「黃河曾波瀾，風沙往如煙；千古如一夢，古樹蔽雲天。」暮春四月，夏津黃河故道桑樹成蔭。這裏有著中國樹齡最高、規模最大的古桑樹群，也是山東省首個全球重要農業文化遺產。古桑流金，當地桑產業的蓬勃發展，也帶動著當地老百姓增收致富。4月22日下午，「行走先行區 看綠色低碳高質素發展」主題采訪報道走進位於夏津縣德百溫泉小鎮的夏津古桑產業研究院，解碼千年桑樹上的「新質生產力」。
夏津古桑樹群，是山東省首個全球重要農業文化遺產。
創新突破，挖掘「森林黃金」
桑黃酒、桑黃茶、桑葉粉、桑黃提取液……4月22日，在位於德州夏津縣德百溫泉小鎮的夏津古桑產業研究院內，琳瑯滿目的桑產品擺滿了展櫃。品一口桑黃茶，輕輕淺淺，余味回甘。
「桑黃茶喝起來清爽宜人，是桑黃的系列產品之一。」工作人員介紹稱。
據了解，桑黃是傳統的名貴中藥材，因寄生於桑樹而得名，被稱為「森林黃金」。山東夏津古桑產業研究院研發部主任孔維璽表示，桑黃其實是生長在古老桑樹上的真菌，是桑產業發展的主導高附加值產品。
琳瑯滿目的桑產品
記者在現場了解到，桑黃兼具食用和藥用價值。藥用價值方面，多表現在調節免疫、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等。早在秦漢時期的【神農本草經】中就有記載：「桑耳，黑者，主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱無子。五木耳，名檽，益氣不饑，輕身強誌。」此外，其食用價值及食療養生價值也非常高。
在夏津人眼裏，一棵桑樹至少有「五寶」——桑樹當年育苗、當年栽種、當年結果，農業生產效率高；桑葉做茶，桑枝、桑皮入藥，桑果曬幹，桑黃保健。其中，夏津椹果獲評「中國特色農產品優勢區」「國家地理標誌性商標」「省級知名農產品區域公用品牌」，「夏津桑黃」也透過地理標誌保護產品認證。
坐落於全球重要農業文化遺產地黃河故道古桑樹群中的山東夏津古桑產業研究院，是集種植、研發、加工、銷售於一體的綜合開發平台。據悉，近年來，夏津縣以該研究院為抓手，以科技創新為突破口，重點圍繞桑黃，深入挖掘「森林黃金」，全方位開發桑黃系列產品，取得了實效。
在科學研究方面，夏津縣聯合吉林農業大學著名菌物專家李玉院士、包海鷹教授，研發三大系列二十余款產品，實作年銷售1.36億元。開展了高產優質桑黃菌種選育、桑黃食藥用價值及健康食材配比等課題研究，並制定了「山東黃河故道桑黃標準」、「黃河故道桑黃(粗毛纖孔菌)栽培技術規程」(草案)，為後續桑黃的開發利用提供了從源頭控制質素的栽培規程。
產業加持，讓古桑流金
「最早的時候，桑黃是長在野外的。」孔維璽說，「我們透過和吉林農業大學包海鷹教授團隊合作，將野生的桑黃透過采集野生菌種之後，進行人工分離、人工馴化，在特定的條件下實作人工種植。」
菌包車間 受訪者供圖
在研究院內的溫室大棚裏記者看到，一層層的菌包被碼放得整整齊齊，桑黃正是從此處孕育而出。「在我們智能化的方艙裏面，就是透過科技化的方式，實作桑黃人工種植，充分發揮桑黃高標準、高品質、高營養價值的作用。」孔維璽說。
據介紹，在科研創新的突破下，該地目前每年能收獲四到五茬桑黃，打破了野外桑黃只能收一茬的窘境，年產量也達到了500噸。產品加工方面，生產桑黃系列產品20余款，桑黃茶年產量實作10噸、桑黃酒年產量達3萬箱、桑黃飲品500萬支的年產量。此外，除了直接銷售桑黃子實體，夏津方面還透過與科研單位合作，研究桑黃深加工，深層次挖掘桑黃的價值，讓「桑黃金」真正淌金。
