在水果市場上,總有一些品種能在特定時期成為眾人矚目的焦點,秋月梨便是其中之一。
曾經被稱為「暴富水果」的秋月梨,近幾年的經歷可謂是大起大落。
曾經,秋月梨也是水果市場的一顆璀璨明星。它從日本引入中國後,迅速走紅。與「陽光玫瑰葡萄」相似,價格一路飆升,引得眾多果農跟風種植。
作為日本農林水產果樹試驗場選育的品種,秋月梨是豐水梨的後代,但其果肉「入口即化,幾乎無渣」的特點,解決了傳統梨品種石細胞過多的痛點,憑借水分大、糖度高、梨味濃的基礎優勢,在水果市場中脫穎而出。
然而到了今年,秋月梨的行情卻發生了巨大變化。大量上市的秋月梨,價格一跌再跌。
從產地收購價格來看,剛上市時能有4塊多一斤,後邊價格就逐漸往下掉了,很快來到了2-3.5元一斤左右。
這與2022年突破6元一斤大關的價格相比,跌了一半以上。
市場零售價格也變得混亂起來,高檔禮品果雖仍在10元一斤以上,但相比前幾年15-20元一斤的價格已大幅下降。
中檔秋月梨市場零售價格在6-8元一斤;終端門店的秋月梨價格更是五花八門,2-6元一斤之間都有,且不乏個頭小、口感偏差的,甚至可能還有豐水梨冒充的情況。
很多人擔憂秋月梨會像陽光玫瑰葡萄一樣,從高高在上的 「網紅梨」 逐漸跌落神壇。
不過,秋月梨雖然價格出現下跌,但相對其他品種的梨,秋月梨的價格依舊 「穩居上遊」。
盡管今年秋月梨整體價格下行,但在萊西市,卻有一家福滿秋月家庭農場的秋月梨價格十分「堅挺」。
他們種植的秋月梨 90以上規格的價格每斤8元 ,比市場收購均價高出1倍不止。他們憑啥?
答案是:打造高品質,走高端市場!那麽這又是如何做到的呢?
「我們農場的150畝秋月梨都是采取預售制,訂單早在成熟前就已預訂一空了。」
農場的李經理介紹,由於秋月梨上市是在中秋節前,高品質的秋月梨成為不少企業中秋禮的首選。
因此,他們從一開始就瞄準了高端市場,秋月梨都是采用禮盒包裝,目標客戶都是一些大企業。
這段時間,他都忙著接待趕來訂貨的外地客商。但據他透露,現在來的客戶都是預訂明年的訂單,今年的早就賣完了。
定位高端渠道不愁銷,靠的還是高品質!
為保證高品質,福滿秋月家庭農場對秋月梨采取全流程嚴格管理。從嫁接施肥到開花坐果,都是統一標準。
為嚴格控制每棵樹的坐果數量, 每棵樹坐果不超過60個 ,雖然畝產量只有6000斤左右,但更能保證秋月梨的生長大小和甜度。
即使在今年降雨較多的情況下,甜度都能達到14度以上。
而且他們 堅決不用膨大劑、增甜素 等成分,都是用高端生物肥,樹底下的草正常生長,采摘前用機器將草打斷成為養料。
據了解,萊西市的秋月梨已經形成一個完整的產業,也打出了自己的名氣,產業的發展讓當地老百姓的錢袋子鼓了起來。
但一些種植戶仍不能擺脫靠天吃飯的窘境。或許,規模化、高品質正是突破這一困境的不錯選擇。
福滿秋月家庭農場的成功也證明,在競爭激烈的市場下,只有堅持高品質,才能在價格下跌的大環境中脫穎而出,贏得市場的青睞,讓訂單排到明年。