，遊客傾向於更強的個人化體驗，對民宿品質和管家服務等提出了更高要求。
「我們村對民宿進行了裝修升級，打造了體驗感和私密性更強的獨立小院，管家服務也在不斷改進。這讓民宿入住率和收入明顯提升。」毛培娟告訴記者，今年春節期間預訂情況很好，希望有更多年輕人加入到民宿管家的隊伍中。
多位新職業從業者認為，年輕一代消費者個人化需求增多，不僅註重體驗，更願意為「我喜歡」買單。研磨、過濾、沖泡、拉花……完成一系列沖調流程後，濟南歷下區新沙洞咖啡店調飲師張靜恩將咖啡送至顧客桌前。春節期間店內「一位難求」成為常態。
張靜恩在調制咖啡。新華社記者趙小羽 攝 張靜恩說，開發出別具特色的產品滿足顧客的需求，是吸引顧客成為回頭客的關鍵。為此，她一直在飲品、甜品的制作上嘗試創新。
對於年輕群體的個人化消費，菏澤曹縣有愛雲倉漢服基地負責人李字雷同樣深有感觸。他在漢服銷售展廳向記者介紹，不少遊客專程趕來購買各式拜年服、漢服、演出服裝、兒童服飾，互聯網行銷師們直播帶貨忙得不亦樂乎。從清晨5點多，到次日淩晨3點左右，有愛雲倉漢服基地30位互聯網行銷師要在大型電商平台、短影片平台上進行多場直播。
曹縣有愛雲倉漢服基地負責人李字雷在指導同事進行直播。新華社記者王陽 攝 「今年春節前後銷售最火的是拜年服和馬面裙，很多人把漢服作為春節走親訪友的伴手禮。除了國內天南海北的訂單，還有一些海外華人想要批次訂貨。」李字雷說。
相關研究報告指出，社會環境和社會需求快速更叠，新就業形態的出現為敢於嘗試新鮮事物的青年群體提供了更多發展機會。中國人民大學社會與人口學院社會學系教授王水雄說，透過新職業人才的培養推動更高質素就業，啟用業態創新活力，帶動消費升級，這些升級將進一步推動更多新業態新職業誕生、成長。（記者邵魯文、王陽、趙小羽）
