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從年貨消費看年味流動

2024-02-16財經
新華社長春2月16日電(記者姚湜、段續)新春伊始,在中國東北地區,許多返鄉者帶著特色年糕、佛跳墻等南方美味回到家鄉;家在南方的「小薯仔」們,經歷一場東北行後仍意猶未盡,大量網購東北特色的辣白菜、鍋包肉等美味佳肴返回南方……
在更加高效便利的交通、物流等條件下,中國消費者的年貨消費加速交融。
在廣東工作的王震宇是吉林長春人,他的回家伴手禮是廣州酒家的年糕。「年糕年糕,年年高升,走親訪友時,送個好彩頭。」王震宇的禮品是在網絡下單,貨品運達及時,人回去時禮物也跟著到了。
年貨消費不再聚焦於本地土產,年味呈現新特征。
圖為網購平台「京東」的數據統計,揭示了一些有趣的中國各地年貨消費走向。(網絡圖片) 來自京東的統計數據,揭示了一些有趣的年貨走向:黑龍江消費者買走了更多廣西砂糖橘,成交額同比增幅達192%;四川消費者今年最喜愛的年貨之一是山西老陳醋,成交額同比增幅達878%;喜歡吃醋的山西消費者,則買走了很多廣式香腸,成交額同比增幅達537%;山東消費者喜歡購買雲南鮮花餅;上海消費者今年喜愛的年貨是陜西甑糕……
記者在琿春東北亞國際商品城內看到,食品、酒水、日化、母嬰用品等近萬種商品琳瑯滿目,進口商品新春折扣倉引人駐足。許多市民和遊客慕名而來,爭相開啟「買買買」模式。
這個冬天,大量外地遊客「湧」入東北,感受「東北的冬」。和東北冰雪遊一起火起來的,還有地道東北菜。
2024年2月11日,滑雪愛好者在吉林市萬科松花湖度假區滑雪。新華社記者 張楠 攝 龍年春節假期,在京東年夜飯菜系搜尋量的排名上,東北菜名列第三位。「東北冰雪旅遊火熱,直接帶動東北元素的年貨、菜品關註度提升。」吉林大學行政學院副教授田玉麒說。
冬季是吉林省的旅遊旺季,春節期間,許多商家的年夜飯預訂十分火熱。「不僅年夜飯訂滿了,打包外賣的年夜飯套餐也預訂出去了幾千份。」長春一家酒店總經理王微說。
不少人也在自家餐桌上置辦上了來自遠方的味道。工作在北京的韓雪回到內蒙古家鄉過年,今年40歲的她接替父母成為龍年春節年夜飯的「主理人」。
1月26日,遊客在吉林長春冰雪新天地合影。新華社記者 陳曄華 攝 90多歲的外婆不方便出門用餐,韓雪又不想父母和自己辛勞了一年,還要大年三十在廚房裏忙活一整天,她想到了網購預制菜版年夜飯:安徽的臭鱖魚、廣東的佛跳墻、東北的鍋包肉、上海的八寶飯……
這一桌由來自五湖四海的美味組成的「流動中國」版年夜飯,受到全家稱贊:口味獨特,品類豐富!
旅遊平台攜程數據顯示,春節假期,長春市的酒店訂單量同比增長超10倍。一位網友在社交媒體上留言:「春節的中國大地喜慶熱鬧,在年味面前,距離永遠不是障礙。」