3月17日，隆回縣麻塘山鄉美美羊肚菌種植專業合作社成員正在橫排村羊肚菌標準化生產基地采收羊肚菌，一朵朵羊肚菌如雨後春筍破土而出，撐著褐色的「小傘」，長勢喜人。
麻塘山鄉海拔較高、土壤適宜、正好滿足羊肚菌的生長條件，去年合作社在政府部門的幫助下，先後在排橫、老樹下等村流轉了200多畝土地種植羊肚菌。采用大棚種植方式，利用冬閑土地冬季種植羊肚菌，春季采收，夏季仍然種糧食，真正讓「冬閑田」變成「致富田」。在助推產業發展的同時，促進了農業增效和農民增收，還為當地村民提供就業增收機會，羊肚菌專案已成為該鄉鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接發展特色產業的重要載體。
據介紹，羊肚菌是世界上最珍貴的食用菌，可藥用，益腸胃，化痰理氣。人工栽種的羊肚菌種植周期短、效益高。
在羊肚菌基地大棚采收現場，工人雙腳踩著營養包正在嫻熟地把羊肚菌從根部割下，羊肚菌很「嬌氣」，手稍微用力，菌體就會破損，每次采割都需要工人小心翼翼的用手扶著菌子，另一只手用刀片從根部輕輕切斷，再慢慢裝入框中，一個接著一個，常常一蹲就是大半天。
「這個時候家裏農事不忙就來基地幫著采收羊肚菌，一天能掙到100多元的薪金。」村民伍女士一邊忙著采收羊肚菌一邊說道。
「現在羊肚菌開始大量岀產，預計每畝產量達500公斤至600公斤，目前市場上羊肚菌鮮貨價格每公斤160元至200元，暢銷當地酒店和賓館，公司保低收購幹貨每公斤1400元，一直處於供不應求的狀態，經濟效益十分可觀。」合作社負責人李和美喜形於色地說。
「下一步，我鄉將大力扶持擴大羊肚菌生產規模，助力鄉村產業振興，讓更多群眾在家門口創業實作就業增收，提高群眾致富能力，切實增加農民收入。」麻塘山鄉黨委書記羅小艷介紹說。
賀上升 楊思源