在科研方面的投入，讓山東夏津古桑產業研究院成為國內較早掌握人工馴化栽培桑黃技術的企業之一，隨著國內第一個仿生態智能大棚投入使用，不僅有力推動了本地桑黃產業的發展，同時也帶動了「三產融合」，讓老百姓的錢包「鼓了起來」。
「我們目前的300多畝桑園都是從農戶手上流轉過來的，輻射了周邊四五個村。」孔維璽說，得益於桑黃產業的不斷發展，農戶既可以收到土地流轉費用，也能到公司上班，增加了收入。
不僅如此，據悉，由山東夏津古桑產業研究院有限公司牽頭建設的桑產業創新創業共同體，帶動了當地其他數十家中小企業、合作社等桑產品品質和附加值的提升。「未來，我們希望惠及更多的農戶，也希望更多的企業加入進來，延長產業鏈，實作更大規模的生產。」孔維璽說。
值得一提的是，在山東省第十四屆人民代表大會政府工作報告中，曾多次提到包含德州或與德州密切關聯的重點工作，其中指出：編制棗莊石榴、乳山牡蠣、黃河故道桑黃、冠縣靈芝、陽信肉牛等鄉土產業發展規劃（紮實推動鄉村產業富民）。
人工培養桑黃 受訪者供圖
文旅賦能，結出古桑碩果
夏津是令人神往的地方，夏津植桑更可謂歷史悠久。戰國時期就有發展蠶桑產業的記載：「桑梓故地、絲路之源、古郡鄃城」。黃河故道古桑樹群是黃河農耕文化的歷史見證，是黃河故道的「活化石」，亦是桑產業發展的資源基礎。
從地理座標上，夏津位於魯冀交界、黃河故道，黃河幹流兩次流經，六次泛濫決口，為這裏留下一片30萬畝連綿起伏的沙丘地，風沙肆虐，民不聊生。在當地人民長期與風沙抗爭過程中，桑樹由於生命力旺盛、根系發達，成為防風固沙保土的重要樹種。
後來，夏津縣制訂了古桑樹群保護與發展規劃，推進標準化種植，打造黃河故道森林公園，挖掘積澱著千年歷史的農桑文化，提升文化內涵。因此，這裏得以保留現今全國面積最大的古桑樹林群。
夏津黃河故道古桑樹群在防沙治沙、生物多樣性保護、生物資源利用、農業景觀維持等方面具有多功能價值，於2018年4月被聯合國糧農組織授予「全球重要農業文化遺產」，是山東省首個全球重要農業文化遺產，也是世界唯一的桑樹類重要農業文化遺產，「椹果之鄉」已成為夏津縣亮麗的名片之一。
工作人員在桑產品車間內操作
在文旅產業方面，夏津依托黃河故道古桑樹群，走出一條「農旅融合」、「文旅融合」「產學研融合」的路子：德百溫泉度假村、德百旅遊小鎮椹仙村、椹仙傳奇等景區景點集群激發農旅融合新活力，前屯古桑村落、平安湖小鎮等鄉村特色旅遊專案凸顯文旅融合新亮點，德百古桑產業研究院、古桑博物館、綠巨人現代農業觀光園等產業專案打造產學研融合新業態，推動形成了一產帶二產、二產促三產、三產融合發展，符合夏津縣實際的產業振興之路。2023年5月，夏津黃河故道古桑文旅集聚區、夏津全域文旅示範實踐基地正式揭牌成立。
「未來我們將繼續發揮古桑樹群資源優勢，利用全球重要農業文化遺產品牌，與院士合作，對古桑樹群的保護、開發、利用、發展進行頂層設計，形成集桑樹種植、桑產品加工、桑文化體驗、生態旅遊、健康養老於一體的完整桑產業鏈，打造中國最大的桑文化、生態桑產業基地，實作‘世界桑產業看中國，中國桑產業看夏津’的目標。」夏津方面表示。
記者:李震 攝影:李震 攝像:馮松豪 出鏡:劉美琪 編輯:周全 校對:高新
